饲料生产与加工绪论1畜牧业发展.ppt
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1、饲料生产与加工技术饲料生产与加工技术饲料生产与加工技术饲料生产与加工技术畜禽养殖与饲料原料综合生产技术畜禽养殖与饲料原料综合生产技术畜禽养殖与畜禽养殖与饲料原料饲料原料综合综合加工技术加工技术饲料原料综合开发利用技术饲料原料综合开发利用技术课课程程内内容容 课程要求及学习方法课程要求及学习方法课程成绩:课程成绩:平时成绩(平时成绩(20%20%):):以出勤率计算,缺课以出勤率计算,缺课1 1次扣次扣5 5分,分,5 5次以上次以上0 0分。分。期中考试成绩(期中考试成绩(10%10%):):实验考核成绩(实验考核成绩(10%10%):):实验报告(实验报告(5%5%)+实验考核成绩(实验考核
2、成绩(5%5%)期末考试成绩(期末考试成绩(60%60%):):课程要求:认真做课堂笔记课程要求:认真做课堂笔记学习观念:学习观念:抛弃传统的学习观抛弃传统的学习观 树立科学的学习观树立科学的学习观 理论理论 实践实践 理论理论 实践实践 学习方法要变学习方法要变书本认识要变书本认识要变教师要求要变教师要求要变学学 会会发现问题发现问题思考问题思考问题解决问题解决问题绪绪 论论动物养殖动物养殖 人人 饲料饲料供求关系供求关系种植业种植业畜牧业畜牧业促进指导促进指导引导促进引导促进生活需求生活需求动物养殖与饲料生产的相互关系动物养殖与饲料生产的相互关系绪绪 论论一、当前畜牧业发展现状一、当前畜牧
3、业发展现状 二、饲料对畜牧业发展的作用二、饲料对畜牧业发展的作用三、该课程的内容及实用性三、该课程的内容及实用性 中国养猪业现状与发展中国养猪业现状与发展目目 录录一、中国养猪业现状及存在的主要问题一、中国养猪业现状及存在的主要问题二、中国养猪业发展对策及未来发展趋势二、中国养猪业发展对策及未来发展趋势中国养猪业现状中国养猪业现状 从从78年到年到07年,年,30年以来全国年以来全国19个养猪主产省出个养猪主产省出栏变化情况。栏变化情况。中国养猪业现状中国养猪业现状-区域布局区域布局 中国生猪养殖主要集中于沿江沿海,分布于长江沿线、中国生猪养殖主要集中于沿江沿海,分布于长江沿线、华北、沿海以及
4、部份粮食主产区。华北、沿海以及部份粮食主产区。长江流域占长江流域占42.61%华北区华北区22.5%东南沿海东南沿海16.84%。中国养猪业现状中国养猪业现状-经营模式状经营模式状况况 家庭副业饲养家庭副业饲养 60%60%传统小规模饲养传统小规模饲养 小规模散养小规模散养 40%40%规模化专业化规模化专业化饲养饲养 奋斗目标:奋斗目标:打造打造全产业链模式全产业链模式 美国养殖业巨头泰森美国养殖业巨头泰森 泰国正大集团泰国正大集团国内:国内:希望集团、希望集团、中粮集团、雨润、双汇等众多涉农中粮集团、雨润、双汇等众多涉农企业也正在进入养殖业全产业链的构建尝试中来。企业也正在进入养殖业全产业
5、链的构建尝试中来。中粮集团中粮集团:收购美国最大的猪肉生产商和供应商收购美国最大的猪肉生产商和供应商史史密斯菲尔德公司密斯菲尔德公司(SFD)4.95(SFD)4.95的股份。的股份。中粮将从最上游的农作物原料领域进入自己中粮将从最上游的农作物原料领域进入自己相对弱势的生猪领域,并谋求达成生猪产业链发相对弱势的生猪领域,并谋求达成生猪产业链发展的远景目标。展的远景目标。雨润集团雨润集团:20102010年开始涉足生猪养殖业务年开始涉足生猪养殖业务 养殖环节整合的迫切度最高,但不是所有的企养殖环节整合的迫切度最高,但不是所有的企业都能成功。业都能成功。“只有在实力和资源等方面最强的企只有在实力和
6、资源等方面最强的企业有可能做大。几家大企业能覆盖整条产业链的业有可能做大。几家大企业能覆盖整条产业链的趋势是存在的,从现在看来新希望、双汇发展成趋势是存在的,从现在看来新希望、双汇发展成这样的公司最有可能。这样的公司最有可能。”长期以来,饲养业处于分散的家庭副业地位,长期以来,饲养业处于分散的家庭副业地位,传统小规模饲养一直占主导地位。传统小规模饲养一直占主导地位。以散养为主的以散养为主的养猪格局将持续相当长的时期。养猪格局将持续相当长的时期。目前中国养猪业将处在从散养到规模生产过目前中国养猪业将处在从散养到规模生产过渡阶段。规模化专业化养猪模式仍需一段时间,渡阶段。规模化专业化养猪模式仍需一
7、段时间,如果规模化生产产品份额达百分之八十以上,至如果规模化生产产品份额达百分之八十以上,至少需要八到十年的时间。特别是母猪的饲养,周少需要八到十年的时间。特别是母猪的饲养,周期长而风险大,获利更不稳定,更适合分散饲养。期长而风险大,获利更不稳定,更适合分散饲养。人们理想中的现代工厂化生产的实现,将是二十人们理想中的现代工厂化生产的实现,将是二十年以后的事情了。年以后的事情了。新希望集团新希望集团 新希望集团是中国最大的农牧业产业集群,新希望集团是中国最大的农牧业产业集群,是中国最大的农牧企业之一,也是中国最大的肉是中国最大的农牧企业之一,也是中国最大的肉蛋奶供应商之一。蛋奶供应商之一。农牧业
8、始终是新希望的根基和主业,包括饲农牧业始终是新希望的根基和主业,包括饲料、养殖、种植、乳业、肉食加工、生物、兽药料、养殖、种植、乳业、肉食加工、生物、兽药等。主要农牧业企业包括四川新希望农牧有限公等。主要农牧业企业包括四川新希望农牧有限公司、四川新希望农业股份有限公司、山东六和集司、四川新希望农业股份有限公司、山东六和集团、北京千喜鹤集团,共同形成强大的新希望农团、北京千喜鹤集团,共同形成强大的新希望农牧体系,从资产规模和年销售收入来看,新希望牧体系,从资产规模和年销售收入来看,新希望位居中国饲料行业第一位,在养殖业、乳业和肉位居中国饲料行业第一位,在养殖业、乳业和肉食品加工业等领域都有重大发
9、展。食品加工业等领域都有重大发展。新希望集团在新农村建设中不断探索新希望集团在新农村建设中不断探索“公司公司+基地农户基地农户”的农业产业化生产模式和三的农业产业化生产模式和三链两网建设:猪产业链、禽产业链、奶牛链两网建设:猪产业链、禽产业链、奶牛产业链产业链 。猪产业链:猪产业链:在山东海阳、四川江油、荣昌种猪场的建设中,取在山东海阳、四川江油、荣昌种猪场的建设中,取得了社会和国家的广泛认同。大力发展种猪场,种猪存得了社会和国家的广泛认同。大力发展种猪场,种猪存栏量超过栏量超过80008000头;河北宽城头;河北宽城100100万头养猪基地正式启动万头养猪基地正式启动建设,在建设,在2008
10、2008年年6 6月初步投产;在绵阳三台县,滚动投月初步投产;在绵阳三台县,滚动投资资2.52.5亿元建设亿元建设3030万头优质商品猪养殖基地;在河北徐万头优质商品猪养殖基地;在河北徐水县建设水县建设3030万头可追溯生猪繁育示范基地;在乐山打造万头可追溯生猪繁育示范基地;在乐山打造四川首条现代规模完整生猪产业链,为社会、消费者直四川首条现代规模完整生猪产业链,为社会、消费者直接提供可追溯的安全、放心猪肉。千喜鹤及美好克服市接提供可追溯的安全、放心猪肉。千喜鹤及美好克服市场困难,屠宰生猪约场困难,屠宰生猪约150150万头,千喜鹤在北京市场进入万头,千喜鹤在北京市场进入前四名,美好继续在西南
11、市场肉食品独占鳌头。前四名,美好继续在西南市场肉食品独占鳌头。种源建设:种源建设:2 2个与世界最先进基因体系合作的核心种猪养殖场:个与世界最先进基因体系合作的核心种猪养殖场:1 1个国内优良本土品种荣昌猪的保种场。可生产商品猪约个国内优良本土品种荣昌猪的保种场。可生产商品猪约20002000万万头,为约头,为约1010万个规模养殖猪场提供先进、安全、环保的种苗。万个规模养殖猪场提供先进、安全、环保的种苗。“国雄国雄”牌猪饲料,是中国名牌、国家免检产品。牌猪饲料,是中国名牌、国家免检产品。以西部、长三角、珠三角、京津唐区域为主,建立了遍布全以西部、长三角、珠三角、京津唐区域为主,建立了遍布全国
12、的生猪养殖服务体系。国的生猪养殖服务体系。具有具有850850万头生猪的屠宰能力。屠宰生产线主要生产设备从荷万头生猪的屠宰能力。屠宰生产线主要生产设备从荷兰、德国、丹麦、意大利、奥地利等国引进,采用欧盟先进的兰、德国、丹麦、意大利、奥地利等国引进,采用欧盟先进的生产工艺,各项操作均符合国际标准。生产工艺,各项操作均符合国际标准。“千喜鹤千喜鹤”冷鲜肉冷鲜肉20082008北京奥运会冷鲜猪肉独家供应品北京奥运会冷鲜猪肉独家供应品牌,是牌,是20062006年北京市场最受欢迎的肉类食品品牌。年北京市场最受欢迎的肉类食品品牌。“美好美好”牌肉食品,连续牌肉食品,连续6 6年荣获中国名牌产品和国家免检
13、产年荣获中国名牌产品和国家免检产品,并成为中国驰名商标。品,并成为中国驰名商标。禽产业链:禽产业链:具有种鸡具有种鸡100100万套、种鸭万套、种鸭30003000单元的规模;六和单元的规模;六和的种鸭实现技术突破,已与国内一流品牌齐名,产的种鸭实现技术突破,已与国内一流品牌齐名,产品供不应求;品供不应求;20072007年新希望禽屠宰已超过年新希望禽屠宰已超过5 5亿只,是亿只,是中国最大的,主要市场遍布上海、广州、浙江、江中国最大的,主要市场遍布上海、广州、浙江、江苏等地,禽养殖和肉食加工取得数倍增长的业绩;苏等地,禽养殖和肉食加工取得数倍增长的业绩;现在,新希望已经形成了现在,新希望已经
14、形成了7.57.5亿只禽的加工能力,并亿只禽的加工能力,并在广西、湖北等地建设种鸭养殖基地在广西、湖北等地建设种鸭养殖基地。与英国企业合作,引进樱桃谷祖代种鸭。与英国企业合作,引进樱桃谷祖代种鸭。“六和六和”牌禽饲料是中国名牌产品,中国牌禽饲料是中国名牌产品,中国驰名商标。驰名商标。收购辽宁阜新大江资产,联合广大农户收购辽宁阜新大江资产,联合广大农户共同打造完整禽产业链。共同打造完整禽产业链。禽产业链建设基地集中在东北、华北、禽产业链建设基地集中在东北、华北、中原和华东区域。中原和华东区域。奶牛产业链:奶牛产业链:已建立已建立1111个奶源基地,个奶源基地,1010个直属奶牛场,拥有个直属奶牛
15、场,拥有1010万多万多头奶牛。头奶牛。1111个自办牧场,其中四川洪雅阳坪奶牛场获得个自办牧场,其中四川洪雅阳坪奶牛场获得GAPGAP(国家良好农业规范认证示范牧场)一级认证。(国家良好农业规范认证示范牧场)一级认证。5 5个学生奶基地:新希望华西、昆明雪兰、杭州双峰、个学生奶基地:新希望华西、昆明雪兰、杭州双峰、大理蝶泉、安徽白帝。大理蝶泉、安徽白帝。液奶生产能力超过液奶生产能力超过8080万吨,设备从瑞典、法国、德国万吨,设备从瑞典、法国、德国进口,包装从美国和瑞典进口,符合世界卫生组织要求。进口,包装从美国和瑞典进口,符合世界卫生组织要求。通过订单合同收购方式,联系约通过订单合同收购方
16、式,联系约6 6万多个奶牛养殖户,万多个奶牛养殖户,年收购鲜奶超过年收购鲜奶超过3030万吨。在四川洪雅,当地群众把发展奶万吨。在四川洪雅,当地群众把发展奶牛养殖概括为牛养殖概括为“户养二头牛,三年一栋楼户养二头牛,三年一栋楼”。蒙牛集团:全球最大的单体牧场蒙牛集团:全球最大的单体牧场 全球第一个四模式复合挤奶示范点全球第一个四模式复合挤奶示范点 如:机器人式、并列式、转台式、鱼骨式如:机器人式、并列式、转台式、鱼骨式 打造中国乳都,中国乳也的一面旗帜,世界乳业的融合点打造中国乳都,中国乳也的一面旗帜,世界乳业的融合点 找最好的人,种最好的草,养最好的牛,产最好的奶找最好的人,种最好的草,养最
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