《企业生产管理培训》PPT课件.ppt
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1、企企业生生产管理培管理培训企企业生生产管理培管理培训1 1第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理第第4 4章企章企业生生产管理管理 学习目标 关键词 主要内容 单元小结 思考与训练2 2第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理学习目标对生产系统的类型有所了解;对生产过程的概念、构成以及生产的组织方式有所认识;对生产计划与控制以及生产作业排序有所熟悉;学习与生产管理相关的新技术。返回返回3 3第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理关 键 词生产计划(Production Planning)生产能力
2、(Capacity)作业排序(Job Sequencing)精益生产(Lean)生产过程(Process)生产控制(Control)返回返回4 4第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理主要内容第一节第一节 生产管理概述生产管理概述 第二节第二节 生产系统的类型生产系统的类型第三节第三节生产过程组织生产过程组织第四节第四节 生产计划与控制生产计划与控制第五节第五节 生产管理的新技术生产管理的新技术返回返回5 5第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理第一节第一节 生产管理概述生产管理概述返回返回4.1.1 4.1.1 生产管理的地
3、位与作用生产管理的地位与作用4.1.2 4.1.2 生产、生产管理与生产系统生产、生产管理与生产系统 4.1.3 4.1.3 生产系统的功能目标和结构生产系统的功能目标和结构6 6第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4.1.1 生生产管理的地位与作用管理的地位与作用返回返回生生产管管理理作作为企企业适适应环境境的的一一个个重重要要环节,在在整整体体性性、动态性性的的管理中具有特管理中具有特别重要的地位。重要的地位。7 7第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理输入输出+-生产过程生产过程效益从从系系统的的观点点,生生产可可以以
4、定定义为将将生生产要要素素转变成生成生产财富并富并创造效益的造效益的输入入输出系出系统 生产财富有形(产品)无形(服务)转变效率:生产率=输出/输入生产要素生产对象(原材料)生产资料(直接、间接)能源劳动力信息(知识、技能、情报)资金4.1.2 生生产、生、生产管理与生管理与生产系系统8 8第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4.1.2 生生产、生、生产管理与生管理与生产系系统生生产管管理理是是对生生产活活动的的计划划、组织、指指挥、协调与与控控制制,其其目目的的是是高高效效、灵灵活活、准准时时、安安全全、清清洁洁地地生生产合合格格的的产品品来来满足足市市场
5、需需要的同要的同时实现企企业的的经营目目标。生生产系系统是是一一个个为了了实现预定定目目标而而组成成的的有有关关生生产元元素素的的集集合合体体,生生产系系统由由输入入、转化化、输出出和和反反馈控控制制四四个个部部分分构构成成的的,按按一定的程序有一定的程序有规律地运行。律地运行。9 9第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4.1.2 生生产、生、生产管理与生管理与生产系系统高效高效以以较少的投入得到少的投入得到较多的多的产出出灵灵活活是是指指能能快快速速适适应市市场的的变化化,生生产各各种种不同的品种和及不同的品种和及时开开发新品种新品种准准时时是是在在用用户
6、需需要要的的时间,按按用用户需需要要的的数数量,提供用量,提供用户所需要的所需要的产品和服品和服务安安全全是是指指为了了保保证生生产的的持持续、稳定定和和谐发展,投入展,投入转化化产出要安全出要安全清洁清洁是力求是力求绿色生色生产1010第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4.1.2 生生产、生、生产管理与生管理与生产系系统生生产系系统是是为实现预定定目目标而而组成成的的有有关关生生产元元素素的的集集合合体体,由由输输入入、转转化化、输输出出和和反反馈馈控控制制四四个个部部分分组成成,它它们按按照一定的程序由照一定的程序由规律的运行;律的运行;核心是核心是转
7、化模化模块1111第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4.1.2 生生产、生、生产管理与生管理与生产系系统具有一般系具有一般系统的共有特征的共有特征目目目目的的的的性性性性使使使使得得得得各各各各生生生生产产产产要要要要素素素素能能能能够够够够有有有有效效效效的的的的运运运运转转转转,最最最最终终终终要要要要使使使使生生生生产产产产的的的的产产产产品品品品能能能能够够够够满满满满足足足足市市市市场场场场的的的的需需需需要要要要,能能能能够够够够为为为为企业带来盈利。企业带来盈利。企业带来盈利。企业带来盈利。适适适适应应应应性性性性要要要要适适适适应应应应环环
8、环环境境境境,并并并并能能能能根根根根据据据据环环环环境境境境的的的的变变变变化化化化作作作作适当的变化,应变能力要强。比先进性更重要。适当的变化,应变能力要强。比先进性更重要。适当的变化,应变能力要强。比先进性更重要。适当的变化,应变能力要强。比先进性更重要。协协协协调调调调性性性性各各各各组组组组成成成成部部部部分分分分之之之之间间间间以以以以及及及及各各各各组组组组成成成成部部部部分分分分内内内内容容容容各要素之间都是协调的。各要素之间都是协调的。各要素之间都是协调的。各要素之间都是协调的。1212第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4.1.2 生生产
9、、生、生产管理与生管理与生产系系统具有一般系具有一般系统的共有特征的共有特征经济性经济性经济性经济性追求产出追求产出追求产出追求产出/投入的最大化投入的最大化投入的最大化投入的最大化和谐性和谐性和谐性和谐性与环境的和谐与环境的和谐与环境的和谐与环境的和谐学习性学习性学习性学习性主要是由于反馈机制的存在主要是由于反馈机制的存在主要是由于反馈机制的存在主要是由于反馈机制的存在返回返回1313第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理1 1、生、生产系系统的功能目的功能目标产品的品品的品质产品的价格品的价格产品的服品的服务产品的交品的交货产品的数量品的数量产品的品种品的
10、品种4.1.3 生生产系系统的功能目的功能目标与与结构构1414第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理1 1)结构化要素构化要素是构成生是构成生产系系统的硬件部分,的硬件部分,直接决定系直接决定系统的功能性的功能性质,并具有投,并具有投资大、大、影响影响时间长的特点,也就是构成生的特点,也就是构成生产系系统的的主体框架的要素:主体框架的要素:生产技术生产技术生产设备生产设备生产能力生产能力生产系统的集成生产系统的集成4.1.3 生生产系系统的功能目的功能目标与与结构构1515第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理2 2)非)非
11、结构化要素构化要素指指软件要素,支持和控制件要素,支持和控制系系统运行的运行的软件要素。件要素。人员组织人员组织生产计划生产计划库存管理库存管理质量管理质量管理4.1.3 生生产系系统的功能目的功能目标与与结构构返回返回1616第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理第二节第二节 生产系统的类型生产系统的类型4.2.1 4.2.1 按用户的需求特征分类按用户的需求特征分类4.2.2 4.2.2 按生产的工艺特征分类按生产的工艺特征分类 4.2.3 4.2.3 按生产的稳定性和重复性分类按生产的稳定性和重复性分类返回返回1717第第第第4 4 4 4章章章章 企企
12、企企业业生生生生产产管理管理管理管理订货性生性生产方式方式 按用户的特定要求进行生产。按用户的特定要求进行生产。备货性生性生产方式方式 根据企业对市场需求预测事先制定生根据企业对市场需求预测事先制定生产计划,通过保持一定数量的库存来应产计划,通过保持一定数量的库存来应对市场需求的波动。对市场需求的波动。4.2.1 按用按用户的需求特征分的需求特征分类返回返回1818第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理流程式的流程式的过程加工生程加工生产方式方式如化学工业、金属冶炼如化学工业、金属冶炼如化学工业、金属冶炼如化学工业、金属冶炼加工装配生加工装配生产方式方式汽车制
13、造行业汽车制造行业汽车制造行业汽车制造行业4.2.2 按生按生产的工的工艺特征分特征分类返回返回1919第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理大量生大量生产特点:特点:产品品稳定、定、产量大、品种少,量大、品种少,生生产重复性高。重复性高。成批生成批生产特点:特点:产品品种相品品种相对稳定,定,产量量较少。少。品种稍多,不同品种品种稍多,不同品种产品定期品定期轮番生番生产。单件生件生产特点:特点:产品品种多而且不品品种多而且不稳定,定,产量是量是单件或少数几件,不重复生件或少数几件,不重复生产或偶或偶尔重复生重复生产。4.2.3 按生按生产的的稳定性和重复性分
14、定性和重复性分类返回返回2020第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理第三节第三节 生产过程组织生产过程组织4.3.1 4.3.1 生产过程的概念生产过程的概念4.3.2 4.3.2 生产过程的构成生产过程的构成 4.3.3 4.3.3 合理组织生产过程的要求合理组织生产过程的要求4.3.4 4.3.4 生产过程的组织方式生产过程的组织方式4.3.5 4.3.5 流水生产组织流水生产组织返回返回2121第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理工工业企企业的的生生产过程程是是从从原原材材料料投投入入开开始始,到把到把产品品产出出为
15、止的全止的全过程。程。整整个个企企业围绕着着产品品生生产的的一一系系列列有有组织的的生生产活活动。包括:。包括:工工艺过程程质量量检验过程程运运输过程程自然自然过程程储存等待存等待过程程4.3.1 生生产过程的概念程的概念返回返回2222第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理生产技术准备过程生产技术准备过程基本生产过程基本生产过程辅助生产过程辅助生产过程生产服务过程生产服务过程 4.3.2 生生产过程的构成程的构成返回返回2323第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44合理组织企业生产过程总的要求:合理组织企业生产过程总的要
16、求:优质、高产、低消耗、按期完成任务。优质、高产、低消耗、按期完成任务。合理组织生产过程的目标就是使劳动对合理组织生产过程的目标就是使劳动对象在生产过程中行程最短,时间最省,象在生产过程中行程最短,时间最省,消耗最少,按市场需要生产出适销对路消耗最少,按市场需要生产出适销对路的合格产品。的合格产品。4.3.3 合理合理组织生生产过程的要求程的要求2424第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44必须遵循生产的规律性来进行生产:必须遵循生产的规律性来进行生产:必须遵循生产的规律性来进行生产:必须遵循生产的规律性来进行生产:连续性:连续性:空空间和和时间上的上的连
17、续平行性:平行性:工序工序实行平行交叉作行平行交叉作业比例性:比例性:指生指生产过程各程各阶段、各工序之段、各工序之间,在生在生产能力上能力上应保持一定的比例关系,以保持一定的比例关系,以适适应产品生品生产的要求。的要求。均衡性:均衡性:有有节奏的均衡奏的均衡进行,是要求在相行,是要求在相等的等的时间间隔内完成大体相等的生隔内完成大体相等的生产工作工作量量 适应性:适应性:柔性柔性4.3.3 合理合理组织生生产过程的要求程的要求返回返回2525第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44工工艺原原则是按照生是按照生产工工艺的特点来的特点来设置生置生产单位的生位的
18、生产组织形式形式44根据根据生生产工工艺的性的性质不同来不同来设置生置生产单位。位。在在该生生产单位中集中了位中集中了同同类型的工型的工艺设备,完全生完全生产生生产过程中某一工程中某一工艺阶段段对不同不同产品品进行相同工行相同工艺的加工。的加工。44例:例:小小饭店是按洗菜工(店是按洗菜工(杂工)与厨工)与厨师分分工的,厨工的,厨师要要烧鱼、肉、素菜,即按工、肉、素菜,即按工艺专业分工。分工。4.3.4 生生产过程的程的组织方式方式2626第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44工艺原则组织生产单位的优点:便于工艺设备的集中管理。便于工艺设备的集中管理。有利
19、于同种工人的技术交流和互相帮助。有利于同种工人的技术交流和互相帮助。适应多种生产发展的要求,增加企业适应适应多种生产发展的要求,增加企业适应市场变化的能力。市场变化的能力。4.3.4 生生产过程的程的组织方式方式2727第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44工艺原则组织生产单位的缺点:不能独立地出产产品或零部件;不能独立地出产产品或零部件;延长生产周期,增加在制品储备;延长生产周期,增加在制品储备;使生产单位之间的协作关系复杂化。使生产单位之间的协作关系复杂化。44 结论:按此原则组成的生产单位,适用于按此原则组成的生产单位,适用于品种多,品种多,产量小产
20、量小的的单件小批量生产单件小批量生产以及以及新产品试制新产品试制车间等。车间等。4.3.4 生生产过程的程的组织方式方式2828第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44对象原则对象原则是以产品(或零件、部件)为对象来设置是以产品(或零件、部件)为对象来设置是以产品(或零件、部件)为对象来设置是以产品(或零件、部件)为对象来设置生产单位的一种生产组织形式。生产单位的一种生产组织形式。生产单位的一种生产组织形式。生产单位的一种生产组织形式。44 按加工的按加工的产品(零部件)产品(零部件)来划分车间,在某个来划分车间,在某个车间集中加工该产品所需的各种不同类型的
21、机器车间集中加工该产品所需的各种不同类型的机器设备和不同工种的工人,设备按产品的工艺顺序设备和不同工种的工人,设备按产品的工艺顺序排列,对该排列,对该产品进行各种工艺加工到变成成品产品进行各种工艺加工到变成成品。44例:例:大饭店按产品对象分组:分成冷菜组、煲汤大饭店按产品对象分组:分成冷菜组、煲汤组、水产组、禽兽组、素菜组、点心组,各管自组、水产组、禽兽组、素菜组、点心组,各管自己的产品,手艺日趋精细。己的产品,手艺日趋精细。4.3.4 生生产过程的程的组织方式方式2929第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理44按对象原则组织生产单位的优点:缩短运输路线,
22、节约运输人力与设备。缩短运输路线,节约运输人力与设备。有利于密切上下工序的关系,及时解决问有利于密切上下工序的关系,及时解决问题。题。简化计划方法,有利于管理,提高产品质简化计划方法,有利于管理,提高产品质量。量。44对象原则组织生产单位的缺点:产量不足时,生产设备和生产面积得不到产量不足时,生产设备和生产面积得不到充分的负荷。充分的负荷。对产品品种变化的适应能力差。对产品品种变化的适应能力差。4.3.4 生生产过程的程的组织方式方式返回返回3030第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理1、流水生产线的特征在流水作在流水作业线上,只固定地生上,只固定地生产一种
23、或少数一种或少数几种几种产品;在每个工作地上,只固定地完成品;在每个工作地上,只固定地完成一道或少数几道工序。一道或少数几道工序。产品按照一定的品按照一定的节拍拍进行生行生产的,所以各道的,所以各道工序的加工工序的加工时间要尽量相等、相近或成要尽量相等、相近或成为倍倍数关系。数关系。各工作是按各工作是按“对象原象原则”呈呈链状排列的,因状排列的,因而而劳动对象加工的象加工的连续性性强。4.3.5 流水生流水生产组织3131第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理2、流水生产线的种类按生产对象移动方式不同:固定和流水线按生产对象移动方式不同:固定和流水线按按生生产
24、产对对象象数数目目不不同同:单单一一对对象象和和多多对对象象流流水水线线按生产对象轮换方式不同:不变和可变流水线按生产对象轮换方式不同:不变和可变流水线按生产过程连续程度不同:连续和间断流水线按生产过程连续程度不同:连续和间断流水线按按流流水水线线节节奏奏性性不不同同:强强制制节节拍拍和和自自由由节节拍拍流流水线水线按按流流水水线线的的机机械械化化程程度度不不同同:可可分分为为手手工工流流水水线、机械流水线和自动生产流水线线、机械流水线和自动生产流水线4.3.5 流水生流水生产组织3232第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理3、组织流水生产的条件产品应属于成
25、熟产品,其结构先进并且工艺稳定。要有足够的产量,使设备得到充分的负荷。4.3.5 流水生流水生产组织3333第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理4、组织生产线的组织设计441.节拍概念 442.设备数量与负荷率443.计算各工序节拍444.工序同期化445.计算流水线的负荷率446.确定流水线所需的工人数 447.设计流水线的运输工具 448.流水线的平面布置4.3.5 流水生流水生产组织3434第第第第4 4 4 4章章章章 企企企企业业生生生生产产管理管理管理管理流水线节拍概念流水线节拍概念 44流水线的(平均)节拍,就是在流水线上连续出产两个相同产品的
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