第3单元第5章第1节《饮食与营养》教学课件.ppt
《第3单元第5章第1节《饮食与营养》教学课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第3单元第5章第1节《饮食与营养》教学课件.ppt(15页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、第5章 人体的物质和能量来源于食物饮食与营养Do you have breakfast?某学校需在我们中招聘营养师某学校需在我们中招聘营养师4-54-5名,待遇丰名,待遇丰厚。厚。要求:通过本章的学习,能根据中学生生长发要求:通过本章的学习,能根据中学生生长发育的需要,制定出寄宿生一日三餐最合理的食谱。育的需要,制定出寄宿生一日三餐最合理的食谱。初拟食谱初拟食谱,并说出理由并说出理由 生活中您知道有哪些营养成分?你是怎生活中您知道有哪些营养成分?你是怎么知道的?么知道的?糖糖 类类脂脂 肪肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素食物中含有这些营养成分吗?食物中含有这些营养成分吗?淀粉(一种糖
2、类)特点:遇碘酒会变蓝色蛋白质特点:燃烧发出臭味。脂肪特点:会在布匹或纸张上留下油斑。无机盐存在地点:燃烧剩下的灰烬。成员很多:钙、铁、锌、硒、镁等等你能根据名片与超市材料,设计出鉴定营养成分的装置吗?淀淀 粉粉脂脂 肪肪蛋白质蛋白质我们发现我们发现馒馒 头头花花 生生鸡鸡 蛋蛋核核 桃桃 蛋白质大变身:蛋白质大变身:无机盐无机盐遇 变成白色固体物质。高温 食物中除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、无机食物中除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐外,有无盐外,有无水、维生素水、维生素呢?您能用实验来证明呢?您能用实验来证明吗?吗?糖糖 类类脂脂 肪肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素食物食物营养物质
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 饮食与营养 单元 饮食 营养 教学 课件
限制150内