健康教育知识普及讲座健康教育知识讲座内容.doc
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1、安康教育知识普及讲座_安康教育知识讲座内容安康教育知识普及讲座篇1为进步农村居民的安康意识,让农村居民理解安康的概念、影响安康的因素和安康的生活方式,树立安康的生活理念。决定举办安康教育知识讲座,现通知如下:时间:20_年5月6日8:30-10:30地点:郑集乡卫生院安康教育室讲座内容:树立安康的理念授课人:王丙军参加人员:公共卫生科人员及全体乡医郑集乡卫生院20_年5月4日安康生活方式与行为主讲人:王丙军1.膳食应以谷类为主,多吃蔬菜水果和薯类,注意荤素搭配。谷类食物是我国居民传统膳食的主体,是人类最好的根底食物,也是最经济的能量来。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量,又可防止摄入过多的脂肪
2、,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。中国居民膳食指南指出成年人每天应摄入250克400克的谷类食物。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来,薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类对保持身体安康,保持肠道正常功能,进步免疫力,降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。中国居民膳食指南指出,成年人每天吃蔬菜300克500克,水果20_克400克。食物可以分为谷类(米、面、杂粮等)和薯类,动物性食物(肉、禽、鱼、奶、蛋等),豆类和坚果(大豆、其他干豆类、花生、核桃等),蔬菜、水果,纯能量食物(动植物油、淀粉、糖、酒等)等五类。各种食物
3、所含的营养成分不完全一样,每种食物都至少可提供一种营养物质,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食,才能满足人体各种营养需求,到达合理营养、促进安康的目的。2.经常食用奶类、豆类及其制品。奶类食品营养成分齐全,营养组成比例适宜,容易消化吸收,是膳食钙质的极好来。儿童青少年饮奶有利于其生长发育和骨骼安康,从而推延其成年后发生骨质疏松的年龄;中老年人饮奶可以减少其骨质丧失,有利于骨安康。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品,对于高血脂和超重肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷
4、脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量,也可防止过多消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30克50克大豆或相当量的豆制品。3.膳食要清淡少盐。食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。盐的摄入量过高与高血压的患病率亲密相关。脂肪是人体能量的重要来之一,但是脂肪摄入过多可以增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。应养成吃清淡少盐膳食的习惯,即膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。建议每人每天烹调油用量不超过25克;食盐摄入量不超过6克(包括酱油、酱菜、酱中的含盐
5、量)。4.保持正常体重,防止超重与肥胖。体重是否正常可用体质指数(BMI)来判断。成人的正常体重是指体质指数在18.5 kg/m223.9 kg/m2之间。 计算公式为: BMI= 体重(千克)/身高(米)2超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤患病率增加的主要原因之一。 进食量和运动是保持安康体重的两个主要因素,食物提供人体能量,运动消耗能量。假如进食量过大而运动量缺乏,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来,增加体重,造成超重或肥胖;相反假设食量缺乏,可由于能量缺乏引起体重过低或消瘦。体重过高和过低都是不安康的表现,易患多种疾病,缩短寿命。所以,应保持进食量和运动量的平衡,使摄入的各种
6、食物所提供的能量能满足机体需要,而又不造成体内能量过剩,使体重维持在适宜范围。5.生病后要及时就诊,配合医生治疗,按照医嘱用药。生病后要及时就诊,早诊断、早治疗,防止延误治疗的最正确时机,这样既可以减少疾病危害,还可以节约看病的花费。在疾病治疗、康复的过程中,必须严格按照医生的治疗方案,积极配合医生治疗。要遵从医嘱按时按量用药,按照医生的要求调配饮食、确定活动量、改善自己的行为。不要乱求医使用几个方案同时治疗,更不能凭一知半解、道听途说自行买药治疗。6.不滥用抗生素。滥用抗生素指不标准地使用、不必要的情况下使用、超时超量使用或用量缺乏或疗程缺乏等。滥用抗生素容易引发致病微生物的耐药性,导致抗生
7、素逐渐失去原有的成效,起不到治疗疾病的作用。滥用某些抗生素还可能导致耳聋(特别是儿童)和人体内菌群失调等,严重时还可能威胁生命。抗生素是处方药,只能在医生的指导下合理使用。42.饭菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗净。饭菜要烧熟煮透再吃。吃冰箱里的剩饭菜,应重新彻底加热再吃。碗筷等餐具应经常煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质。生吃前,应浸泡10分钟,再用干净的水彻底洗净。7.生、熟食品要分开存放和加工。在食品加工、贮存过程中,假如不注意把生、熟食品分开,例如用切过生食品的刀再切熟食品,用盛过生食品的容器再盛放熟食品,熟食品就可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染,危害人体
8、安康。因此,生熟食品要分开放置和加工,防止生熟食品直接或间接接触。8.不吃变质、超过保质期的食品。食品保质期,指在食品标签上标注的条件下,保持食品质量(品质)的期限。在此期限内,食品质量符合标签上或产品标准中的规定。任何食品都有储藏期限。储存时间过长或者储存不当就会受污染或者变质。受污染或者变质的食品不能食用。食物在冰箱里放久了,也会变质;用冰箱保存食物时,要注意生熟分开,熟食品要加盖储存。不要吃过期食物。不要吃标识上没有确切消费厂家名称、地址、消费日期和保质期的食品。安康教育知识普及讲座篇2一、教学目的通过讲解让居民们理解安康的概念,什么是安康的人。影响安康的因素,安康生活方式,安康教育的概
9、念。二、教学重点及难点1、安康的概念2、安康的生活方式3、影响安康的因素4、安康促进三、教学过程导入:安康是人类生命存在的正常状态,是经济开展、社会进步、民族兴隆的保证。我国宪法明确规定:维护全体公民的安康,进步各族人民的安康程度,是社会建立的重要任务之一。帮助人民获得安康是我们每一个卫生工作者的职责,更是每一个安康教育工作者的神圣使命。(一) 什么是安康由于人们所处的时代、环境和条件不同,对安康的理解也不尽一样。过去,人们一般认为身体没病、无伤、无残就是“安康”。随着人类疾病谱的改变和医学形式的转变,人们对安康的认识也在深化。 现代的人们认识到:除了生物性因素外,心理、社会因素以及不良的生活
10、习惯、生活方式、行为都是许多疾病发生和引起死亡的重要原因。在关注人的安康时,单从“生物人”的角度看问题就明显的不够全面,必须考虑到社会因素和心理因素对人安康的影响。随着这种认识的加深,过去的“生物医学形式”那么转化为“生物-心理-社会”医学形式。世界卫生组织(WHO)1948年在其组织法中提出:“安康不仅是没有疾病或不虚弱,而是身体的、精神的安康和社会幸福的完美状态”。这就是说,人的安康不仅是在生理上没有疾病、躯体健全和不虚弱,而且还应该是心理和精神方面的平衡状态,并且还包括人与社会的良好适应,到达与社会和谐相处。人不仅有肉体还有精神;人不仅是一个自然人、生物人,还是一个社会人。这一安康的新概
11、念就是把人的躯体与精神结合,并把个体与社会结合所提出的,是对安康的一个全面定义。一个完全安康的人不仅是自身客观上拥有安康,而且应该懂得根本的安康知识,具有追求安康的信念和意识,具备安康的生活方式,同时对别人和社会承当安康责任。还有一种处于安康与疾病之间的一种状态,我们称为亚安康。多指无临床病症和体征,或者有病症感觉而无临床检查证据,但已有潜在的发病倾向的信息,处于机体构造退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。(二)影响安康的因素人类的安康受多种因素的影响,除遗传、心理和行为(生活方式)等内在因素外,生物环境、社会环境和自然环境等外在因素都与人的安康亲密相关。社会环境:社会环境因素包括政治制度
12、、社会稳定状况(战争或和平)、经济状况、医疗卫生效劳、食品和饮水供给、社区效劳、人际关系、文化风俗等等,其中无一不与安康关系亲密。自然环境:它包括气候情况、地理条件、水质和土壤情况(包括所含矿物质)、磁场与射线等等,也都直接与人的生存和安康亲密相关。如某些地区由于水土中微量元素的多或少可以造成氟中毒、碘缺乏病、大骨节病、克山病等地方病。生物环境:主要指人们生存的环境中的生物状态,特别是致病和传播疾病的生物的浓度、活泼情况和致病性等。如病毒、细菌等微生物和蚊子、苍蝇、蟑螂等虫媒以及老鼠等动物。当人生存的环境中这些生物浓度较高或致病性强时就必然对人的安康产生威胁。遗传因素:人的身体素质特点会遗传给
13、后代,某些疾病也具有遗传性,如血友病、白化病、糖尿病等。心理因素:它可以直接或间接地影响安康,例如长期的心理紧张可以导致高血压,突然的情绪冲动可以引发心脑血管疾病。行为(生活方式)因素:不安康的生活方式也会直接或间接地危害安康,如长期大量吸烟可以导致气管炎、高血压等多种疾病,甚至会增加患肺癌和其他癌症的时机。长期过量饮酒可能损害肝脏并引发其他消化系统疾病。高脂高胆固醇饮食可以导致动脉血管硬化和冠心病。高糖饮食、缺少运动可能引起糖尿病。科学研究说明,在上述影响安康的诸因素中,人类所患疾病中有45%与生活方式有关,而死亡的因素中有60%与生活方式有关。在美国,不安康生活方式占总死因中的48.9%,
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