《仓储与仓储管理》PPT课件.ppt
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1、作者:周文泳出版社:化学工业出版社2010年1月第一版第一章第一章 仓储管理概论仓储管理概论第二章第二章 仓库的营运设施仓库的营运设施第三章第三章 库场规划库场规划第四章第四章 库场管理库场管理第五章第五章 仓储作业管理仓储作业管理第六章第六章 仓储货品与储位管理仓储货品与储位管理第七章第七章 库存预测与控制方法库存预测与控制方法第八章第八章 现代库存控制技术现代库存控制技术第九章第九章 仓储信息管理仓储信息管理第十章第十章 仓储服务质量管理仓储服务质量管理第一章仓储管理概论第一章仓储管理概论1 1 第一节仓储的概念、功能与作用1 第二节仓储管理的概念和内容5 第三节仓储管理的目标和原则7 第
2、四节国内外仓储行业的发展现状8 第五节现代仓储管理的特点和任务16 第二章仓库的营运设施第二章仓库的营运设施21 21 第一节仓库概述21 第二节自动化立体仓库25 第三节仓库设施31 第四节保管设备33 第五节装卸搬运设备43 第三章库场规划第三章库场规划54 54 第一节库场选址概述54 第二节库场选址方法56 第三节库场选址决策分析方法60 第四节库场规模设计72 第四章库场管理第四章库场管理79 79 第一节库场安全管理79 第二节库场现场管理81 第三节库场治安管理86 第四节库场消防管理88 第五章仓储作业管理第五章仓储作业管理92 92 第一节仓储作业管理概述92 第二节进货作业
3、管理98 第三节储存作业管理105 第四节盘点作业管理112 第五节流通加工作业117 第六节出库作业管理121 第七节拣选、订货与补货作业管理125 第八节装卸搬运作业管理128 第六章仓储货品与储位管理第六章仓储货品与储位管理139 139 第一节仓储货品与储位概述139 第二节仓储货品管理140 第三节储位管理151 第四节货品与储位的编码管理162第七章库存预测与控制方法第七章库存预测与控制方法171 171 第一节库存与库存管理171 第二节库存需求预测175 第三节库存控制的一般方法184 第四节经济订购批量(EOQ)193 第八章现代库存控制技术第八章现代库存控制技术200 20
4、0 第一节物料需求计划(MRP)200 第二节JIT(准时制生产)205 第三节供应链环境下的库存控制方法210 第九章仓储信息管理第九章仓储信息管理218 218 第一节仓储信息管理概述218 第二节仓储信息管理的支持技术227 第三节仓储管理信息系统242 第四节仓储管理信息系统(WMS)的开发与实施254 第十章仓储服务质量管理第十章仓储服务质量管理263 263 第一节服务质量管理概述263 第二节仓储服务质量特性271 第三节仓储服务质量策划274 第四节仓储服务质量控制276 第五节仓储服务质量测量、评价与改进279 序言 仓储的兴起第一节 仓储的概念,地位与作用第二节 仓储的功能
5、与种类第三节 仓储管理的内容和原则第四节 国内外仓储业的发展现状绪言:仓储的兴起 物流伴随生活、生产需要而发展物流伴随生活、生产需要而发展 1、原始社会生产工具的改进,食物的剩余,保证物品的使用价值,寻找放置的地方或与别人分享 2、农业社会 农作物生产具有季节性,形成了储备,朝着理性化发展3、先秦的仓储思想 诸子百家提出“重储”思想 管子提出“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”将仓储问题政治化,和国力、权力及社稷直接联系在一起原始社会末期“窑穴”西安半坡村的仰韶遗址我国最早的仓库的雏形在古籍中常常看到有“仓廪”,“窦窑”这样的词语。仓指:专门藏谷的场所,廪是指:专门藏米的藏所。窦窑是指储藏物品的
6、地下室。椭圆形的叫做窦。方形的叫做窑。古代也有把存放兵器的地方叫做“库”。后人接着把“仓”和“库”两个概念合用,逐渐合成一个概念,即把储存和保管物资的建筑物叫做“仓库”,所以仓库一词也就出现了。4 4、仓储随着市场经济而发展、仓储随着市场经济而发展(1 1)储备物资资料,保证生产和生活的需要)储备物资资料,保证生产和生活的需要(2 2)维持商品的使用价值,仓储手段日益改进)维持商品的使用价值,仓储手段日益改进 (3)储备物资,适应市场需要,进行市场投机储备物资,适应市场需要,进行市场投机 第一节第一节 仓储的概述仓储的概述一、仓储概念一、仓储概念 “仓仓”即仓库即仓库,为存放物品的为存放物品的
7、建筑物建筑物和和场地场地,可以是可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和具有存放和保护物品的功能。保护物品的功能。“储储”即即储存、储备储存、储备,表示收存以备使用表示收存以备使用,具有收存、具有收存、保管、交付使用的意思。保管、交付使用的意思。什么是仓储?什么是仓储?在产品处在它从中出来的生产过程和它进入的消费过程之间的间隔期间,产品形成商品储存。-马克思(资本论)仓储是通过仓库对物资进行存储和保管。仓储是通过仓库对暂时不同的物品进行储存和保管。仓储是对有形物品提供存放场所,并在这期间对存放物品进行存储,保管,控制的过程。仓储的性质仓储的
8、性质 (1)(1)不创造使用价值,不创造使用价值,维持或增加使用价值维持或增加使用价值根本目的;根本目的;(有形价值(有形价值&精神损耗)精神损耗)(2)(2)仓储本身消耗成本,也仓储本身消耗成本,也创造物品价值创造物品价值。物质产品生。物质产品生产过程的持续;产过程的持续;211.139.1.141/yzyw/yzwl/wltop.htm211.139.1.141/yzyw/yzwl/wltop.htm服务服务性质。性质。(4)(4)仓储既有仓储既有静态静态的物品储存的物品储存(静态仓储静态仓储),也包括也包括动态动态的物品存取、保管、控制的过程的物品存取、保管、控制的过程(动态仓储动态仓储
9、)(5)(5)仓储活动发生在仓库等仓储活动发生在仓库等特定场所特定场所;(6)(6)仓储的对象既可以是生产资料,仓储的对象既可以是生产资料,也可以是生活资料,也可以是生活资料,但必须是但必须是实物动产实物动产土地,房屋土地,房屋 仓储不但包括商业和物资部门为了保证仓储不但包括商业和物资部门为了保证销售和销售和供应供应而建立的物品和物品仓储以及交通运输部门为而建立的物品和物品仓储以及交通运输部门为衔接衔接各种各种运输方式运输方式,在车站、码头、港口和机场建,在车站、码头、港口和机场建立的物品仓储;还包括立的物品仓储;还包括生产生产企业的原材料、半成品、企业的原材料、半成品、成品仓储等。此外,出于
10、政治、军事的需要或为了成品仓储等。此外,出于政治、军事的需要或为了防止地震、水灾、火灾、旱灾、风灾等自然灾害,防止地震、水灾、火灾、旱灾、风灾等自然灾害,进行的进行的物资储备物资储备也属于仓储。也属于仓储。1.仓储在物流操作中的地位1)运输整合和配载2)产品分拣和产品组合3)流通加工4)平衡生产和保证供应5)存货控制2.仓储在物流成本管理中的地位3.仓储是物流增值服务功能的实现环节仓储的正面作用仓储是物流的不可缺少的环节。在物流体系中,运输和仓储被称为两大支柱。运输承担着改变物品空间状态的重任;仓储则承担着改变物品时间状态的重任。仓储是整个社会物质生产的必要条件之一。克服生产与消费地理上的分离
11、-空间效用衔接生产与消费时间上的背离-时间效用调节生产与消费方式上的差别-形质效用仓储能保证进入下一环节前的物品质量。-入库&出库仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。仓储是加快资金周转,节约流通费用,降低物流成本,提高经济效益的有效途径。通过仓储的合理化,就可以加速物资的流通和资金的周转,从而节省费用支出,降低物流成本,开拓“第三利润源泉”。仓储的负面作用仓储的负面作用仓储是物流系统中一种必要的活动,但也经常存在冲减物流仓储是物流系统中一种必要的活动,但也经常存在冲减物流系统效益,恶化物流系统运行的趋势。甚至有人明确提出,系统效益,恶化物流系统运行的趋势。甚至有人明确提出,仓
12、储中的库存是企业的仓储中的库存是企业的“癌症癌症”。因为仓储会使企业付出巨。因为仓储会使企业付出巨大代价,这些代价主要包括:大代价,这些代价主要包括:1)固定费用和可变费用支出)固定费用和可变费用支出仓储要求企业在仓库建设、仓库管理、仓库工作人员工资、仓储要求企业在仓库建设、仓库管理、仓库工作人员工资、福利等方面支出大量的成本费用开支增高。福利等方面支出大量的成本费用开支增高。2)机会损失)机会损失储存物资占用资金以及资金利息,如果用于另外项目可能会储存物资占用资金以及资金利息,如果用于另外项目可能会有的更高的收益。有的更高的收益。3 3)陈旧旧损失失与与跌价跌价损失失随随着着储存存时间的增加
13、,存的增加,存货时刻都在刻都在发生生陈旧旧变质,严重重的更的更会会完全完全丧失价失价值及使用价及使用价值。同。同时,一旦,一旦错过有利的有利的销售期,又售期,又会会因因为必必须低价低价贱卖,不可避免地出,不可避免地出现跌价跌价损失。失。Eg.Eg.戴尔戴尔 库存存5 5天出天出货量,康柏量,康柏 2626天,天,联想想3030天。天。成本成本3%3%优势4 4)保)保险费支出支出为了分担了分担风险,很多企,很多企业对储存物采取投保存物采取投保缴纳保保险费方方法。保法。保险费支出在支出在仓储物物资总值中占了相中占了相当当大的比例。在大的比例。在信息信息经济时代,社代,社会会保障体系和安全体系日益
14、完善,保障体系和安全体系日益完善,这个个费用支出的比例用支出的比例还会会呈上升的呈上升的趋势。一、仓储的功能一、仓储的功能 p2p21.储存功能2.保管功能3.加工功能4.整合功能5.分类,转运功能6.支持企业市场形象的功能7.市场信息传递的功能8.提供信息保证9.现货交易的场所仓储的服务利益仓储的经济利益赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一,每年处理进口化肥灌包量均在100万吨以上。赤湾港涉及了对化肥多品种、多形式的港口物流拓展,涵盖了散装灌包、进口保税、国际中转、水路铁路公路配送等多项服务。赤湾港从国外进口化肥的装运采用散装方式,到达港口以后,通过门式起重机的抓斗,卸货到漏斗
15、,通过漏斗输送到灌包房,灌包房设有散货灌包机4551吨时有28套。利用灌包机将散装化肥灌成每包50公斤装的袋装肥料再进行销售。赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国齐富技术(容量52000立方米)和德国利浦技术(容量70000立方米)建造,两大系统功能互享,最大程度上对粮谷的装卸、输送、计量、储存、灌包、装船、装车、倒仓、策问、通风、除尘、清仓、灭虫等进行科学有效的控制,将进出仓的合理损耗控制在严格的范围内。港运粮食码头对小麦、大麦、大豆、玉米等农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和仓储保管经验。整合加工、延期工厂工厂A工厂工厂B工厂工厂C整合仓库顾客ABC e.g.e.g.一一个个电脑生生产商商可
16、可能能在在中中心心仓库里里集集中中巴巴西西生生产的的键盘、美美国国生生产的的软件件、英英国国生生产的的监视器器、台台湾湾生生产的的扬声声器器和和日日本本生生产的的主主机机,然然后后等等多多有有零零部部件件到到达达了了,在在仓库里里进行最后成品的装配,再行最后成品的装配,再销售售给顾客。客。就就是是延延期期生生产的的基基本本原原则,即即生生产的的最最后后一一步步尽尽可可能能的的留留到到最最后后一一刻刻完完成成,这样能能提提高高灵灵活活性性,减减少少滞滞压,满足足顾客客需需求的最新求的最新变化。化。分类和组合转运运顾客ABC工厂工厂A分类仓库分类仓库顾客顾客A顾客顾客C顾客顾客B供货商供货商A供货
17、商供货商B供货商供货商C组合转运作业仓库组合转运作业仓库顾客ABC顾客ABC按按仓储功能仓储功能划分划分1.1.储存仓储储存仓储2.2.物流中心仓储:物流中心仓储:3.3.配送仓储:配送仓储:4.4.运输转换仓储:运输转换仓储:5.5.保税仓库保税仓库:储存众多物品、且将储存周期稍长的众多物品送达配送中心的场所。储存众多物品、且将储存周期较短的众多物品配送给众多零售店(如专卖店、连销店、超市等)或最终客户的场所。衔接铁路、公路、水路等不同运输方式的仓储,一般设置在不同运输方式的相接处,如港口、车站等场所进行的仓储。指经海关批准设立的专门存放保税货物及其他未办结海关手续货物的仓库。注:注:(保税
18、货物,是指经保税货物,是指经海关海关批准未办理纳税批准未办理纳税手续手续进境,在境进境,在境内储存、加工、装配后复运出境地货物。内储存、加工、装配后复运出境地货物。)怡坤物流室内存储能力为39000吨,室外堆场存储能力为12000吨。怡坤具备足够的库房条件和管理经验存储棉花、焦炭、纸品、零部件等特殊货物。怡坤仓库是目前青岛保税区内唯一具有危险品存储资格的保税仓库。按仓储物的按仓储物的处理方式处理方式划分划分1.1.保管式仓储保管式仓储2.2.加工式仓储加工式仓储3.3.消费式仓储消费式仓储指存货人不仅将一定数量、品质的种类物交付仓储管理人储存保管,而且与保管人相互约定,将储存物的所有权也转移给
19、保管人,在合同期届满时,保管人以相同种类、相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。指保管人储存存货人交付的仓储物,存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。1.普通仓库普通仓库:指储存一些在保管上没有特殊要求:指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库。的物资的仓库仓库。2.保温仓库保温仓库:指仓库里设有采暖设备,能使库房:指仓库里设有采暖设备,能使库房保持一定温度的仓库。保持一定温度的仓库。Eg.粮食:5-15度 3.恒温恒湿仓库恒温恒湿仓库:指能使库房保持一定温度和湿:指能使库房保持一定温度和湿度仓库。度仓库。Eg.贵重金属物品,精密仪器,烟叶,种子 4.冷藏仓库冷藏仓库:指库房内能保持
20、一定低温的仓库。:指库房内能保持一定低温的仓库。5.危险品仓库危险品仓库:指用以存放易燃、易爆、有毒、:指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。资的仓库。按照储存物资的按照储存物资的不同保管条件不同保管条件分类分类 27按仓库的按仓库的建筑类型建筑类型分类分类 1.平库平库:一般为砖木结构的平房式仓库。:一般为砖木结构的平房式仓库。2.楼库楼库:指二层或二层以上的楼房式仓库。:指二层或二层以上的楼房式仓库。3.筒仓库筒仓库:以储存散装颗粒和液体物资为主的储:以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库。罐类的仓库。
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