OEM工厂质量管理管理规定.docx
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1、东莞市来一口食品有限公司 文件编号:QM/2015/101版本号:A0OEM 工厂质量管理规定 页数:1/ 4页1 / 8一、目的: 为规范公司 OEM 工厂的质量管理,保证 OEM 工厂生产的代工品符合公司产品的质量要求,充分发挥 OEM 工厂在产品流转过程中的中坚作用,特制订本管理规定。二、适用范围: 本方案适用东莞市来一口食品有限公司的所有 OEM 工厂。三、 规程: 3.1 定义OEM 工厂:本规定中指为东莞市来一口食品有限公司生产委托加工品项的生产厂家。3.2 职责1.采购部及相关需求部门负责 OEM 工厂寻找,通报质量工程师并负责配合质量工程师评核工作;2.质量工程师依据国家及行业
2、对于该产品的相关标准,审定 OEM 工厂生产条件的符合性,并将评核结果提供上级领导审批;3.新品在 OEM 工厂初次生产时,质量工程师或指定人员现场监督。3.3 流程1.OEM 工厂的资料审核1)市场部准备新代工品上市时,需提前告知采购部进行 OEM 工厂的寻东莞市来一口食品有限公司 文件编号:QM/2015/101版本号:A0OEM 工厂质量管理规定 页数:2/ 4页2 / 8找,待 OEM 工厂找到后,采购部以内部联络单的形式告知质量工程师,提供所生产的品项及要求供货日期;2)质量工程师接到联络单后,由本人或指定人员对口负责;3)质量工程师依据产品的特性,按食品质量安全相关标准修订工厂检查
3、表,并审查相关工厂资料;4)如代工品使用 OEM 方的配方、原物料,则要求 OEM 工厂提供以下相关资料:a)该代工品所有原物料规格表b)该代工品的工艺流程图及配料表c)生产工厂的质量体系认证证明d)工艺、卫生管控点及方法(如为 HACCP 认证的工厂,则需要提供HACCP 计划)e)OEM 工厂的生产资质(营业执照、卫生许可证、生产许可证、税务登记证)5)如由我方提供配方及工艺,原物料(或部分)由 OEM 工厂提供,则需 OEM 工厂提供:a)自主采购的原物料规格表b)OEM 工厂的检测资质(化验室布局、检测仪器和设备、检测人员是否具有检验工资格证等)东莞市来一口食品有限公司 文件编号:QM
4、/2015/101版本号:A0OEM 工厂质量管理规定 页数:3/ 4页3 / 86) 采购部相关人员应配合质量工程师取得上述资料;7)新品按照本公司的新品上市流程处理。2.OEM 工厂的评审1)质量工程师与采购部共同确认访厂日期;2)由质量工程师、采购及相关人员组成审核小组,按食品厂相关标准对OEM 工厂进行审核,并以评分方式给予出评价结果;3)对刚开始合作或质量状况不好的 OEM 工厂,每月稽核一次,验证整改效果,审核保证产品质量的标准体系。4)对长期合作的 OEM 工厂半年稽核一次,以证明其质量保证的能力。3.对 OEM 工厂的要求1)品质管理体系在验厂评审表格中的评分必须达到 20 分
5、以上; 2)预加工产品属于 OEM 工厂生产许可证的许可范围内;3)具备保证被委托生产加工产品的食品安全保证体系和风险控制能力,具备相应的检验能力;4)必须达到食品企业卫生规范的各项卫生要求,食品卫生信誉度为 A 级的优先;5)每批次提供的产品客诉率不得超过 1 起/批次;6)第三方抽检合格率需达到 100%;东莞市来一口食品有限公司 文件编号:QM/2015/101版本号:A0OEM 工厂质量管理规定 页数:4/ 4页4 / 87)每批次产品都有出厂检验报告,按各产品的执行标准中的要求进行型式检验报告,且符合质量标准。8)OEM 工厂从接到我司客诉反馈之日起,必须在 3 个工作日内给予回复,
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