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1、精选优质文档-倾情为你奉上实习报告实习目的:1、 巩固已学的专业知识,规范实验操作2、 锻炼并提高理论联系实际、在实践中分析问题和解决问题的能力3、 为毕业后走上工作岗位打下良好的基础实习时间:2016年8月30日2016年10月9日实习单位:石河子质量技术监督局单位简介:石河子质量技术监督局成立于1977年,1999年8月划归自治区质量技术监督局垂直管理,行政工作管辖范围包括农八师各团场和石河子市,面积7681平方公里,主要承担着农八师和石河子市标准化、计量、认证认可、质量管理、质量监督、行政执法、特种设备安全监察等职能。先后4次被自治区质监局评为全疆质监系统“双目标管理先进单位”;7次被评
2、为八师石河子市党风廉政建设和行风建设“先进单位”。2005年跨入自治区级“文明单位”行列,2008年再获自治区“文明单位”殊荣。单位职责: 1、宣传贯彻执行国家和自治区有关质量技术监督工作的方针,政策和法律,法规;根据有关法律,法规进行行政执法工作。2、负责质量监督工作。拟订和组织实施重点产品的监督检验计划和质量监督处理工作;管理产品质量仲裁检验;依法查处生产假冒伪劣产品的违法行为。3、负责质量管理工作。实施质量振兴纲要,制定提高产品质量水平的发展和意见;推进名牌产品发展战略,推广先进质量管理经验和方法;负责组织产品质量事故的调查;协助上级做好工业产品生产许可证和防伪管理工作。4、负责管理标准
3、化工作。监督标准的贯彻执行;管理企业产品标准备案;推行采用国际标准和国外先进标准,指导企业标准化和农业标准化工作;负责农业地方标准的指定和发布;管理组织机构代码工作。5、负责计量监督管理工作。推行法定计量单位和国家计量制度;依法管理和考核计量标准器具;组织量值传递,保证国家量值的准确统一;依法管理强制鉴定计量器具,规范和监督商品量的尽量行为;协助上级开展实验室评审工作。6、综合管理锅炉,压力容器,电梯,防暴电器等特种设备的安全监察监督工作;贯彻落实国家法规,自治区规章制度。7、负责纤维质量技术监督管理和行政执法工作。8、实施质量技术监督事业发展规划,统一管理质量技术监督科技宣传,教育,培训工作
4、。9、负责辖区内质量技术监督部门机构编制,人事和纪检监察工作;管理局直属单位,指导挂靠学会,协会工作。10、承办自治区质量技术监督局和石河子市人民政府交给的其它事项。实习内容:一、基本操作1、玻璃仪器的洗涤:有油的瓶子和没油的瓶子要分开洗;量筒、比色管、容量瓶等准确量取溶液的玻璃仪器不可用刷子刷内壁;不能随便洗洗了事,要清洗至水珠不挂壁为止,所以要及时检查是否符合标准;清洗后至少用蒸馏水冲3遍,有些还要求用超纯水冲洗,泡酸缸等等。2、移液管的使用:每次使用前都要润洗;残留在管尖内壁处的少量溶液,不可用外力强使其流出,因校准移液管时,已考虑了尖端内壁处保留溶液的体积;实习过程中,老师纠正了我们不
5、规范的使用方法,使我们使用移液管更加得心应手。3、容量瓶的使用:定容至体积的2/3左右时,溶液最易混匀;定容时要少量多次;定容后混匀时,应使手尽量少得接触容量瓶,减少体温对其的影响;未定容的容量瓶不能盖盖子。4、取样:一定要混和均匀;为确保实验的准确性,可把外表面可能被污染的样品去除,仅取用内部的样品。二、黑枸杞中二氧化硫的测定本实验所依据的国标为GB5009.342003食品中亚硫酸盐的测定,此标准将于2017年3月1日作废,并由GB5009.342016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定代替。其实验原理为亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合
6、物,然后用分光光度计在550nm波长下测其吸光度。将测得的吸光度与亚硫酸盐标准系列溶液的吸光度进行比较,就可计算出样品中的亚硫酸盐含量。主要步骤有以下几点:1、 盐酸副玫瑰苯胺试剂的配制。用盐酸将副玫瑰苯胺试剂由红色调至出现黄色,此处对黄色的判断极为重要。判断有所偏差可能就会影响最后的实验结果。2、 碘标准溶液c(I2) = 0.1mol/L。称取6.5g碘及17.5g碘化钾,溶于约50mL水中,然后移入500mL棕色试剂瓶中,加水稀释至500mL,摇匀。碘本身很难溶于水,碘化钾作为助溶剂促进碘单质的溶解。3、 二氧化硫标准溶液的标定。此过程中用到了碱式滴定管,对于滴定速度、滴定手法、滴定准确
7、度的要求很高。而我们的操作不够规范,由老师代为完成。这也是我们日后需要加强的环节。4、 样品黑枸杞的颜色深、糖分高、粘度大,预处理过程中很难过滤,之后样品的吸光值也高于了标准曲线的最大点。此实验反复重做的了好多遍,不断将样品量减少,标准曲线的取点增大,最终样品的吸光值落在标准曲线内部。但最终公式计算结果仍超出了限值。5、 用比色法时,标准曲线的R20.995时,结果才可靠;样品的吸光值要落在标准曲线内部,这样结果才准确。同时在作标准曲线不应强制过零点,方程的截距也可以看出实验的精确程度。三、乳粉中亚硝酸盐的测定本实验所遵循的国标为GB5009.332010食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定其原理为试
8、样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在滤液中加入磺胺和N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐,使其显粉红色,然后用分光光度计在538 nm波长下测其吸光度。将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列溶液的吸光度进行比较,就可计算出样品中的亚硝酸盐含量。主要步骤有以下几点:1、 盐酸-氨水缓冲溶液:pH 9.609.70。用600 mL水稀释75 mL 浓盐酸(质量分数为36 %38 %)。混匀后,再加入135mL浓氨水(质量分数等于25%的新鲜氨水)。用水稀释至1000 mL,混匀。用精密pH 计调pH 值为9.609.70。在此过程中,我们失败了两次,第三次才配制成功。第一次失败是由于氨水的浓度不够,第二次失败是由于在
9、调pH时,我们用强碱NaOH提高其pH,实际上应用氨水调节,用强碱会与盐酸结合,而氨气逸出。2、 在测定过程中,有三个显色液,都有“边加边混、静置5分钟、避免直射阳光”的要求。定容后要求在15分钟内测定完毕,这对我们来说有一定的挑战性。所以要求我们在实验前必须胸有成竹,对实验流程有充分的了解,所需药品、仪器提前准备好,进而使实验顺利完成。心得体会:1、 实验中一定要注重细节,细节决定成败。洗瓶子、试剂混匀等这种不起眼的小事,事实上却是实验成功的基础。试想瓶子都不干净,引入外来试剂一大堆,如何能使实验结果准确,重复度高?2、 实验中要遵照国标。我们要学会变通,但更多的时候是要遵照标准,有时看似不起眼的一句话可能就会决定实验的成败。遵照国标的步骤、要求,也可以让我们少走弯路,使实验顺利进行。3、 理论联系实际。理论过硬可以让我们了解实验的实质,有利于实验的顺利进行,出现了问题也可以及时发现并调整;而实践操作手法熟练则可以减少误差、避免错误。4、 勤于学习、虚心求教。团结协作,互相帮助。专心-专注-专业
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