XX酒店员工手册39665.docx
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1、总经理致词各位尊敬的的员工:欢迎加入青青岛贵都都大酒店店。我非常荣幸幸的代表表本公司司向您提提供本员员工手册册,希希望大家家认真学学习,因因为它包包含了许许多重要要信息。我我们在同同一个集集体中工工作,向向着同一一方向和和明确的的目标而而努力,这这要求我我们必须须制定出出能够正正确引导导公司全全体员工工的规章章制度。只要我们们像一家家人一样样齐心协协力工作作,我对对贵都成成为青岛岛一流的的酒店充充满信心心,我们们将欢迎迎来自中中国以及及世界各各地的客客人,我我们的客客人都将将受到同同样的热热情的款款待。我我期您们们的真诚诚合作。如果您对员员工手册册中的的规章制制度有任任何和疑疑问,请请向您的的
2、部门主主管咨询询。让我们齐心心协力,为为将青岛岛贵都大大酒店建建设成青青岛一流流的酒店店而努力力工作。祝大家好运运!您真诚的总经理饭店管理目目标为宾客提供供最舒适适的住宿餐饮娱乐及殷勤周到到的服务训练、培养养本地的的饭店管管理人才才引进先进的的饭店专专业知识识提高本地饭饭店业的的有效管管理与卓越服务务水平以最佳的服服务和杰杰出的管管理使本饭店成成为一个个国际性性的豪华的、第第一等的的饭店优秀员工的的十条标标准微笑热情团队合作礼貌尊敬忠诚效率乐于助人守时责任目录总经理致词词饭店管理目目标优秀员工十十条标准准第一章 总则。第第1页第二章 饭店简介。第第2页第三章 劳劳动条例例。第第3页第四章 饭店
3、规则则。第第4页第五章 员员工福利利。第第5页第六章 纪律条例例。第第6页第七章 安安全守则则。第第7页第八章 后附。第第8页备注第一章总则11法法律依据据本手册的所所有条款款均依据据中国政政府所颁颁布的法法律法规规中的有有关企业业劳动人人事管理理方面的的制度和和规定,包包括员工工的招聘聘、辞职职、解除除合同、工工资福利利、劳动动保护、劳劳动保险险、劳动动纪律等等,及本本公司合合同、章章程中的的有关规规定,并并结合本本饭店经经营管理理的实际际及内部部过程综综合而成成。其目目的在于于不断提提高员工工的整体体素质和和饭店经经营利益益,确保保饭店经经营的有有序进行行。12适适用范围围1.2.11本手
4、册册适用于于青岛贵贵都大酒酒店所有有员工。任任何员工工均应遵遵守本手手册所制制定的各各项规章章制度条条款。1.2.22若某些些员工所所签订的的劳动动合同有有不同于于本手册册之规定定之处,则则以劳劳动合同同为准准,其他他条款继继续有效效。1.2.33若本手手册中的的某项条条款与中中国更新新之法律律、条例例、规定定、政策策等相悖悖时,则则以该更更新条款款为准,但但不影响响本手册册中其他他条款的的有效执执行。第二章饭店简介青岛贵都大大饭店是是经中华华人民共共和国授授权批准准,青岛岛航空房房地产开开发公司司和新加加坡林甲甲岩国际际投资私私人有限限公司共共同投资资兴建,由由(新加加坡)贵贵都酒店店管理私
5、私人有限限公司经经营管理理的国际际四星级级标准饭饭店。在在新加坡坡、马来来西亚、缅缅甸、越越南、中中国等地地用有多多家连锁锁酒店,并并在中国国大陆、香香港,台台湾、日日本、马马来西亚亚、新加加坡等国国家和地地区的多多个城市市设立销销售预定定办事处处。青岛贵都大大饭店以以其独特特的管理理概念,为为国内外外宾客打打开通往往青岛市市经商旅旅游的大大门,提提供住宿宿、宴客客、娱乐乐以及会会议的理理想设施施。位置青岛贵都大大饭店坐坐落于青青岛市面面向二十十一世纪纪的政治治、金融融、商贸贸、文化化中心,紧紧毗青岛岛市人民民政府和和中国银银行,俯俯瞰大海海,景色色宜人,交交通便利利,商业业活动便便捷。客房共
6、拥有4663件豪豪华典雅雅的客房房和套房房,包括括1988间豪华华客房、11间残疾疾人客房房,4间间豪华套套房、44间皇家家套房、22间高级级行政套套房、11间复式式套房及及1间总总统套房房。所有客房都都具备现现代化的的装置,包包括: 国际长途直直拨电话话(传真真/电子子邮件插插座) 可单独调节节温度的的中央控控制空调调设备 迷你冰箱酒酒吧 私人保险柜柜 四波段的音音响及广广播收音音系统 先进的安全全消防设设施餐馆及酒吧吧 “堪八”日日本餐厅厅 “金风楼”中餐厅厅 咖啡厅 星星饼屋 大堂酒吧 卡拉OK酒酒吧会议设施 特为任何形形式的私私人宴会会、商务务会议、全全国及国国际性会会议而设设。 7间
7、多功能能厅与宴宴会大厅厅,能容容纳100到8000人。 配备各式的的影视器器材,如如音响系系统、灯灯光器材材、幻灯灯片放映映机、影影片放映映机、黑黑板架、白白板架、翻翻页板架架及复印印服务等等等。特色服务及及设施 精品商场/纪念品品商店 24小时的的客房送送餐服务务 商务中心服服务 洗衣服务 预定机位服服务 银行服务 外地酒店定定房服务务 观光旅游行行程 卫星电视节节目 保险箱 美容美发服服务 鲜花店 室内游泳池池 健康中心/按摩/桑那/冲浪组织架构:行政办公室行政部工程部保安部会计部成本控制部财务部采购部电脑房人事部人力资源部培训部营业部市场销售部宴会销售部公关部前厅部房务部客房部洗衣部中餐
8、厅咖啡厅酒水部餐饮部宴会部中厨房西厨房管事部第三章劳动条例3.1. 招聘标准3.1.1. 本饭店招聘聘员工主主要是以以申请人人对该职职位是否否适合而而定,并并以该职职位所需需的业务务知识及及申请人人所具备备的工作作经验、工工作态度度为录用用的标准准3.2. 劳动制度3.2.1. 根据国家劳劳动管理理规定,本本饭店录录用的所所有正式式员工一一律实行行劳动合合同制。3.2.2. 劳动合同同示范范点与员员工在平平等资源源的基础础上、协协商一致致签订的的,具有有法律效效力。员员工在签签订合同同时应细细阅其内内容。3.3. 禁止近亲聘聘用3.3.1. 为保证饭店店管理的的公正性性及严密密性,员员工不允允
9、许与其其直系亲亲属(父父母、配配偶、子子女、兄兄弟姐们们等)同同在本饭饭店工作作。3.3.2. 如员工在饭饭店同一一部门任任职期间间因为结结婚等原原因成为为亲属,其其中一方方将被调调动到其其他部门门任职或或不得不不放弃在在本饭店店的工作作。3.4. 体格检查3.4.1. 所有员工必必须经过过饭店指指定的医医院检查查体格合合格后,方方可获得得正式录录用。员员工如隐隐瞒不适适合从事事饭店工工作的病病逝或提提供虚假假证明,将将可能被被随时解解聘而无无任何赔赔偿或补补偿。3.4.2. 饭店每年为为员工安安排一次次体格检检查。如如员工患患有不适适合从事事本岗位位或饭店店行业的的疾病,饭饭店将会会调整其其
10、工作岗岗位或解解除其劳劳动合同同。因当当地卫生生法规对对饭店行行业的从从业人员员健康状状况有特特殊要求求,饭店店不需支支付违约约金给因因此而被被解除劳劳动合同同的员工工,相关关手续参参照第33.177条执行行。3.4.3. 体格检查费费用由饭饭店报销销。如果果员工在在合同期期内因个个人原因因导致的的任何形形式的离离职,员员工须偿偿还体检检费用予予饭店,3.5. 人事调查员工必须保保证品格格的城市市与政治治,保证证向饭店店提供的的一切资资料真实实可靠。饭饭店有权权针对员员工所提提供的有有关资料料积极忘忘历史进进行调查查。如果果发现员员工故意意隐瞒历历史、土土改或伪伪造证明明、或其其他不适适合饭店
11、店工作的的情况,饭饭店有权权随时对对其予以以违纪解解聘。3.6. 试用期3.6.1. 所有被录用用的正式式员工须须经过三三个月的的使用期期,但人人力资源源经理可可根据员员工的具具体情况况及合同同期限在在劳动法法规许可可的范围围内与员员工另行行约定。3.6.2. 部门经理应应在员工工使用期期满之日日前,为为其填写写员工工评估报报告,并并在员工工本人获获悉评估估内容后后,呈交交人力资资源部。3.6.3. 使用期内证证明不符符合录用用条件的的员工,部部门经理理可向人人力资源源经理建建议解除除与该员员工的聘聘用关系系。除非非员工自自愿,否否则饭店店一般不不会考虑虑延长期期使用期期。3.6.4. 适用期
12、内饭饭店予员员工双方方可随时时通知对对方解除除劳动合合同,而而不需支支付违约约赔偿金金。3.7. 工作时间根据国家规规定饭店店实行平平均每周周40小小时工作作之(每每日用餐餐及休息息时间除除外)。具具体工作作时间及及用餐时时间由部部门经理理安排,员员工应予予服从。3.8. 排班表员工应严格格遵守部部门经理理安排的的工作时时间和班班次上下下班。若若与同事事换班、替替班,必必须经过过部门经经理批准准并指挥挥人力资资源部,否否则按旷旷工处理理。3.9. 超时工作3.9.1. 饭店不鼓励励员工超超时工作作。如确确应工作作需要,部部门经理理可以安安排本部部门员工工超时工工作,员员工应与与配合。3.9.2
13、. 超是工作序序有部门门经理最最迟于架架板发生生次日前前出具架架板申请请单,经经员工本本人同意意、人力力资源经经理批准准后生效效。3.9.3. 超是工作需需由部门门经理最最迟于架架板发生生次日前前出具架架板申请请单,经经员工本本人同意意、人力力资源经经理批准准后生效效。3.9.4. 在法定假日日坚持工工作的员员工,饭饭店需予予以支付付加班报报酬。通通常情况况90天天缓休。3.9.5. 凡因个人原原因未于于正常工工作时间间内完成成上司交交付的工工作任务务而言是是工作的的,一律律不享受受超实工工作待遇遇。3.9.6. B1级及以以上职级级的员工工不享受受上述超超时工作作待遇。3.9.7. 未经批准
14、的的超时工工作饭店店不予认认可,员员工所休休的补假假可能被被视为无无薪事假假甚至旷旷工。3.10. 薪金制度3.10.1. 饭店员工的的薪金结结构、标标准由董董事会决决定。员员工薪金金分基本本工资(440%)、福福利津贴贴(300%)和和奖金(330%)三三部分。福福利津贴贴包括国国家规定定的各类类津贴(含含交通补补贴、取取暖补贴贴、中夜夜班补贴贴等项目目)。3.10.2. 每月1日为为员工发发信日,以以现金或或银行转转账的方方式支付付。加班班费、医医疗费等等随之发发放。3.10.3. 员工在收到到工资单单后须自自行核对对所收数数目是否否准确。如如有差错错,应即即向财务务部工资资主任查查询,必
15、必要时工工资主任任将向人人力资源源部进行行复查。3.11. 职级结构3.11.1. 由于职位和和责任的的差异,饭饭店基本本划分为为以下职职级:A 总经理理A1 副总经经理A2 部门总总监B 高级部部门经理理B1 部部门经理理B2 主主管 B3 领领班C 普普通员工工D 培培训生、临临时工3.11.2. 饭店推行“内部晋晋升”制度,鼓鼓励尽量量从现有有的员工工中对有有优秀表表现的员员工进行行晋升。3.11.3. 所有锦胜者者应在金金生前的的工作岗岗位工作作满三个个月并应应通过三三个月的的晋升试试用期。使使用期满满合格的的员工可可正式接接任升迁迁职位,相相应的工工资调整整也随之之生效。3.11.4
16、. 任何未经取取消的警警告处分分均将影影响员工工的晋升升。获发发最后警警告的员员工在一一年之内内将没有有资格获获得晋升升。3.11.5. 所有晋升必必须由部部门经理理为员工工填写员员工评估估报告及及人事事变动表表报请请人力资资源部经经理及总总经理批批准。3.12. 调职/降职职3.12.1. 饭店根据经经营需要要及员工工的特长长、工作作能力、工工作表现现等可随随时调整整员工的的工作岗岗位,员员工应予予以配合合。3.12.2. 调制或降职职均需经经过员工工确认,部部门经理理、人力力资源经经理及总总经理批批准。3.13. 辞职3.13.1. 使用期满正正式录用用的员工工如欲辞辞职应提提前一个个月向
17、部部门经理理提交书书面辞职职申请,经经部门经经理、人人力资源源经理批批准(BB1级及及以上职职级的员员工需总总经理批批准)3.13.2. 如果员工在在辞职通通知期内内发生各各类无薪薪假期,则则通知期期将相应应延长。3.13.3. 如果通知期期内发生生各类触触犯饭店店规章制制度的行行为,饭饭店将依依照有关关规定给给予处分分。3.13.4. 除履行国家家法定义义务(如如服兵役役等原因因)外,所所有辞职职员工都都被视为为单方面面违约,应应向饭店店缴纳违违约赔偿偿金。违违约赔偿偿金的计计算办法法参照本本手册的的3.119条执执行。3.14. 擅自离职凡未经批准准擅自休休假或旷旷工达到到_天天的员工工都
18、将被被视为擅擅自离职职,须按按劳动和和通过定定向饭店店缴纳违违约赔偿偿金。如如因员工工擅自离离职给饭饭店造成成经济损损失的,员员工需另另外支付付经济赔赔偿。3.15. 违纪解聘员工严重违违反饭店店规章制制度、劳劳动纪律律或严重重失职,饭饭店将按按照规定定立即给给予违纪纪解聘,并并不负担担任何赔赔偿。被被解聘者者将不享享受任何何奖金及及福利。3.16. 解除合同3.16.1. 在劳动合同同期内(使使用期满满之后),饭饭店可对对下列员员工解除除合同:l 员工被证实实不能胜胜任工作作、经调调整工作作岗位或或培训后后仍不能能胜任的的;l 员工患病或或非因公公负伤,在在规定的的医疗期期满之后后,不能能从
19、事原原工作也也不能从从事由饭饭店另行行安排的的其他工工作的;l 因客观原因因导致原原合同无无法履行行,经协协商未达达成一致致的。3.16.2. 饭店将按规规定提前前一个月月书面通通知有关关员工并并按国家家有关解解除劳动动合同的的补偿办办法的有有关规定定向员工工支付经经济补偿偿金。3.16.3. 此类解除合合同方式式需由部部门经理理提出书书面申请请,经员员工本人人同意、人人力资源源经理和和总经理理批准后后方为有有效。3.17. 合同终止3.17.1. 劳动合同期期限届满满前一个个月,饭饭店将向向员工发发出续续定劳动动合同征征询单。经经双方同同意后,续续签劳动动合同;若任何何一方表表示不续续签,劳
20、劳动合同同自期满满之日起起即行终终止。3.17.2. 合同期满或或员工达达到法定定退休年年龄而终终止合同同的,饭饭店与员员工需提提前三十十日以书书面形式式通知员员工,双双方均不不需支付付任何赔赔偿金予予对方。3.18. 违约赔偿3.18.1. 在合同期间间内,如如饭店与与员工任任何一方方违反劳劳动合同同的有关关条款,均均应依据据劳动合合同的阅阅读或有有关劳动动条例的的规定承承担违约约赔偿责责任。3.18.2. 饭店违反国国家和劳劳动合同同的约定定解除合合同,应应按本合合同末履履行期限限(月数数)乘以以员工解解除合同同前六个个月的平平均工资资收入的的50%员工支支付违约约赔偿金金。3.18.3.
21、 如员工违约约解除劳劳动合同同(含辞辞职、擅擅自离职职等),应应按本合合同末履履行期限限(月数数)乘以以本人解解除合同同前六个个月的平平均工资资收入的的50%向饭店店支付违违约赔偿偿金,并并支付饭饭店招收收录用其其所花费费用。3.19. 离职手续3.19.1. 离职员工(包包括辞职职、违纪纪解聘及及各种形形式的解解除合同同)必须须与核准准的最后后工作日日起七日日之内到到人力资资源部办办理离职职手续,交交回饭店店向员工工发放的的所有物物品(如如员工证证、名牌牌、工作作服、更更衣柜钥钥匙、就就餐卡、员员工手册册、工作作用具、办办公用品品等)。3.19.2. 符合离职程程序的员员工,人人力资源源部将
22、为为其计发发离职结结算工资资及办理理相关退退工手续续。3.19.3. 未按规定程程序办理理离职手手续的员员工,饭饭店将不不予出具具任何证证明,并并将不予予计发离离职工资资,由此此引发的的一切后后果由员员工本人人负责。第四章饭店管理理饭店管理层层希望所所有的员员工都能能互相合合作、致致力于饭饭店工作作。建立立规章制制度的目目的就是是为规范范我们的的行为,使使饭店及及员工的的利益得得到保障障,创造造一个关关系融洽洽、心情情舒畅的的良好工工作氛围围。4.1. 服从上司4.1.1. 员工之间应应以礼相相待、互互相合作作。员工工必须服服从上司司的领导导。倘有有疑问或或不满,应应迅速向向直属上上司请示示或
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