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1、三减三健三减三健-健康体重健康体重一、肥胖的定义肥胖:obesity,是指人体脂肪的过量贮存,表现为脂肪细胞增多和(或)细胞体积增大,即全身脂肪块增大,与其他组织失去正常比例的一种状态,常表现为体重超过了相应身高标准体重的20%以上。二、肥胖的分类1.遗传性肥胖2.继发性肥胖3.单纯性肥胖历史上那些胖的“风生水起”的胖子们。一、最“潇洒”的胖子-苏东坡苏东坡是大胖子有据可查,首先苏学士爱吃,发明了五柳鱼、东坡肉这些美食,爱吃的美食家一般瘦不了,而且还有文献记载他“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,就是说他有一个一天吃三百个荔枝的肚子,试想荔枝这么高糖分的水果,非胖子不能消受。苏学士被认定为胖子
2、的证据还有一个就是心宽体胖。苏东坡心胸宽广,据说他被贬到海南岛后并没有常人想象的郁闷,而是到处游山玩水,还写了很多壮怀激烈的诗词。史书还记载,一日,苏东坡饭后吃的太饱,在自家院子里捧着肚皮溜达,一边溜达一边问看热闹的仆人丫鬟:“你们说我这大肚子里有什么?”有的说“学士满腹经纶”,有的说“先生一肚皮好文章”,最后他的侍妾朝云说“学士一肚皮不合时宜”,苏东坡哈哈大笑,这是他最满意的答案。由此看出苏东坡是一个又有才又潇洒的胖子。二、最“美”的胖子杨贵妃历史上的杨贵妃,如我们所知的,有“羞花”的容貌,有倾国倾城之资,有惊为天人的气质,精通音律,能歌善舞,是唐朝出色的音乐家,舞蹈家。也正是因为杨玉环精通
3、音律,才能和唐玄宗有共同的爱好,有共同的话题,而杨玉环更是以一曲霓裳羽衣曲惊艳四座,成为大唐第一美人。唐朝是个富有的朝代,杜甫有诗记载“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”,国家繁荣昌盛,人们丰衣足食,大多可放开肚皮畅快淋漓地吃香的喝辣的,具备了身强体胖的外在条件,也就保持了健康丰满的体格。“环肥”之美,兴于盛唐,起自北方。唐代开国皇帝李渊的外祖父是鲜卑大贵族独孤如愿,李唐皇室的血统中至少有一半是鲜卑血统,李唐王室由鲜卑游牧部落的关陇军事集团起家入主中原后,依然保持着游牧生活的一些习性,喜欢欣赏牡丹,热爱肥臀大马,崇尚壮硕之美。而鲜卑族的游牧生活需要的就是剽悍、健硕的体魄,丰腴的杨贵妃受到欢迎,得
4、到宠爱也就不足为奇了。高延宗三、最“敏捷”的胖子-高延宗相信人们对著名美男子兰陵王高长恭一点都不陌生,其实兰陵王生的美,和家族基因有很大关系,他的父亲兄弟各个都长得很不错,除了他的一个弟弟-高延宗。高延宗是兰陵王的五弟,生逢乱世,当他的四个哥哥先后被皇帝高湛和其子高纬无辜杀害后,为了消除天子的猜忌,延宗从崇拜叔叔高洋晚期的放任癫狂,而变为学习高洋早期的韬光养晦。那时大家都笑他是个大肉团,一副“坐则仰,偃则伏”的样子,也因此昏庸无道的北齐后主高纬对他才不再疑心。沧海横流,方显英雄本色。外敌入侵,后主无能,军队一致推举延宗为皇帝,延宗本可能一生就是一个平庸的胖子,但国难在即,他只能临危受命,拖着笨
5、拙的胖身子,“赫然奋发,气力绝异,驰骋行阵,劲捷若飞”,敏捷有力,像飞一样。史家对他的评价是“安德以时艰主暗,匿迹韬光,及平阳之阵,奋其忠勇,盖以临难见危,义深家国。德昌大举,事迫群情,理至沦亡,无所归命”。总之,大势已去,天命在彼,非战之罪!看完这几个胖子,是不是觉得自己的胖也不是什么大问题了,历史辈有胖子出,也不差我这一个。如果你这样想,就大错特错了。古时,世界的奥秘和生命的探索还没有那么发达,人们即使胖了也没有完全认识到坏处,他们有养尊处优的胖着,有的愚昧无知的胖着。三、肥胖的危害 孩子胖是养得好?“肥胖是一种病”对于小宝宝胖的态度,中国人一向宽容,甚至觉得是“养得好”的表现。当孩子进入
6、青春期后,降不下来的体重所造成的负担,却被简单停留在“美观与否”的认知层面。儿童肥胖已被定义为慢性病的范畴。需要注意的是,肥胖会出现多种并发症,如睡眠呼吸暂停综合征(打鼾)、心肺有氧能力下降、心血管疾病、高血脂、脂肪肝、糖耐量异常、糖尿病、性早熟、甚至引起成年后的不孕不育,而且对孩子的心理也会造成损害。1.性早熟性激素有代谢期,避免长期吃同一种食品性的话题,许多家长不愿在孩子面前提及。但性早熟却不可避免地出现在了儿童身上。所谓性早熟,就是孩子过早地(女孩8岁前,男孩10岁前)出现了第二性征,如女孩子出现乳房发育、出现腋毛、月经来潮;而男孩子表现为睾丸和阴茎增大,声音变粗、喉结出现等。俗话说“病
7、从口入”,性早熟与食物的关系到底有多大?要看吃的是什么。促性腺素含量高的食物少吃。如儿童误食避孕药,食用含激素的家禽类等,需要注意一些补品,如雪蛤、冬虫夏草、人参、蜂皇浆、牛初乳等里面的促性腺素含量较高,容易诱发性早熟。所以,家长对于孩子身体上的变化,应该密切观察其发育进展,如果出现异常要及时就医检查。值得一提的是,过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪,引起内分泌紊乱,同样会导致性早熟。所以,家长不要常带孩子去吃快餐。2.心血管系统的影响3.呼吸系统的影响4.内分泌系统和免疫系统的影响5.体力智力、生长发育的影响四、肥胖的预防与治疗儿童肥胖是以过度进食、体力活动少和行为偏差为特征的,与生活方
8、式密切相关。儿童肥胖分为轻、中、重度,其治疗均围绕着以下四个方面:以运动处方为基础,行为矫正为关键技术,膳食指导以及心理干预等健康教育贯彻始终。青春期厌食症主要为青春期少女由于怕胖而严格控制进食,本来就不是很胖的身体往往因为过分限制饭量而迅速消瘦下来,这时很容易发展为拒食、厌食、挑食或偏食。神经性厌食症又称为厌食症,是患者自己有意造成的体重明显下降至正常生理标准体重以下,并极力维持这种状态的一种心理生理障碍。由于长期控制进食,甚至还不断地用手指刺激咽部,使吃进的食物再吐出来,这样人为地打乱了正常的神经生理反射,导致大脑见到食物信号不再兴奋,消化液分泌减少,胃肠蠕动减慢,面对食物不再有饥饿感,而
9、是真的从心里感觉厌恶、想吐,最后心理、生理反应趋于一致,形成病理性神经反射。多见于青少年,发病年龄多在13-25岁期间,主要罹及女性,男性与女性患病之比约为1:9.5。发病因素1.社会因素有关 多有过度追求身体苗条的心理。由于担心发胖,认为胖就是不健康、不美,瘦就有精神、有魅力,所以对身材的要求和对自己的期望,使她们非常注意饮食和体重,唯恐进食就会发胖,所以少吃或不吃食物,或者吃进后再设法吐出来。多见于那些谨小慎微,自我控制能力强的成功女性。此类患者多性格内向,敏感、多疑、偏激、情绪不稳定、无端的挑剔和喜好。2.家庭因素。与家庭环境有关,如:父母对孩子管教过严、过分追求完美;孩子对父母过分依赖
10、;从小受到虐待、单亲家庭等。这样的孩子易偏激、很敏感、心理承受能力差等性格特点。与体内激素分泌失调有关,如雌激素、甲状腺激素分泌下降、皮质类固醇激素升高等。生理表现体重明显下降,出现水肿;体内缺乏脂肪,容易发冷、畏寒;体内激素水平异常,造成毛发细疏或体毛过多;心脏功能下降,心率缓慢、血压下降、心率失常,导致猝死;心血流量降低,脑血管供血不足,易造成晕厥。患者常伴有性格改变,如抑郁、焦虑、喜怒无常、强迫或反复做某件事;常说谎、隐瞒其进食习惯等。皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白。1.青少年营养与膳食 2.学龄儿童营养与膳食青少年营养与膳食青少年生理特点:青少
11、年生理特点:一般指1218岁,包括青春发育期及少年期,相当于初中和高中。1.身高和体重的第二次突增期:女生开始于1012岁,男生略晚,开始于1215岁。2.体成分发生变化:学龄期相似,脂肪和肌肉占体重比例的15%和19%;进入青春期以后,女性脂肪达22%,男性仍为15%,男生增加的瘦体重为女生的2倍。合理膳食原则:合理膳食原则:1.多吃谷类,供给充足的能量(400-500g谷类,杂粮)2.保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入(鱼禽肉蛋200-250g,奶不低于300ml,蔬菜水果500g,绿色蔬菜不低于300g)3.平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免节食。4.不抽烟、不饮酒学龄儿童的营养与膳食 学龄儿童的生理特点:学龄儿童的生理特点:1.一般指612岁进入小学的儿童,此期儿童体格仍维持稳步增长,可以接受成人的大部分饮食。2.生长迅速、代谢旺盛,身高在该阶段的后期增长较快,神经系统发育较早,肌肉组织开始发育加速。学龄儿童的合理膳食学龄儿童的合理膳食1.保证吃好早餐2.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食堂摄入3.重视户外活动4.食物多样化,平衡膳食,粗细搭配,保证鱼禽蛋肉、奶类、豆类的供应,牛奶每日300ml,12个鸡蛋及其他动物性食品100150g。谷类300500g。5.重视维生素A和维生素B2的供给。Thank you!结束结束
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