寿司品牌发展与营销推广方案培训讲学.ppt
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1、xx寿司品牌发展规划与营销寿司品牌发展规划与营销(yn xio)方案方案品牌策划(chu):智谋天营销策划(chu)机构做中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿消费者最喜爱的寿司品牌司品牌第一页,共25页。四、品牌推广四、品牌推广(tugung)与营销策略与营销策略1、市场调研营销策略、市场调研营销策略2、品牌定位营销策略、品牌定位营销策略3、产品艺术营销策略、产品艺术营销策略4、客户沟通营销策略、客户沟通营销策略5、品牌形象推广、品牌形象推广(tugung)策略策略6、会员管理营销策略、会员管理营销策略五、策划服务与企业发展五、策划服务与企业发展1、品牌发展与策划需求、品牌发展与策划需求2
2、、合作模式与服务项目、合作模式与服务项目做中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿司消费者最喜爱的寿司品牌品牌目 录寿司行业需求分析第三节 市场特征分析一、门店现状与品牌条件1、品牌渊源2、门店现状3、品牌缺陷(quxin)二、发展需求与突破思路1、发展需求2、突破思路三、品牌定位与发展计划1、品牌定位2、品牌使命3、品牌目标4、经营模式5、管理模式6、发展方向7、具体步骤第二页,共25页。一、门店现状一、门店现状(xinzhung)与品牌条与品牌条件件做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌1、品牌、品牌(pn pi)渊源渊源【先加盟三禾】【先加盟三禾】从加盟xx寿
3、司的运营中,发现寿司品牌的利润空间、盈利能力和管理运营系统,以及在广的难度和所需要付出的努力与投入。投入一切之后的收获就是“替别人做嫁衣”,所以自己独立创立“xx”品牌。【后创【后创xx穆】穆】创立“xx寿司”品牌,并且设计了品牌标志,同时开出了第一门店,保持xx品水准的同时,进一追求xx的品牌文化和发展策略。第三页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌一、门店现状与品牌一、门店现状与品牌(pn pi)条件条件2、门店现状、门店现状(xinzhung)1、位置不在临街2、租金比较低3、营业状况良好4、环境洁净舒适5、设备齐全6、品种丰富7、价格便宜第四页
4、,共25页。做中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿司消费者最喜爱的寿司品牌品牌一、门店现状一、门店现状(xinzhung)与品牌条与品牌条件件3、品牌、品牌(pn pi)缺陷缺陷(1)品牌整体视觉系统不完善。(2)品牌定位明确,但没有配套文化诉求。(3)准备开连锁,但没有系统品牌发展战略规划。(4)价格平民化,但营销推广和消费引导做的比较少。(5)单一门店经营,还没有不如规模化发展阶段。(6)促销活动在做,但没有整体推广策略和系统营销策划。第五页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌二、发展需求二、发展需求(xqi)与突破思路与突破思路1、发展、发展
5、(fzhn)需求需求(1)品牌定位诉求与品牌文化构建。(2)品牌发展目标与发展步骤规划。(3)品牌视觉应用系统完善与丰富。(4)品牌发展战略与推广策略规划。(6)品牌整合传播与系统营销策划。(7)客户沟通管理与销售促进推广。第六页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌二、门店现状与品牌二、门店现状与品牌(pn pi)条件条件2、突破、突破(tp)思路思路第一、标准化运营系统建立,为连锁发展奠定基础。第二、整体性品牌发展规划,为投资发展指引方向。第三、系统性整合营销传播,为品牌推广提供战术。第四、顾问型品牌整体策划,为品牌拓展出谋划策。第七页,共25页。做
6、中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿司品牌消费者最喜爱的寿司品牌三、品牌定位三、品牌定位(dngwi)与发展计划与发展计划1、品牌、品牌(pn pi)定位定位xv寿司寿司平民寿司。目标消费群:目标消费群:普通消费者。主产品价格:主产品价格:6元系列。第八页,共25页。做中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿司品消费者最喜爱的寿司品牌牌三、品牌三、品牌(pn pi)定位与发展计划定位与发展计划2、品牌、品牌(pn pi)使命使命寿司寿司让普通消费者能吃上好寿司。让普通消费者能吃上好寿司。品牌使命将是整个的精神之魂,一切策略设计、品牌形象、服务理念和产品研发都要围绕这个不变的使命,坚持到底,
7、就会成为普通消费者心中最喜爱的寿司品牌。第九页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌三、品牌三、品牌(pn pi)定位与发展计划定位与发展计划3、品牌、品牌(pn pi)目标目标做中国消费者最喜爱的寿司品牌做中国消费者最喜爱的寿司品牌 根据品牌定位和品牌使命,我们就能够清晰地看到品牌发展目标就是做中国消费者最喜爱的寿司品牌,我们不做最大、不做最强,只做消费者最喜爱的,因为我们“xx的一切都是为了消费者,而不是将自己变得强大、孤芳自赏。只有成为消费者心中喜爱的品牌,xx才能够真正成功。第十页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品
8、牌的寿司品牌三、品牌三、品牌(pn pi)定位与发展计划定位与发展计划4、经营、经营(jngyng)模式模式“品牌连锁直营品牌连锁直营”xx品牌全面拓展市场,采取品牌连锁发展模式,所有门店全部直营,保证品牌的终端控制力和不变质,为创造一个长久的寿司品牌而放弃特许加盟。公司总部负责产品研发、物流配送、品牌推广、营销策划和整体协调,门店负责直接营业管理和辖区市场推广。第十一页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌三、品牌定位三、品牌定位(dngwi)与发展计划与发展计划5、管理模式、管理模式管理模式采取管理模式采取“运营运营(ynyng)全国统一、营销因地制
9、宜全国统一、营销因地制宜”的模式。的模式。建立“五统一”管理体系:统一门店形象、统一出品工艺、统一产品价格、统一管理体系、统一服务流程。全国门店执行标准统一。具体营销推广方式根据不同地区的消费特点和消费群体,采取灵活调整的办法进行,采取“总体战略不便、具体战术应变”的方式在全国市场进行分区营销推广,以达到最佳效果。第十二页,共25页。做中国消费者最喜爱做中国消费者最喜爱(x i)的寿司品牌的寿司品牌三、品牌定位与发展三、品牌定位与发展(fzhn)计划计划6、发展、发展(fzhn)方向方向 (1)连起温州,锁定全国。)连起温州,锁定全国。在温州建立起最大规模的连锁门店成为地区第一品牌,并在上海设
10、立xx寿司品牌发展有限公司,负责全国连锁拓展和品牌管理业务。用高起点来奠定xx发展的大格局。(2)立足香港,谋求突破。)立足香港,谋求突破。在香港建立xx饮食管理有限公司,负责原料采购、内地贸易、机械生产和物流配送业务。为xx走出大陆、跨国发展做好准备。(3)成立集团,跨国发展。)成立集团,跨国发展。成立香港xx餐饮集团,向品牌国际化、业务全球化、贸易全球化和餐饮上市公司发展方向迈进。第十三页,共25页。做中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿司消费者最喜爱的寿司品牌品牌三、品牌三、品牌(pn pi)定位与发展计划定位与发展计划7、具体步骤、具体步骤第一阶段:起步期。用2年时间建立10家以上
11、门店,形成地区第一连锁规模优势,成为第一寿司品牌,牢牢控制市场,完成资金积累。并成立上海公司负责整个全国市场拓展、门店管理和品牌推广。第二阶段:发展期。用3年时间在上海、苏州、常州、南京、杭州、宁波、合肥等长三角地区建立50家门店,形成覆盖华东的区域市场优势,并按照全国布局计划逐步向内地扩张,在广州或香港成立公司负责装备供应、原料采购和全国物流配送。第三阶段:提升期。再用3年时间在全国大中型城市开始200家以上门店,形成全国连锁体系,在香港组建餐饮(cn yn)集团,为门店跨国经营和品牌国际化发展奠定基础。第十四页,共25页。做中国做中国(zhn u)消费者最喜爱的寿司品牌消费者最喜爱的寿司品
12、牌四、品牌推广与营销四、品牌推广与营销(yn xio)策策略略1、市场调研营销、市场调研营销(yn xio)策略策略 毛主席说:没有调查就没有发言权。毛主席说:没有调查就没有发言权。同样在商业活动由于不了解消费者的真实需求,很多商家推出的活动、广告和品牌公关都没有产生期望的结果,很多品牌多少年都发展不起来,就是因为商家根本不了解消费者,演员与观众之间没有互动所以就冷场。第十五页,共25页。1、市场调研营销、市场调研营销(yn xio)策策略略“把把xx交给你交给你”大型公关活动:倾听每一个消费者的心声,请消费者写下自己期望的寿司产品、价格、服务、环境以及喜欢大型公关活动:倾听每一个消费者的心声
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