微生物学试专业考试题~库.doc
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1、.习题集一、 名词解释1原生质体 2芽孢 3菌落 4. 荚膜 5原核微生物 6真核微生物 7. 质粒 8肽聚糖 9鞭毛 10纤毛 11蓝细菌 12支原体 13. 立克次氏体 14假菌丝 15噬菌斑 16温和噬菌体 17. 烈性噬菌体 18溶源菌 19异养微生物 20. 自养微生物 21腐生 22. 寄生 23生长因子 24培养基 24代时 25阻遏 26生长速率常数 27连续培养 28生物氧化 29选择性培养基 30鉴别性培养基 31碳氮比 32同型乳酸发酵 33异型乳酸发酵 34灭菌 35消毒 36. 溶菌 37. 巴氏灭菌 38. 间歇灭菌 39. 防腐40抗生素 41. 最适生长温度 4
2、2. 兼性厌氧微生物 43表型 44. 野生型 45. 变异 46. 饰变 47. 回复突变48营养缺陷型 49突变率 50. 转化 51杂交接合 52基因重组 53光复活作用 54互生 55共生 56拮抗 57抗原 58抗体 59曲 60商业灭菌 61基本培养基 62完全培养基 63补充培养基 64巴斯德效应 65同步生长 66遗传型 67基因突变 二、 图解1细菌细胞的一般构造和特殊构造 2啤酒酵母单、双倍体共存的生活史3曲霉和曲霉简单的子实体 4烈性噬菌体与温和性噬菌体生活史4噬菌体一步生长曲线 5营养物质的四种运输方式6细菌和酵母菌的典型生长曲线 7微生物生长与温度(或 PH)的关系8
3、营养物浓度对生长速度和菌体产量的影响9大肠杆菌在含有葡萄糖和乳糖的肉汤培养液中的生长曲线10细菌的同步生长和非同步生长 11原生质体融合的操作过程三、 填空A类1.细菌的基本形态有球状、_杆状_和_ 螺旋状_。2.影响革兰氏染色结果的因素有_菌龄_ 、_酒精脱色程度_ 、_操作准确性 ,革兰氏阳性菌的颜色是_紫_色。3.细菌的特殊构造有_鞭毛_、_荚膜 、_芽孢_、_菌毛_、_性毛_。4.微生物细胞膜的主要生理功能是_控制细胞内外物质运送交换_和_进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地_。5.脂多糖的主要功能是_G - 致病物质、内毒素的物质基础_,其主要由_类脂 A 、核心多糖区、 O-特异侧
4、链 三部分构成。.6.溶菌酶对肽聚糖的作用位点是 _N-乙酰胞壁酸(NAM)的 1碳与 N-乙酰葡萄糖胺(NAG)的 4碳间的 - 1,4糖苷键 _。7.青霉素抑制细菌生长的机制是_干扰细菌细胞壁的合成_。8.细菌芽孢能耐高温的原因之一是它含有_大量交联度低_的复合物。9.放线菌的菌体形态由_基内菌丝_、_气生菌丝_和_孢子丝_三部分组成。10.霉菌的无性孢子有_孢囊孢子_、_分生孢子_、节孢子、 厚垣孢子_等, 有性孢子有_卵孢子_、_接合孢子_、_子囊孢子_、担孢子_。11霉菌依据菌丝体中的细胞数目,有单细胞的根霉、毛霉,也有多细胞的_曲霉_和_青霉_。12.酵母菌是_一种单细胞的真菌,在
5、有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌_,无性繁殖形式是_芽殖_和_裂殖_,其中以_芽殖_为主,有性繁殖形式_形成子囊孢子_。13.霉菌细胞壁的主要化学成分是_几丁质_,而酵母菌胞壁主要成分则是_酵母纤维素(葡聚糖和甘露聚糖) 。14.噬菌体可分为_烈性_噬菌体和_温和_噬菌体。15.病毒具有_形体极其微小_、_没有细胞构造_ 、_一种病毒只有一种核酸_等特点,主要组成为_蛋白质_和 _核酸_。16.噬菌体繁殖五个阶段为_吸附_、_侵入_、_复制_、_装配 和_释放_。17.微生物的营养要素有_碳源_、_氮源_、_无机元素_、_生长因子_、_水分_。18.微生物对营养物质的吸收方式有被动扩散
6、、_促进扩散_、_主动运输_和_基团转位_四种类型。19.大量元素的一般功能为 牙齿和细胞壁形成时的必要结构成分、_参与蛋白质合成时起催化作用、_参与体内糖代谢及呼吸酶的活性、_调节体液的渗透压 等。20.按对培养基成分的了解,培养基可分为_天然培养基_ 、_合成培养基_ 、 _半合成培养基 ;按其物理状态,可分为 液体培养基_、_固体培养基_、 _半固体培养基_;按其功能可分为_加富培养基_ 、_选择培养基_、_鉴别培养基_。21.根据微生物生长所需的碳源和能源的来源,微生物可分为_光能自养型_、_光能异养型_、_化能自养型_、_化能异养型_。22.化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中
7、,以_无机氧化物_为最终电子受体时称为无氧呼吸;以_有机化合物_为最终电子受体时称为发酵。23.在微生物的三种产能方式中,_有氧_呼吸产能最多,_发酵_产能最少。24.酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经_EMP_途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成的乙醛被_还原_成乙醇。25.根据微生物生长与氧气的关系,可分为_好氧微生物_ 、_兼性微生物_、厌氧微生物。26. 根据微生物生长与温度的关系,可分为 _低温微生物_、_中温微生物_、_高温微生物_。27.影响微生物生长的延滞期的因素有_菌种_、_接种龄_、_培养基成分_、_接种量_。28.影响微生物生长的物理因素除温度外,还有 氧气_、_PH 值_、_压力
8、_等。29.在酸性食品中常用来抑制酵母和霉菌甚至的防腐剂有_苯甲酸_和_山梨酸_。30.平板培养时,培养倒置的目的主要是_减少杂菌污染_和_减少水分蒸发_。31.用血球计数板进行细菌计数所得细菌数中包含了_活菌_和_死菌_两部分。32.细菌总数测定方法可分为_直接_法和_间接_法。33.基因点突变包括_碱基转换_、_碱基颠换_、_碱基缺失_、_碱基添加_.染色体畸变包括_添加_、_缺失_ 、_重复_ 、_易位_、_倒位_。 (染色体结构)34.突变的特点是 _不对称性_、 _自发性_、_稀有性_ 、_独立性_ 、 _可诱发性、_稳定性_、_可逆性_。.35.诱变育种时考虑的几个原则是_选择简便
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