2022年高中化学有机化学知识点全面归纳整理.docx
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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -一、各类烃的代表物的结构、特性类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物 通式CnH2n+2n 1CnH 2nn 2CnH2n-2n 2CnH 2n-6n 6代表物结构式H C CH相对分子质量Mr16282678碳碳键长 10-10m1.541.331.20 1.40键角10928约 120180120可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_分子外形正四周体6 个原子共平面型4 个原子同始终线型12 个原子共平面正六边形 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_光 照 下 的 卤跟 X 2、H 2、HX
2、 、跟 X2、H2、HX 、跟 H 2 加 成 .代.裂化.不H2O、HCN加HCN 加成.易FeX 3 催化下卤使酸性 KMnO 4成, 易被氧化.被氧化.能加代.硝化、磺溶液褪色可加聚聚得导电塑料化反应主要化学性质二、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质1. 与 NaOH 水溶液可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_一卤代烃:卤代R X烃多 元 饱 和 卤 代烃: CnH2n+2-m X m一元醇:R OH醇饱和多元醇:CnH2n+2Om卤原子X醇羟基OHC2H 5Br( Mr : 109)CH3 OH(Mr :32) C2
3、H5 OH(Mr :46)卤素原子直接与烃基结合- 碳上要有氢原子才能发生消去反应羟基直接与链烃基结 合 , OH 及 CO 均有极性.- 碳上有氢原子才能发生消去反应.-碳上有氢原子才能被催化氧化,伯醇氧化为醛,仲醇氧化为酮,叔醇不能被催化氧化.共 热 发 生 取 代 反应生成醇2. 与 NaOH 醇溶液共 热 发 生 消 去 反应生成烯1. 跟活泼金属反应产生 H22. 跟卤化氢或浓氢卤 酸 反 应 生 成 卤代烃3. 脱水反应 :乙醇140 分 子 间 脱水成醚170 分 子 内 脱水生成烯4. 催化氧化为醛或酮5. 一般断 OH 键与 羧 酸 及 无 机 含氧酸反应生成酯性质稳固, 一
4、般不可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_醚RO R醚键C2H 5O C 2H 5(Mr :74)C O 键有极性 OH 直接与苯环上与酸、碱、氧化剂反应1. 弱酸性可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_酚羟基酚OH(Mr :94)的碳相连,受苯环影响能柔弱电离.2. 与浓溴水发生取代反应生成沉淀3. 遇 FeCl 3 呈紫色可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精
5、品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_HCHO醛基(Mr :30)醛(Mr :44)羰基酮(Mr :58)羧基羧酸(Mr :60)HCOOCH 3酯基(Mr :60)酯(Mr :88)HCHO 相当于两个 CHO有极性、能加成.有极性、能加成受 羰 基 影 响, OH能电离出 H+,受羟基影响不能被加成.酯基中的碳氧单键易断裂4. 易被氧化1. 与 H 2、HCN 等加成为醇2. 被氧化剂 O2、多伦 试 剂 、 斐 林 试剂、酸性高锰酸钾等氧化为羧酸与 H2、HCN 加成为醇不 能 被 氧 化
6、剂 氧化为羧酸1. 具有酸的通性2. 酯化反应时一般断 羧 基 中 的 碳 氧单键,不能被H 2加成3. 能与含 NH 2 物质 缩 去 水 生 成 酰胺肽键1. 发生水解反应生成羧酸和醇2. 也可发生醇解反应 生 成 新 酯 和 新醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_硝酸酯RONO 2硝基硝酸酯基不稳固易爆炸ONO 2一 般 不 易 被 氧 化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_化合RNO 2硝基 NO2一硝基化合物较稳固物剂氧化, 但多硝基化合物易爆炸两性化合物可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_氨基RC
7、HNH 2 COOH氨基 NH 2H2 NCH 2 COOH NH 2 能以配位键结合 H +.COOH 能部能形成肽键可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_酸羧基 COOH(Mr :75)分电离出 H+可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_蛋白结构复杂 质不行用通式表示肽键氨基 NH 2羧基 COOH羟基 OH葡萄糖酶多肽链间有四级结构1. 两性2. 水解3. 变性4. 颜色反应(生物催化剂)5. 灼烧分解1. 氧化反应 仍原性糖 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_多数可用以下通醛基 CHOCH 2OHCHOH
8、4CHO多羟基醛或多羟基酮2. 加氢仍原可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_糖式表示:CnH 2Om羰基淀粉 C 6H 10O5 n纤维素C 6H 7 O2 OH 3 n或它们的缩合物3. 酯化反应4. 多糖水解5. 葡萄糖发酵分解生成乙醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资
9、料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_油脂三、有机物的鉴别酯基可能有碳碳双键酯基中的碳氧单键易断裂烃基中碳碳双键能加成1. 水解反应(皂化反应)2. 硬化反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_鉴别有机物,必需熟识有机物的性质(物理性质、化学性质),要抓住某些有机物的特点反应,选用合适的试剂,一一鉴别它们. 1常用的试剂及某些可鉴别物质种类和试验现象归纳如下:溴水可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_试剂酸性高锰名称酸钾溶液银氨过量少量溶液饱和新制CuOH 2FeCl3碘水溶液酸碱指示剂NaHCO 3可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - -
10、 欢迎下载精品_精品资料_被 鉴含 碳 碳 双别 物质 种类键、三键的键、三键合物及葡(酚不能苯酚及葡萄苯酚物质、烷基的物质.萄糖、果淀粉使酸碱指羧酸溶液糖、果溶液苯.但醇、但醛有干糖、麦芽示剂 变糖、麦醛有干扰.扰.糖色)芽糖酸 性 高 锰溴水褪色显现白显现银显现红出现出现石蕊或甲放出无色酸钾褪色且分层色沉淀镜色沉淀紫色蓝色基橙变红无味气体含碳碳双含醛基化合物含醛基化羧酸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_现象2卤代烃中卤素的检验取样,滴入NaOH溶液,加热至分层现象消逝,冷却后加入稀硝酸酸化 ,再滴入AgNO 3 溶液,观看沉淀的颜色,确定是何种卤素.3烯醛中碳碳双键的检验(1
11、) 如是纯洁的液态样品,就可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液,如褪色,就证明含有碳碳双键.(2)如样品为水溶液,就先向样品中加入足量的新制CuOH 2 悬浊液,加热煮沸,充分反应后冷却过滤,向滤液中加入稀硝酸酸化 ,再加入溴水,如褪色,就证明含有碳碳双键.如直接向样品水溶液中滴加溴水,就会有反应:CHO + Br 2 + H2O COOH+2HBr 而使溴水褪色.4二糖或多糖水解产物的检验如二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的,就先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH溶液,中和稀硫酸,然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液,(水浴)加热,观看现象,作出判定.5如何检验溶解在苯中的苯酚?取样,向试
12、样中加入NaOH 溶液,振荡后静置、分液,向水溶液中加入盐酸酸化,再滴入几滴FeCl3 溶液(或 过量饱和溴水 ),如溶液呈紫色(或有白色沉淀生成),就说明有苯酚.如向样品中直接滴入FeCl3 溶液,就由于苯酚仍溶解在苯中,不得进入水溶液中与Fe3+进行离子反应.如向样品中直接加入饱和溴水,就生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - -
13、- - - - - - - -如所用溴水太稀,就一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚,另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀.6如何检验试验室制得的乙烯气体中含有CH 2 CH 2、SO2、CO 2、H 2O?将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和Fe2SO43 溶液、品红溶液、澄清石灰水、(检验水)(检验 SO2) (除去SO2 ) (确认SO2 已除尽)(检验 CO2 )溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH 2 CH 2).可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_四、混合物的分别或提纯(除杂)混合物分别除杂试剂(括号内为杂质)方法
14、溴水、 NaOH 溶液化学方程式或离子方程式CH 2 CH 2 + Br 2 CH 2 BrCH 2BrBr 2 + 2NaOH NaBr + NaBrO + H 2O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_234SO2 + 2NaOH = Na 2 SO3 + H 2O CO 2 + 2NaOH = Na 2CO3 + H2O H 2S + CuSO 4 = CuS + H2SO4乙烷(乙烯)( 除 去 挥 发 出 的洗气乙烯( SO2 、CO2)Br2 蒸气)NaOH 溶液洗气乙炔( H S、PH )饱和 CuSO 溶液洗气11PH
15、3 + 24CuSO4 + 12H 2O = 8Cu3 P+ 3H 3PO4 + 24H2SO 4可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_提取白酒中的酒精蒸馏可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_从 95% 的酒精中提取无水酒精从无水酒精中提取肯定酒精新制的生石灰蒸馏CaO + H 2O CaOH 2镁粉蒸馏Mg + 2C 2H5OH C 2 H5 O2 Mg + H 2 C 2H 5O 2 Mg + 2H 2O 2C2 H5 OH + MgOH 2萃取可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_提取碘水中的碘溴化钠溶液(碘化钠)苯(苯酚)乙醇(乙酸)汽油或苯或四氯化碳溴
16、的四氯化碳溶液NaOH 溶液或饱和 Na2CO 3 溶液NaOH、Na2CO3、NaHCO 3 溶液均可分液蒸馏洗涤Br 2 + 2I萃取- = I 2 + 2Br -分液洗涤C6H5 OH + NaOH C6H5ONa + H 2O分液C6H5 OH + Na2CO 3 C6H 5ONa + NaHCO 3洗涤CH 3COOH + NaOH CH 3COONa + H 2O2CH 3COOH + Na 2CO3 2 CH 3COONa + CO 2 + H 2 O蒸馏CH 3COOH + NaHCO 3 CH3COONa + CO 2 + H 2O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资
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