我国北方蔬菜类农产品春节礼盒包装设计gsfv.docx
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1、摘 要要近些年,蔬蔬菜礼盒盒开始在在节假日日期间大大受追捧捧,各蔬蔬菜基地地、园区区也大做做蔬菜礼礼盒文章章,在包包装上下下了不少少工夫。为了降低低包装成成本,进进一步发发展小包包装蔬菜菜,必须须尽快寻寻找适合合的包装装方式,确确保食品品安全和和运输安安全。应应对当前前我国很很多地区区的个别别蔬菜品品种出现现滞销难难卖现象象,农业业部正在在紧急部部署,要要求各地地农业部部门高度度重视,千千方百计计采取有有效措施施,帮助助农菜寻寻找市场场销路,稳稳定蔬菜菜生产发发展。但但是以现现在的公公众需求求来看,合合适的包包装设计计往往能能够农产产品开拓拓新的发发展市场场。同时尽管管食品包包装更具具有多元元
2、化和高高档化,但但是过度度包装也也在近几几年被严严令禁止止。因此此在本次次设计中中在完善善目前包包装档次次的同时时,笔者者会尽可可能的保保障消费费者和公公众的利利益,避避免过度度包装的的出现。除了上述述问题,当当今社会会的增值值服务是是经济发发展的又又一主力力,很多多增值服服务都能能给商品品增加新新的购买买点。因因此找到到一种合合适的包包装服务务又是设设计的一一大突破破,所以以设计最后后也会就就增值性性这一问问题进行行简单展展开的设设计说明明。本设计主主要就我我国北方方农产品品春节礼礼盒进行行设计。包包装产品品的选择择主要根根据北方方在春节节期间主主要的特特色蔬菜菜和当地地人的口口味,满满足大
3、多多数选择择购买人人群的需需求。关键词:农产品品包装; 高档档化; 增值服服务ABSTTRACCTIn rreceent yeaars, duurinng tthe sprringg feestiivall, ppackkagee giiftss off veegettablles aree moore andd moore poppulaar. Manny vvegeetabble basses staart payy moore atttenttionn too paackaage.In oordeer tto rreduuce thee paackaaginng ccostt annd
4、pprodductt fuurthher devveloopinng ssmalll ppackkingg veegettablles, wee shhoulld eensuure foood ssafeety andd trranssporrt ssecuuritty. Faccingg maany reggionns aand inddiviiduaal vvegeetabble varriettiess too seell pheenommenoon iin ccurrrentt ouur ccounntryy, iit aalreeadyy apppeaars sllow-movvin
5、gg, sso aagriicullturre ddepaartmmentt reequiiress alll hhighhly, leeavee noo sttonee unnturrnedd too taake efffecttivee meeasuuress too heelp farrmerrs ffoodd maarkeet aand staablee foor vvegeetabbless prroduuctiion devveloopmeent. Buut sseeiing froomthhe ccurrrentt puubliic ddemaand, appproopriiat
6、ee paackaaginng ddesiign oftten cann deevellop neww deevellopmmentt maarkeet.At tthe samme ttimee, aalthhouggh, foood ppackkagiing is morre ddiveersiifieed aand higgh-ggradde, exccesssivee paackiing alsso iin rreceent yeaars werre oordeeredd baanneed. So in thiis ddesiign nott onnly makkes currrennt
7、lyy paackiing intto pperffectt grradee, bbut alsso tthe autthorr wiill prootecct cconssumeer aand pubbliccs innterrestt, aavoiidinng eexceessiive pacckaggingg.At tthe samme ttimee, tthouugh, foood pacckaggingg iss moore divverssifiied andd hiigh-graade, buut eexceessiive pacckinng aalsoo inn reecenn
8、t yyearrs wweree orrderred bannnedd. SSo iin tthiss deesiggn iis iin pperffectt cuurreentlly ppackkingg grradee att thhe ssamee tiime, thhe aauthhor willl aas cconssumeer pprottecttionn annd ppubllic inttereest, avvoidd exxcesssivve ppackkagiing to apppearr.Besiidess thhe aabovve-mmenttionned proobl
9、eems, inn thhe nnowaadayys ssociietyy vaaluee-adddedd seerviice is anootheer mmainn ecconoomicc deevellopmmentt. AA loot oof vvaluue-aaddeed sservvicees ccan givve yyou addd neew ggoodds. So finndinng aa suuitaablee paackaaginng sservvicee iss a breeaktthrooughh off deesiggn. So at thee ennd oof tth
10、iss paaperr wiill insstruuct thiis pprobblemm inn paartiicullar.Thiss paaperr maainlly ddesiignss Spprinng FFesttivaal vvegeetabbless paackaaginng iin nnortth CChinna. Pacckinng pprodductt iss chhosee acccorrdinng tto tthe norrth durringg thhe SSpriing Fesstivval maiinlyy thhe mmainn feeatuuress off
11、 veegettablles andd loocalls ttastte, to meeet tthe neeeds of mosst ppeopple chooosee too buuy.Key worrds:Agrricuultuurall prroduuct pacckaggingg; HHighh-grradee; VValuue-aaddeed sservvicees目 录第一章前前言1第二章 农产品品保鲜包包装的发发展现状状介绍33第三章 当前国国内礼品品包装设设计所存存在的问问题4第一节礼礼盒设计计过于昂昂贵4第二节我我国农产产品深加加工的能能力较差差4第四章 农产品品包装研研究
12、的意意义6第五章 改进思思路7第一节提提高实用用性7第二节增增强保护护性7第三节提提升销售售力7第四节体体现人性性化7第五节突突出礼品品包装特特色7第六节创创造资源源节约性性的礼品品包装设设计8第六章 包装设设计9第一节包包装设计计依据和和标准99第七章 设计产产品111第一节蔬蔬菜的处处理方式式12第二节蔬蔬菜包装装时的摆摆放方式式12第三节可可延长新新鲜水果果、蔬菜菜保存期期的稳定定剂的选选择133第四节捆捆扎材料料包装114第五节保保鲜膜包包装设计计14第六节保保湿处理理的选择择15第七节内内包装设设计166第八节礼礼盒包装装设计116第八章 增值方方案的设设计233第一节调调料233第
13、二节菜菜谱说明明书233第九章 总结244参考文献献26致谢277VI第一章 前言应对当前前我国的很多地地区的个别蔬蔬菜品种种出现滞滞销和难卖的现象,农农业部正正在紧急急部署,要要求各地地农业部部门高度度重视,千千方百计计采取有有效措施施,帮助助农民蔬蔬菜寻找找市场销销路,稳稳定蔬菜菜的生产和发展。但但是以当当前的公公众需求求来看,恰当的包装设计往往能够为农产品开拓新的发展市场。近年来,全球包装装新鲜蔬蔬菜的销销售量正正伴随着着众多零零售商的的相继开路路而日益益增加。中中国作为为全球一大大农产品品出口国国,对于于出口销销售市场场一直是是相当关关注的。尤尤其是中中国加入入WTOO以后,中中国与外
14、外国经济济文化要要全面接接轨,与与此同时时,中国国文化也也在一定定程度上上对外国国人产生生了潜移移默化的的影响。表现最为明显的的就是,越来越越多的外外国人正正在关注中中国的传传统节日日,而春节作作为中国国最盛大大传统的的节日之之一,在在国外也也备受青青睐。调调查数据据显示,每年预计通过众多的欧洲零售商销售的新鲜蔬菜近500万吨,特别是在英国、法国和西德。但是在这些蔬菜包装中,大多都是简单的篓网、塑料浅盘以及带盖的相对较高级浅盘,不仅看起来不美观,在运输过程中也容易引发产品磕碰,造成腐烂。许多零售商正响应顾客的要求,提供更新鲜的预包装食品和蔬菜。中国在出口商品的时候完全可以利用这个增值机会,为农
15、产品礼盒进行专业的设计,不仅增加销售利润,而且满足消费者需求。因此,可以看到在包装这方面需要重大改进,此项问题的研究具有重大的发展前景。再回到国国内情况况。随着着我国国国民经济济的飞速速发展,人人们对蔬蔬菜食品品的需求求更趋向向于精致致化和美美观化,尤尤其是针针对春节节这一特特殊时期期,很多多中高生生活水平平阶层的人人们在挑挑选礼盒盒的时候候更要考虑虑到商品品的体面面化和实实用性。农农产品蔬蔬菜也是是在近几几年被抬抬上送礼礼层面上上的,因因为之前前蔬菜在在人们心心中一直直属于低低端商品品。但是是伴随着着蔬菜种种类的层层出不穷穷,还有有其质量量的高度度提升,再再加上近近几年国国民健康康危机的的出
16、现,蔬蔬菜的地地位正在在逐年得得到重视视。因此此供应市市场应该该抓住这这一机遇遇,满足足民众需需求,就要求求农产品品蔬菜一一进入市市场就达达到商品品的标准准化。以以当今的的国家政政策来看看,主要要的宗旨旨是宣传传国家蔬蔬菜产业业的方针,总总结并推广蔬蔬菜产业业的新技术术、新典典型和新经验验,为全面发发展蔬菜菜产业作作出积极极的贡献献。然而近年年来,蔬菜菜礼盒也也在这样样的环境境中有了了一定程程度的发发展。“无无公害蔬蔬菜礼盒盒”、“特色色蔬菜礼礼盒”等等都成为为人们春春节送礼礼的首选选,代表着传传统和健健康。针对研研究主题题北方农农产品而而言,北北方人在在春节期期间能吃的到的的蔬菜主要要是藕、
17、小番番茄、茼茼蒿、芦芦笋、马马铃薯、玉玉米,甘甘蓝等,为了使使营养搭搭配均衡衡,设计计中选择择的吃法法是火锅锅。因此此,本设设计就以上列列明的蔬蔬菜为例例,设计计出一款款适合当当今人营营养需求求的火锅锅蔬菜系系列,当当作为新新春佳节节送礼增增添新的的选择。随着农产产品的品品种越来来越多,不不仅仅是是普通大大众蔬菜菜,还有有有机蔬蔬菜、食食用菌等等名优特特农产品品相继出出现,农农产品的的包装的的要求会会更加严严格。不不仅在销销售过程程中要做做到美观观,也要要考虑到到实际物物理性质质的相容容性和保保存期限限,以免免造成腐腐烂、浪浪费,甚甚至出现现有毒物物质。而而根据现现在国内内包装材材料发展展现状
18、,捆捆扎机和和捆扎带带已经国国产化,而而电热板板包装机机和保鲜鲜膜却还还以进口口为主。有些国产保鲜膜包装后内层结露或水珠,特别是进入货架后或进出冷风贮藏库,其强度和韧性直接影响包装蔬菜的外观质量和保鲜期。为了降低包装成本,进一步发展包装蔬菜,必须尽快寻找适合的包装方式,要弥补这一问题,确保食品安全和运输安全。同时尽管管食品包包装更具具有多元元化和高高档化,但但是过度度包装也也是在近几几年被严严令禁止止的。过过度包装装不仅损损害消费费者的利利益,而而且浪费费公众资资源,是是一种得得不偿失失的做法法。因此此在本次次设计中中在完善善目前包包装档次次的同时时尽可能能的保障障公众的的利益,避避免过度度包
19、装的的出现。除了上述述问题,当当今社会会的增值值服务是是经济发发展的又又一主力力,很多多增值服服务都能能给商品品增加新新的购买买点。因因此找到到一种合合适的包包装服务务又是设设计的一一大突破破。所以以本文最最后也会会就增值值性这一一问题进进行简单单的设计计说明。本设计不不仅仅是是礼盒外外表设计计,礼盒盒内部的的包装设设计也是是本文的的主要研研究对象象。因为没没有合适适的内部部包装,外外部包装装的设计计也是没没有意义义。因此此从内外外包装上上整体构构图、设设计是本本次设计计的一大大亮点。包包装产品品的选择择主要根根据北方方在春节节期间主主要的特特色蔬菜菜和当地地人的口口味,满满足大多多数选择择购
20、买人人群的需需求。第二章农农产品保保鲜包装装的发展展现状介介绍近几年农农产品的的包装问问题在全全球有了了一定程程度的发发展。据据资料调调查显示示,欧洲Fiilmcco公司司生产的的供应系系列之聚氯乙烯烯拉伸薄薄膜,特特别适用用于包装装蘑菇、蕃蕃茄、花花椰菜、苹果果、桔子子、梨等等蔬菜瓜瓜果。该该公司的的系列产产品包括括不同的的规格、宽度和类型,适用于手工包裹和高速自动化的包装机。最近该公司已生产出聚氯乙烯和双向拉伸聚丙烯微孔薄膜,以延长产品的货架寿命和提高鲜嫩度。双向拉伸聚丙烯特别适用于芦笋,保持其鲜嫩度是最重要的。而Visskuss公司最最近生产产了一种种PerrPleex855袋,用用双向
21、拉拉伸聚丙丙烯制成成,用于于运输和和贮存新新鲜蔬菜菜。它具具有高度度透气透透湿性,并并能耐低低温,对对经营新新鲜产品品具有极极大的利益,公公司称这这种袋为为理想的的绿叶产产品(如菠菜菜和莴苣苣)包装袋袋。聚烯烯烃树脂脂特制成成的袭坚坚固而耐耐戳穿。即即使在蔬蔬菜收获获季节,也也能耐粗粗暴操作作。Peerfllex885袋是是透明或或彩色的的,能印印刷多种种颜色,现现有的产产品是宽宽为8至18英寸寸,长为为10至36英寸寸。法国人则则将新鲜鲜的预包包装蔬菜菜称为第第四系列列。即第第l系列为为罐头食食品,第第2系列为冷冻食食品,第第3系列为脱脱水蔬菜菜。DWWM公司司(种植与与包装)的“无泪洋洋葱
22、”包装是是极好的的例子。DMW公公司与供供应包装装机械的的Inteerfoood公公司和供供应包装装材料的的Staanleey SSmitth公司一一起,密密切配合合,经过过18个月的工工作,使使包装技技术达到到了零售阶阶段。现现在DMMW公司司使用的的是Innterrfoood公司司提供的的Vassterr L880SLL机器和和Staanleey SSmitth公司司供应的的聚氯乙乙烯/聚乙烯烯成形的的薄膜卷卷。后来系列列MAPP技术的的运输包包装也扩扩大了现现有新鲜鲜产品的的寿命,采用镀铝聚酯/聚乙烯包装袋整装莴笋据说可以维持原状达21天。Netlon公司系用更新的预包装新鲜产品试验方法
23、供应工厂已有30多年完整的挤出网的发明者和制造者Netlon公司宣称,它的轻最、柔软而又结实的网比其它新鲜产品包装法具有更大的效益。用备种形式的塑料薄膜包装鲜果蔬菜产生的有关问题。包括包装受压出水的,未熟的和腐烂的,常常导致高度浪费。该公司还有系列的针织网,用于包装苹果和蕃茄。Netlon公司的另一专长是有完整的包装系统,裁剪成的单个包装适用于超级市场。我国农产产品的保保鲜包装装设计还还处于起起步阶段段。国内内已经有有一部分分专家和和学者已已经开始始呼吁农农业部门门和广大大农民对对农产品品的包装装引起重重视。这这是一个个很好的的现象,但但是面对对中国农农产品包包装的现现状,需需要努力力和改进进
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