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1、门店盘点点流规定定7-Elleveen便利利连锁店店一、盘点点目的:盘点是是为了了了解公司司(门店店)在某某个营业业周期内内的经营营情况,为为了合理理库存,加加速资金金周转、利利用而开开展的一一项对商商品的清清点工作作。也是是检查门门店在某某个营业业周期内内的营运运、防盗盗等工作作状况的的一项措措施。二、 范围围:适用用于7-11各各门店的的盘点工工作三、 盘点点时间:晚上222:00至零零晨6:00 四、 具体体流程:1、拟定定盘点计计划:区域督导导提前115日拟拟定各区区域盘点点计划,营营运部审审批后于于盘点前前一周公公告各门门店。 111盘点日日期:门门店周期期性盘点点在月初初(即每每月
2、1-5日),特特殊情况况(如店店长交接接或其他他突发事事件)另另行通知知。 122盘点门门店安排排:所有有门店每每月必须须盘点一一次,如如门店当当月人员员稳定,且且无特殊殊事件发发生,可可申请每每两月盘盘点一次次。 133盘点方方法:手手工盘点点或盘点点机盘点点 144盘点人人员:门门店所有有人员均均须参加加盘点,具具体情况况由店长长决定;区域督督导每月月必须参参加1-2家门门店的盘盘点。2、盘点点前准备备 211盘点前前5日,门门店召开开盘点会会议,由由门店店店长组织织安排盘盘点事项项(告之之员工盘盘点时间间,盘点点人员安安排)。 222盘点区区域划分分:店长长根据门门店实际际情况进进行分区
3、区,以每每组货架架为盘点点单位,对对每个货货架进行行编号。 233各门店店在盘点点前需做做好帐面面清理工工作:所所有内调调、直配配、退货货单据录录入完毕毕,并跟跟踪审核核情况(所所有单据据盘点前前必须审审核完毕毕)。所所有有单单无货、有有货无单单等情况况应及时时查明原原因予以以妥善处处理,保保证在盘盘点前完完成帐务务处理,做做到帐帐帐、帐单单相符。 244盘点前前1天,所所有残次次品处理理完毕,能能退的打打退单,不不能退的的做报损损处理。对对未清理理完毕的的残次品品进行规规类,并并摆放整整齐。25所所有退货货商品应应退货完完毕,暂暂时无法法退货的的商品应应进行标标识;26对对内仓、地地堆及货货
4、架上的的商品进进行全面面整理及及清扫;27对对赠品单单独进行行清理并并加以标标识;28清清理门店店内的死死角及货货架底层层。29商商品必须须整齐摆摆放,一一物一卡卡,物卡卡对应,同同一代码码商品必必须放在在同一位位置(区区域),以以免清点点时发生生遗漏。2100盘点表表抄写:商品整整理完毕毕后,按按货架顺顺序“S”型抄表表(从左左到右,从从上到下下)。盘盘点表格格一式两两份。表表格内容容有“商品代代码、商商品名称称、售价价、金额额、数量量”,其中中,代码码、价格格必须清清楚,商商品名称称必须完完整准确确:包括括品牌、属属性、名名字、规规格、包包装。如如“康师傅傅红烧牛牛肉面1125GG碗装”。
5、2111盘点表表抄好以以后,一一定要交交叉核对对,检查查是否有有漏抄、错错抄、重重抄的现现象,如如有漏抄抄,应在在两份表表格的同同一位置置进行补补记。2122内仓、地地堆的商商品可独独立一个个区进行行抄表盘盘点,其其数据可可在商品品全部盘盘点完后后在对应应的商品品表单同同步补加加(要注注明)。2133各门店店店长对对已经抄抄写好的的盘点表表进行编编号,并并分出AA、B表。2133盘点表表抄好以以后,货货架商品品要归类类整理,不不得移动动、调整整,以免免发生错错乱。如如盘点当当天有新新品到货货,则暂暂时将其其视为库库存商品品盘点入入账,不不要上架架出售。3、盘点点中31整整理3.1.1卖场场和仓
6、库库需整齐齐、清洁洁。3.1.2空箱箱或纸皮皮必须另另外堆放放,以避避免盘点点错误。3 2盘点中中3.2.1一切切准备就就绪后,盘盘点前店店长开会会宣布盘盘点纪律律,告知知盘点人人员注意意事项和和责任。并并分发盘盘点表。3.2.2盘点点表的AA表一般般由该货货架的陈陈列员自自行盘点点,A表盘完完后,由由门店店店长安排排非直接接责任人人盘B表,盘盘点时BB表与A表的内内容应错错开。3.2.3在盘盘点过程程中负责责记录、点点数和复复核的人人员应在在盘点表表上签上上全名。3.2.4盘点点过程中中,清点点商品时时各自独独立进行行,不得得交头接接耳,抄抄袭等。3.2.5 同同一区域域的两个个人都清清点完
7、后后,必须须进行核核对,若若两份数数据不同同时,两两人必须须同时现现场核实实,以核核实后的的数据为为准修正正盘点单单。对盘盘点单确确认无误误签字后后交给监监盘人(或或店长),监监盘人或或店长对对盘点单单进行抽抽查,如如果没有有错误,经经同意后后方可离离开。(如如果时间间较早,可可将商品品整理好好以后再再离开)如如果抽查查发现有有错误,必必须核实实正确。(抽查率为30%)3.2.6表单单中的“数字”书写必必须清晰晰,不得得在原有有数字上上进行涂涂改。如如有错误误,则应应划掉原原有数字字,在旁旁边重写写。如有有补加,则则应写上上最后结结果4、盘点点后41盘盘点全部部结束后后,监盘盘人将盘盘点表(B
8、表)带回公司备查,A表留门店输单。盘点单的输录必须于盘点结束后一个工作日内完成。(盘点单的录入必须准确无误)4 2对于“盈亏预预查”表中的的差异,门门店进行行核对检检查,若若发现有有错盘、漏漏盘、错错输、漏漏输等错错误,门门店于两两天内核核查并一一次性书书面上报报营运部部,经核核实后方方可进行行修正。同同时,对对错误的的过失人人追究责责任,处处以每处处5元以上上罚款。43盘盘点结果果做到四四天内审审核确认认。信息息部予以以相应的的电脑处处理。核核实后的的盈亏结结果直接接纳入各各项指标标计算和和考核评评估。44信信息部审审核后的的电脑库库存数据据作为门门店下一一营业周周期的期期初数据据。45盘盘
9、点复查查注意事事项:4.5.1在拿拿到复查查单之前前,就必必须认真真检查门门店的所所有单据据是否进进行了及及时的处处理。如如:直配配单、仓仓库错发发货单、各各项退货货申请单单、报损损申请单单、直配配商品的的退换货货记录、门门店之间间的调货货、交接接班中发发生的商商品丢失失、仓库库配送单单全面检检查是否否每次的的欠货都都有记录录并反馈馈冲账等等。这样样及时进进行全面面地检查查,可以以减少在在核查复复查单时时的很多多工作量量。4.5.2在检检查复查查单时,必必须逐个个商品进进行检查查。首先先从盘盈盈的商品品开始查查找,原原则上商商品是不不可能多多余的,看看其是否否能与短短缺的商商品进行行等价抵抵冲
10、,对对于,能能相互抵抵冲的记记录进行行标注。同同时,对对于多余余数量不不多的商商品也应应逐个进进行实物物核对,是是否真的的有那么么多。同同时,还还应注意意是否有有退单重重复而导导致的商商品数量量变多的的现状。 44.5.3当督督导把所所有的盘盘点复查查明细输输入电脑脑,得出出最后的的复查单单时,应应将该单单妥善保保存至下下月盘点点,以备备查。同同时,也也应就最最后的复复查单进进行分析析,为什什么会有有那么多多的错误误记录,为为什么会会有那么么多的亏亏损。其其造成的的原因是是什么。在在以后的的工作中中应注意意加强哪哪些方面面。每盘盘点一次次,都应应熟练一一次,总总结一次次,进步步一次。5、盘点点
11、盈亏处处理51门门店报费费品、残残次品计计入门店店门店盘盘点盈亏亏。52门门店盈亏亏责任制制:5.2.1门店店允许盈盈亏(含含报损)率率规定为为千分之之三,其其计算方方法为正常盈亏亏额=当期销销售总额额*盈亏率率5.2.2门店店盘点亏亏空总额额减去正正常盈亏亏额即为为该门店店应承担担的亏空空责任金金额,在在该门店店工作的的实际上上岗人员员(工作作不满半半月以半半月计算算,超过过半月以以全月计计算)平平均承担担。5.2.3门店店店长的的赔偿,按按一般员员工平均均赔偿系系数(一一般员工工的赔偿偿系数的的为1)的倍倍数在工工资中扣扣除,具具体为:实习店店长及代代理店长长1.22倍,正式店店长1.5倍
12、. 5.2.4出现现盘盈的的门店,由由门店店店长负责责查明并并出具报报告,由由财务部部确认,经经检查属属盘点失失误造成成虚盈的的,在调调整后不不盈的按按以上情情况1-3条处处理;确确实盘盈盈的,按按盘盈金金额扣发发有关责责任人当当月工资资,并将将帐实调调整一致致。5.2.5赔罚罚的款项项只从绩绩效工资资总额中中扣除,用用于冲抵抵商场的的帐面盈盈亏。员员工的基基本岗位位工资应应予保证证。5.2.6对严严重盘亏亏的门店店,应查查清原因因,必要要时应进进行重盘盘,重盘盘准确后后,经店店长签字字确认,盈盈亏金额额按以上上条例进进行处理理。5.2.7对盘盘亏金额额巨大的的,已给给公司造造成的损损失无法法
13、追回的的,属于于管理不不到位或或未按公公司流程程执行的的,对各各主要负负责人进进行行政政处罚并并承担相相应的经经济责任任,上限限五千元元。5.2.8对为为逃避盈盈亏责任任制在盘盘点过程程中作假假的,按按有关制制度处理理。6、其他他注意事事项61为为了复盘盘的方便便,盘点点期间做做手工帐帐61门门店用盘盘店机盘盘好库存存后,请请马上致致电信息息中心说说明已经经盘点结结束,信信息中心心得到门门店盘点点完毕通通知后,处处理盘点点相关数数据,另另外盘点点机请及及时带回回信息中中心,门门店一定定要等待待信息中中心处理理完数据据,电话话通知门门店可以以收银了了,门店店才可以以把手工工记账的的数据输输入POOS机。 62用用盘店机机盘点的的门店如如果生意意不是很很忙,可可以安排排一个人人专门收收银,其其他人盘盘点。收收银员要要时刻关关注在盘盘点期间间所销售售的商品品的状态态是已经经盘点或或未盘点点,如果果是未盘盘点商品品可直接接在POOS机里里收银,如如果是已已经盘点点的商品品请做手手工记帐帐,等信信息部通通知盘点点结束再再输入PPOS机机进行收收银。 关注微信公众号企业家第一课
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