广东华宇铁皮石斛—铁皮石斛专业资料大全.doc
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1、广东华宇铁皮石斛铁皮石斛专业资料大全广东华宇铁皮石斛资料大全 【广东华宇生物科技有限公司】正式成立于 2007 年 4 月,是一家专门致力于濒危珍稀的名贵滋补药材铁皮石斛的生态种植、繁育、加工及附加产品开发和销售的综合一体化高新生物技术企业。公司铁皮石斛品种全部选取正宗纯正安徽霍山铁皮石斛,种苗品种优质纯正,种源地明晰。经过四年的不断探索和大胆尝试,广东华宇铁皮石斛已经具备了成熟的种植技术和加工能力,特别在铁皮石斛的生态种植方面,取得了规模化、集约化、技术标准化等一系列成果,对其生长环境要求如水分、阳光、空气、温湿度、养分及无土基质成分的技术控制均达到国家 GAP 的标准要求;并已获得国家有机
2、食品认证。我公司采用独特的组培苗洗根、脱水直接定植到大田,成活率达 99%以上,生长快、适应性强。组培苗直接定植技术的成功大大节省了人力、成本和时间。使铁皮石斛组培苗成活率高、生长快、产量高,品质上乘。公司采用现代化的经营理念和管理模式,拥有一支综合素质高、学习能力强、具有高度责任感和团队协作精神的优秀人才队伍。 【广东华宇铁皮石斛】专业化种植基地位于广东省东部沿海内陆地区,总面积达 500 余亩,种植基地四周青山绿水,空气质量优良,远离工业废气废水污染,拥有原生态的自然条件。经过四年的不断发展和扩大,目前已经具备规模化生产能力。种植灌溉采自纯天然的深层地下水,富含锂、锶、锌、溴化物、碘化物,
3、偏硅酸、硒等矿物质和微量元素。经检测达到国家饮用水标准, PH 值为 6.8,根据铁皮石斛的生长周期及特性,公司特采用标准化无公害种植技术,采用锯木碎片和各类矿石等基质原料,使基质营养丰富,成分理想,适合铁皮石斛长生;同时采用模拟自然生态环境进行有机栽培,不使用任何农药、化肥、激素等人工合成的化合物,使药材质量从源头上把关。确保石斛无污染、纯天然环境生长,使品质有了根本保证。种植基地总面积达 500 多亩,计划扩建 1000 亩,现平均年产量可达 200吨以上。 一、什么是铁皮石斛 铁皮石斛是我国古文献中最早记载的药用兰科植物之一,系我国最珍贵的中药材之一,被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、
4、天山雪莲、三两重人参,百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首,素有“药中黄金”之美称,民间称其为救命仙草。药材名:石斛、西枫斗(1987 年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材)。 二、铁皮石斛的应用1、 古代 药用石斛的应用,早在东汉末年的神农本草经中就有记载,本草纲目、中药大词典等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。千百年来,在南方民间,就有这样的传说,当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”,将其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩,但据载,民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材,它的
5、学名叫做“铁皮石斛”。铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效,博大精深的中医药文化对其推崇备至,历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中,奉其为“药中之上品”。 秦汉时期我国第一部药学专著神农本草经记载铁皮石斛:“味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳赢弱,强阴,久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜,性平和,主治脾胃受损或功能虚弱,去湿除痹,降气,能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。补益五脏,强健形体,滋阴。长期服用可增强脾胃功能,从而使人身体灵活,免疫力增强,延年益寿。 五代十国时期日华子本草:“治虚损劳弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。意思是说铁皮石斛能够治疗虚
6、损和劳累所致的身体虚弱,健壮筋骨,温养肾脏,提高智力,并使虚弱的胃肠功能正常,达到补虚损的目的。 南朝医药学家陶弘景名医别录:“益精,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热气,脚膝疼、软弱,健阳,补肾积精”。意思是铁皮石斛有益于人体的血液、津液、体液等的积累,补养内脏衰弱和不足,增强人的消化功能,可使人长肌肉而健壮起来,并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状,去除脚膝的冷痛和酸软症状,同时补充肾阳,使整个肾脏系统得以补养,使气血、精神等充足。 隋末唐初甄权药性论:“益气除热,主治男子腰脚软弱,健阳,补肾积精”。意思是补益精气而消除烦热,主治男子的腰脚酸软,补充肾阳,使整个肾脏系统得以补养,使气
7、血、精神等充足。 唐代开元年间道家经典道藏:“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”意思是铁皮石斛、天山(新疆天山上所产的)雪莲、生长时间达到一千年的人参、生长时间长达一百二十年的何首乌、生长时间达到六十年的茯苓、沙漠里所产的肉苁蓉、深山里的灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为“九大仙草”。 明代名医贾所学药品化义补载:“治肺气多虚,咳嗽不止”意思是铁皮石斛能够治疗肺部严重虚弱导致的咳嗽不止”。 明代医学家李时珍本草纲目:“石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定志除
8、惊,轻身延年,益气除热,治男子腰膝软弱,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力,壮筋骨,暖水休,益智清气,治发热自汗,痈疽排脓内塞。”意思是铁皮石斛去湿除痹,降气,补五脏虚弱,强健形体,滋阴。主治脾胃受损或功能虚弱,长期服用能够使消化系统的肠胃功能得到增强;补养内脏衰弱和功能上的不足。并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应,去除脚膝的冷痛和酸软症状;消除惊悸,延缓衰老,使人体态轻盈。补益正气、卫气而消除烦热;治疗男子的腰膝软弱,健壮阳气;祛除皮肤因风寒、风热、风湿等带来的多种症状,补益肾脏系统而使精力增强,强健筋骨;温补肾脏,增强人的智力清醒头脑;治疗(因阴虚)导致的虚热出汗状况,以及体内运转不
9、畅所致的疮疡痈疽等。明代名医缪希雍本草经疏“主伤中,下气,补五脏虚劳赢瘦,补内绝不足,久服厚肠胃,轻身延年”意思是铁皮石斛中焦脾胃受损,降气,补五脏虚弱和血、精、津等的不足,主治脾胃受损或功能虚弱,长期服用可增强脾胃功能,从而使人身体灵活,免疫力增强,延年益寿。 明代医学家李中梓本草通玄“甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强,咸的味道能够补益肾脏系统,因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。” 明代医学家倪朱谟本草汇言“培养五脏阴份不足之药”意思是铁皮石斛是培养心、肝、脾、肺、肾五脏阴虚的药物。 清代名医赵学敏本草纲目拾遗:“清胃除虚热,生津、巳劳损,以之
10、代茶,开胃健脾,定惊疗风,能镇涎痰,解暑,甘芳降气,称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石斛能清除胃部阴虚燥热的状况,促进体内水液的产生;对于五脏虚损和劳累所致的虚弱,用它来代替茶饮用,可打开胃口,增强消化功能,消除惊悸;治疗风寒、风热、风湿等引发的症状,能通过正气的增强来保持神智的正常,解暑,气味芳香,使人感到舒适,因此把它称为滋阴补益的珍品”。 清代医学家周岩本草思辨录:“为肾药,为肺药,为肠胃药” 意思是说铁皮石斛是肾脏、肺脏和肠胃方面的药物”。 清代赵学敏本草再新:“理胃气,清胃火。除心中烦渴,疗经肾虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑”。 意思是铁皮石斛可以调理脾胃,清除胃火,增强肠胃功能。祛
11、除心中烦渴,治疗经络和肾脏系统由阴虚造成的虚热,使神智安宁,并解除盗汗症状,解暑散热。近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”。意思说铁皮石斛的滋阴效果是最大、最显著的。 2、 现代 石斛药用历史悠久,是我国久享盛名的名贵常用中药,具有药用和保健作用,据测定,石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等,具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳,明目强身等功效。现代药理学研究表明,石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用,因此,石斛在临床上及中药复方中被广泛应用。 三、药用价值 (一)、功能与主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少
12、干呕中,病后虚热,目暗不明。(二)、性味:甘,微寒。归胃,肾经。(三)、铁皮石斛十大功效:1、滋养阴津 中国药学大词典称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。2、增强体质 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代药性论说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。3、补益脾胃 铁皮石斛是益胃生津药。神农本草经、本草再新中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症
13、;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。4、护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5、 强筋降脂 人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。6、降低血糖 铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活
14、性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。7、抑制肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。8、明亮眼睛 石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。9、 滋养肌肤 人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。10、延年益寿 神农本草经将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用
15、的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。 四、石斛的现状 药用石斛的应用,早在东汉末年的神农本草经中就有记载,本草纲目、中药大词典等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能,解放后中药志(1960 年)第三册中记载了 12 种石斛属植物供药用, 中华人民共和国药典收载了铁皮石斛、金钗石斛等 5 种石斛属植物,进一步确认了药用石斛的地位。 一直以来,石斛药材的来源主要来源依赖野生资源。20 世纪 70 年代以来,石斛的需求量大增,特别是石斛夜光丸、脉络宁注射液等中成药的问世,野生石斛资源已经不能满足
16、需求,由于生态环境日益恶化和过度开采,加之石斛属植物自然繁殖率低,生长缓慢,进入盛产期年延长,产量低,致使野生自然资源日趋匮乏,野生资源已不能满足国内外市场的需求,铁皮石斛等名贵品种已经面临灭绝。另外,野生资源发布比较分散,采集成本高,资源浪费严重,综合效益低。通过人工繁殖与栽培,可以有效地提高土地利用率与单位面积产量,达到资源保护与经济产出并举之目的。 据周荣汉主编的中药资源学记载:“石斛属植物以云南石油的种为最多,共计 39种”。这句业界的俗称和习惯,药用石斛按照药材的外观和用途的不同分为小黄草(细黄草)类和大黄草(苦草)类。小黄草类的代表种有铁皮石斛、细茎石斛、齿瓣石斛等,小黄草石斛一般
17、多糖含量较高,主要用于加工成石斛枫斗饮片。大黄草类的代表种有金釵石斛、马鞭石斛、鼓槌石斛等,一般植株较大,生物含量较高,尝之有苦味,大黄草类一般用于深加工。云南省是铁皮石斛、齿瓣石斛、鼓槌石斛等多种珍贵石斛药材的原产地和最适宜生长地,适宜种植石斛的地区很多,如广南、普洱禄劝、富宁、景谷、墨江等县市,可以说在云南省发展石斛种植业,具备天时地利。五、铁皮石斛的吃法(一)、单独食用1、即食取新鲜铁皮石斛若干,洗净后入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣可吞服,强阴益精,开胃健脾。 2、榨汁将适量的铁皮石剪成小段,加入纯净水,放进家庭使用的豆浆机里榨汁。益胃生津、滋阴清热。(60 克铁皮石斛加入 100
18、0 毫升水榨汁为最宜) 3、泡茶将铁皮石斛洗净后切成薄片,开水冲饮,可反复冲泡,或加清水若干煮 30 分钟,连渣食用。开胃健脾、降火理气、对咽喉炎症疗效显著。 (二)、药膳食谱1、铁皮石斛粥养胃生津,滋阴清热,适用于热病津伤、心烦口渴;病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。(注:每碗米粥用鲜铁皮石斛 5 克左右,梗米 50 克,冰糖适量。) 2、铁皮花生米 养阴润燥、清热生津、补虚扶赢,适用于脾胃阴虚、咽干津少,舌无苔、咳嗽痰少、养肠润燥、便秘,乳汁清稀。(注:鲜铁皮石斛 20 克左右。) 3、铁皮石斛炖老鸡(水鸭)生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。铁皮石斛(鲜)30 克,枫斗 10
19、克。 4、铁皮枫斗虫草汤铁皮枫斗 5 克,生蛤蚧一对,冬虫夏草 5 条,瘦猪肉 200 克,陈皮一角。(疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。 5、铁皮石斛花旗参乌鸡汤原料:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,花旗参30克,枸杞、龙眼肉各15克;姜8克,盐少许;制法:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮 5 分钟后捞出洗净放入瓦煲,再加入药材和适量清水,武火煮沸,改文火煲 2 小时,加盐调味即可。功效:滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃。 6、铁皮石斛炖甲鱼原料:甲鱼 1 只,铁皮枫斗 15 克,黑豆 60 克,红枣 3 颗;姜 8 克,盐、鸡精少许;制法:甲鱼宰杀洗净去内脏,切块略炒;
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