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2、家对食品平安监管体制做出新的调整,各级农业部门紧紧围绕“两个千方百计、两个努力确保、两个持续提高的目标,依法履行职责,全面加强监管,农产品质量平安保持了总体平稳、逐步趋好的开展态势。全年没有发生重大农产品质量平安事件,蔬菜、畜禽产品与水产品例行监测合格率分别为%、%与%,同比分别提高、与个百分点,监管体系建立进一步加强。会议指出,当前农产品质量平安形势不容乐观,任务更加艰巨繁重。各级农业部门务必把思想与行动统一到中央的决策部署上来,切实增强政治意识、责任意识,把这项工作摆在更加突出的位置;充分发挥市场在资源配置中的决定性作用与更好的发挥政府作用,用改革创新的方法破解难题;推动农产品质量平安监管
3、向多方主体参与、多种要素发挥作用的综合治理转变,努力形成社会共治的局面。会议强调,要实现今年农业农村经济开展“稳中求进的目标,不容在农产品质量平安上有任何闪失。各级农业部门要以开展农产品质量平安监管年活动为统领,重点抓好七项工作:一是强化突出问题的治理,深入开展7个专项整治行动,始终保持高压态势,严打违法犯罪行为。二是推动质量追溯体系建立,抓紧搭建全国统一的追溯信息平台,积极开展追溯试点,大力推进农产品产地准出与市场准入管理。三是强化风险防范与应急处置,将“菜篮子与大宗粮油产品全部纳入风险评估范围,完善应急预案,加强舆情监测,加快提升应急能力与水平。四是大力推进农业标准化,加快标准制修订步伐,
4、扩大“三园两场建立规模,加强农业标准化示范县创立,普及标准化生产技术。五是加强“三品一标建立与管理,严格认证标准,强化证后监管,发挥“三品一标在过程控制、减量化生产与生态环境保护方面的示范引领作用。六是强化制度机制建立,按照农产品生产经营链条,找准薄弱环节与工作着力点,把相关管理制度建立起来,构建起农产品质量平安监管长效机制。七是加强基层监管体系建立,年底前全部建立地县监管机构,强化地县质检体系建立工程的实施与管理,加强条件保障与人员培训,加快提升基层农产品质量平安监管能力。食品平安手抄报内容:绿色食品的卫生标准内容绿色食品最终产品必须由中国绿色食品开展中心指定的食品监测部门依据绿色食品卫生标
5、准检测合格,绿色食品卫生标准参照有关国家、部门、行业标准制定,通常高于或等同现行标准,有些还增加了检测工程。绿色食品卫生标准一般分为三局部:农药残留、有害重金属与细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量;细菌通过检测大肠杆菌与致病菌等来衡量,另外,有些产品的卫生标准中还包括黄曲霉毒素与溶剂残留量等。例1:粮食类产品的绿色食品卫生标准检测工程有:磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉,共二十一项指标,而常规的粮食类产品卫生检测工程只检测马拉硫磷、磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黄曲霉毒素B1等十项指标。例2:全脂加糖奶粉的绿色食品卫生标准检测工程有:铅、铜、汞、砷、锌、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、666、DDT、黄曲霉素、抗生素、细菌总数、大肠菌群、致病菌十五项指标。奶粉常规卫生检测一般只检测细菌、大肠茵群与致病菌。第 4 页
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