2021年糖化学练习题.docx
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1、精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -其次章糖类化学一.挑选题(一)A 型题1. 没有仍原性的糖为()A. 葡萄糖B. 半乳糖C. 乳糖D. 核糖E. 蔗糖2. 关于 D-葡萄糖分子结构表达正确选项()A. 为由 6个碳原子组成的多羟基醇B. 链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在 费歇尔投影式的左侧,其它羟基在右侧C. 链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在 费歇尔投影式的左侧,其它羟基在右侧D. 链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可 在费歇尔投影式的左侧,也可在右侧E. 葡萄糖分子成环状后,其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧3. 打算葡萄糖 D/L 构型的碳原子为()A
2、. C-1B. C-2C. C-3D. C-4E. C-54. 环状葡萄糖分子中最活泼的羟基为()A. C-6B. C-5C. C-3D. C-2E. C-15.属于戊糖的为()A. 2- 脱氧核糖B. 蔗糖C. 葡萄糖D. 半乳糖E. 果糖6. 属于寡糖的为()A. 纤维素B. 糖原C. 半乳糖D. 透亮质酸E. 蔗糖7. 不属于同多糖的为()A. 淀粉B. 纤维素C. 糖原D. 血型物质E. 右旋糖酐8. 含有 -1、4- 糖苷键的为 ()A. 麦芽糖B. 蔗糖C. 乳糖D. 纤维素E. 硫酸软骨素9. 不符合果糖概念的说法为()A. 果糖为己酮糖B. 果糖为非仍原性糖C. 果糖有 4种环
3、状结构D. 6- 磷酸果糖分子以呋喃糖结构存在E. 果糖分子中的C-2 羰基与 C-5或 C-6第 1 页,共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -上的羟基可发生半缩醛反应成环10. 以下说法符合糖原概念的为()A. 含有 -1、3-糖苷键和 -1、4-糖苷键B. 含有 -1、3-糖苷键和 -1、6-糖苷键C. 支链短而密, 每隔 68个葡萄糖单位有1个分支D. 支链长而疏, 每隔 2030个葡萄糖单位有 1个分支E. 支链短而少11. 不符合支链淀粉概念的为()A. 组成单位为 -D- 葡萄糖B. 含有 -
4、1、4-糖苷键和 -1、6-糖苷键C. 不溶于冷水,能溶于热水D. 支链长而疏, 每隔 2030个葡萄糖单位有 1个分支E. 没有仍原性12. 不能被人体消化酶消化的为()A. 蔗糖B. 淀粉C. 糊精D. 纤维素E. 糖原13. 用班氏试剂检验尿糖为利用葡萄糖的哪种性质()A. 氧化性B. 仍原性C. 成酯D. 成苷E. 旋光性14. 主要的食用糖为()A. 葡萄糖B. 果糖C. 蔗糖D. 饴糖E. 麦芽糖15. 具有抗凝血作用的为()A. 透亮质酸B. 硫酸软骨素C. 肝素D. 血型物质E. 右旋糖酐(二)B型题A. 丙酮B. 丙酮酸C. 甘油酸D. 甘油醛E. 二羟基丙酮16. 属于醛糖
5、的为()17. 属于酮糖的为()A. 果糖B. 乳糖C. 葡萄糖D. 透亮质酸E. 糖原18. 血糖为指血液中的()19. 被称为动物淀粉的为()A. 氧化反应B. 仍原反应C. 成酯反应D. 成苷反应E. 半缩醛反应20. 葡萄糖生成山梨醇为()21. 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖为 ()22. 葡萄糖生成甲基葡萄糖苷为()第 2 页,共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -(三)D 型题23. 不存在于人体中的同多糖为()A. 核糖B. 糖原C. 淀粉D. 透亮质酸E. 纤维素24. 属于同多糖的为()A.
6、 肝素B. 纤维素C. 硫酸软骨素D. 血型物质E. 糖原25. 结晶葡萄糖的结构有()A. -D-(+)- 吡喃葡萄糖B. -D-(+)- 吡喃葡萄糖C. 链状结构葡萄糖D. 链状和环状并存E. D-(+)- 呋喃葡萄糖26. 支链淀粉和糖原分子都含有()A. -1、3- 糖苷键B. -1、4-糖苷键C. -1、6-糖苷键D. -1、3-糖苷键E. -1、4-糖苷键;27. 具有变旋光现象的为()A. 麦芽糖B. 蔗糖C. 乳糖D. 1- 磷酸葡萄糖E. -D- 甲基葡萄糖苷28. 不能氧化单糖的为()A. 溴水B. 磷酸C. 班氏试剂D. 稀硝酸E. 甲醇29. 不与碘发生显色反应的为()
7、A. 麦芽糖B. 红糊精C. 蔗糖D. 糖原E. 淀粉(四)X 型题30. 能与葡萄糖形成糖苷键的为()A. 磷酸B. 甲醇C. 果糖D. 班氏试剂E. 半乳糖31. 能与班氏试剂反应的为()A. 果糖B. 麦芽糖C. 蔗糖D. 半乳糖E. 淀粉32.属于己糖的为()A. 二羟基丙酮B. 葡萄糖C. 核糖D. 半乳糖E. 果糖33. 能水解的为 ()A. 蔗糖第 3 页,共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -B. 乳糖45.吡喃糖C. 肝素46.仍原糖D.核糖47.糊精E. 糖原34. 存在于动物体内的为(
8、)48.变旋光现象A. 硫酸软骨素B. 果糖C. 半乳糖D. 核糖E. 葡萄糖35. 人体糖代谢的中间产物有()A. 1- 磷酸葡萄糖B. 6- 磷酸葡萄糖C. 6- 磷酸果糖D. 1、6- 二磷酸果糖E. 3- 磷酸甘油醛36. 属于葡萄糖氧化产物的有()A. 葡萄糖酸B. 葡糖醛酸C. 葡萄糖二酸三.填空题49. 自然葡萄糖能使平面偏振光的偏振面对 旋转,其构型为 型;50. 果糖为酮糖,却能被碱性弱氧化剂 氧化, 主要为由于在碱性条件下,果糖可通过 生成醛糖;51. 最为重要的戊糖为 和 ,它们在核酸分子中都以 元环形式存在, 其环状骨架类似于杂环化合物 ;52. 在直链淀粉分子中,葡萄
9、糖残基之间通过 键相连; 支链淀粉分子中葡萄糖残基之间含有 键和 键;53. 糖原的组成单位为 ,其结构与 淀粉相像;54. 蔗糖为由1 分子 和1分子 D. CO 2和H 2O形成的二糖,分子中无游离的 ;所以,E. 6- 磷酸葡萄糖;二.名词说明37. 单糖38. 醛糖39. 酮糖40. 同多糖41. 杂多糖42. 手性碳原子43. 半缩醛羟基44. 糖苷键蔗糖为非仍原性糖,也无 现象;55. 淀粉在水解过程中可生成一系列分子量大小不同的中间产物,依据它们与碘 反应的颜色不同分别称为 . 和 等(按分子量由大到小);56. 葡萄糖在肝内经酶催化氧化可生成 ,该物质具有 作用;57. 葡萄糖
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