XXXX年度中国餐饮企业百强ucp.docx
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1、20122年度中中国餐饮饮企业百百强1:百胜胜餐饮集集团中国国事业部部公司简简介:百百胜餐饮饮集团中中国事业业部隶属属于在美美国纽约约证券交交易所挂挂牌上市市的百胜胜全球餐餐饮集团团(Yuum! Braandss Innc.),是中中国最大大的餐饮饮集团。 百胜餐饮饮集团中中国事业业部是百百胜全球球餐饮集集团中国国总部,于于19993年在在上海成成立。它它为中国国大陆直直营、合合资和特特许经营营的肯德德基、必必胜客、必必胜宅急急送、东东方既白白餐厅提提供营运运、开发发、企划划、财务务、人事事、法律律及公共共事务等等方面的的服务。经营业态态:截至至20112年112月底底,百胜胜集团在在中国大大
2、陆8000多个个城市和和乡镇成成功开出出超过442000家肯德德基餐厅厅,在中中国2000个城城市开出出8000多家必必胜客餐餐厅,此此外,百百胜还拥拥有1550余家家必胜宅宅急送、近近30家家东方既既白和近近4500家小肥肥羊餐厅厅,员工工人数超超过466万。220122年中国国百胜创创纪录地地开出8889家家新店,营营业额达达到5222亿元元人民币币,是百百胜在全全球业务务发展最最快、增增长最迅迅速的市市场。联系人及及电话:(86 21) 24407-77777总部地址址:上海海市虹桥桥路3号号港汇中中心二座座12-19楼楼成都地址址:成都都市人民民南路一一段866号城市市之心115楼AA
3、座2:美心心食品有有限公司司公司简简介:香香港美心心集团创创立於119566年,为为香港最最大最多多元化之之优质餐餐饮集团团,目前前拥有6650多多间分店店,每日日服务超超过544万人次次。集团团经营范范畴广泛泛,包括括中菜、亚亚洲菜、西西菜、快快餐、西西饼、咖咖啡店、回回转寿司司店及机机构食堂堂等。此此外,香香港美心心月饼更更连续113年成成为香港港月饼销销量冠军军。经营业态态:前牛牛奶国际际有限公公司持有有美心百百分之550股份份,但决决策权仍仍由伍氏氏家族拥拥有。现现时,美美心的分分店超过过5900间,员员工多达达12,0000人,每每日服务务超过554万人人次。虽虽然,美美心并非非上市
4、公公司,可可是20009年年营业额额高达775亿、纯纯利6亿亿,可谓谓香港饮饮食业界界之冠。美美心的饮饮食服务务还包括括一系列列的应节节食品,包包括贺年年糕品、端端午粽子子、腊肠肠腊味及及中秋月月饼等。美美心月饼饼的品质质受“QQ唛”优优质产品品证书及及国际认认可的HHACCCP“食食品安全全重点控控制”证证书肯定定,并获获得Moondee Seelecctioon“世世界精选选”优质质食品“超超级金奖奖”,据据ACNNeillsenn市场调调查,连连续111年(119977-20008年年)成为为全港销销量冠军军。美心心的宗旨旨是成为为“三益益公司”,“三三益”是是指对雇雇员、顾顾客及雇雇主
5、三方方均有益益处。联系人及及电话:86-8522-21101113333 (郭春春华 0010-6577618824北北京联系系人)总部地址址:中国国 香港港香港鰂鰂魚涌英英皇道9979號號太古坊坊常盛大大廈166樓3:内蒙古古小肥羊羊餐饮连连锁有限限公司公公司简介介:内蒙蒙古小肥肥羊餐饮饮连锁有有限公司司19999年88月诞生生于内蒙蒙古包头头市,以以经营小小肥羊特特色火锅锅及特许许经营为为主业,兼兼营小肥肥羊调味味品及专专用肉制制品的研研发、加加工及销销售业。220088年6月月小肥羊羊在香港港上市,是是中国首首家在香香港上市市的品牌牌餐饮企企业(股股份代号号HK 09668),被被誉为“
6、中华火火锅第一一股”。20012年年1月77日百胜胜吃掉小小肥羊获获独立股股东批准准,私有有化程序序将继续续。20012年年2月22日,被被称为“中国火火锅第一一股”的小肥肥羊在港港交所摘摘牌,成成为百胜胜集团的的附属公公司,小小肥羊原原总裁卢卢文兵也也同时宣宣布离职职。经营业态态:肥羊羊的数百百家餐饮饮店面已已遍布全全国,而而且连锁锁店面已已经进入入美国、加加拿大、日日本、港港澳等国国家和地地区。是是家喻户户晓的的的中国餐餐饮连锁锁品牌。 小肥羊羊公司奉奉行“品质为为本,顾顾客价值值最大化化”的经营营思想,构构建了垂垂直一体体化的大大产业链链发展模模式,目目前拥有有调味品品基地,肉肉业基地地
7、,物流流配送中中心和外外销机构构,搭建建起从牧牧场田间间到餐桌桌的食品品安全保保障体系系。 小肥羊羊肉业基基地,拥拥有三大大核心草草原羊源源基地:锡林郭郭勒草原原基地、巴巴彦淖尔尔草原基基地和呼呼伦贝尔尔草原基基地,是是国内生生产规模模最大、技技术水平平最高的的羊肉加加工企业业,也是是国内首首家获得得有机食食品认证证的羊肉肉加工企企业。 小肥羊羊调味品品基地不不但拥有有原料种种植基地地,而且且拥有目目前国内内最先进进的火锅锅汤料生生产线。产产品已远远销到美美国加拿大大日本英国德国等等国家和和地区。小小肥羊调调味品现现已通过过ISOO90001:220000国际质质量体系系认证、国国家绿色色食品
8、认认证、HHACCCP认证证、是一一个严格格按照体体系要求求进行规规范管理理的现代代化生产产型企业业。联系人及及电话:广州:张姐115633395560118,总部地址址:内蒙蒙古自治治区包头头市昆区区乌兰道道九号4:内蒙蒙古小尾尾羊餐饮饮连锁股股份有限限公司公公司简介介:内蒙蒙古小尾尾羊牧业业科技股股份有限限公司成成立于220011年9月月,位于于内蒙古古自治区区草原明明珠包头头市。小小尾羊公公司依托托内蒙古古天然牧牧场的资资源优势势,大力力发展肉肉羊的生生态养殖殖,为消消费者提提供健康康安全的的食品和和饮食服服务,已已经成为为农牧业业产业化化国家级级重点龙龙头企业业。 公司现现有资产产6亿
9、元元,职工工30000余人人。下属属肉羊养养殖事业业部、食食品事业业部、餐餐饮连锁锁公司。经经过业务务的高速速发展和和全体员员工的不不懈努力力,小尾尾羊已经经成为了了国内为为数不多多的全产产业链型型集团化化公司,并并完成了了现代企企业的一一系列转转型和变变革。 公司拥拥有200个国内内一流的的高标准准示范肉肉羊繁育育基地,年年出栏为为1000万只羔羔羊。依依靠优越越的自然然地理条条件,独独特的舍舍饲饲养养方式,先先进的改改良繁育育技术,科科学的产产品加工工体系,造造就了公公司肉羊羊产业的的基地化化生产、系系列化加加工、产产业化经经营的发发展格局局。经营业态态:小尾尾羊公司司主营业业务是内内蒙古
10、火火锅涮,以以蒙餐、休休闲小烧烧烤、羊羊蝎子火火锅为辅辅,通过过餐饮连连锁这一一现代商商业模式式在全球球发展加加盟连锁锁和直营营连锁。小小尾羊公公司以发发展和宏宏扬民族族传统美美食为己己任,深深入挖掘掘内蒙古古草原餐餐饮文化化,将流流传于草草原牧民民中的“神神汤”这这一传统统配方加加以整理理、开发发,结合合蒙、藏藏、中医医“四气气五味调调和阴阳阳、升降降浮沉归归经养生生”的理理论,对对黄芪、甘甘草、苁苁蓉、沙沙葱籽等等数十味味中草药药进行了了科学配配方,整整合了大大草原稀稀有调料料之五味味,终于于研发出出独具特特色的小小尾羊火火锅汤料料。再配配以肉质质细嫩、下下锅即食食、久涮涮不老的的草原羔羔
11、羊肉,使使小尾羊羊火锅具具有春防防温、夏夏去暑、秋秋祛湿、冬冬御寒的的独特功功效。人人们在品品尝来自自大草原原美味的的同时,轻轻啜一口口小尾羊羊“神汤汤”,顿顿觉芬芳芳四溢、唇唇齿流香香,大有有“火锅锅天堂”的的感觉。联系人及及电话:4000-04472-0000总部地址址:内蒙蒙古包头头市青山山区文化化路777号小尾尾羊大厦厦5F55上海锦锦江国际际酒店股股份发展展有限公公司 公公司简介介:上海海锦江国国际酒店店发展股股份有限限公司是是中国最最大的酒酒店、餐餐饮业上上市公司司,主营营酒店管管理、餐餐饮业务务。公司司于19994年年12月月在上海海证券交交易所上上市,截截止20007年年底,公
12、公司总股股本为66亿股,净净资产为为50.5亿元元,总资资产为662.66亿元,管管理的星星级酒店店达955家,客客房数达达2.88万间。通通过实施施“国际际化、品品牌化、市市场化”的的发展战战略,以以星级酒酒店管理理业务为为重点发发展方向向,并通通过投资资锦江之之星旅馆馆有限公公司和上上海锦江江国际旅旅馆投资资有限公公司分享享经济型型旅馆的的发展成成果,继继续拓展展连锁快快餐的投投资经营营,进一一步提升升在“管管理、品品牌、网网络、人人才”等等方面的的核心竞竞争能力力,继续续保持本本公司在在国内同同行业市市场的领领先地位位,努力力成为具具有国际际竞争力力的中国国酒店管管理行业业的领先先者,实
13、实现公司司价值最最大化。经营业态态:20009年年,历史史罕见的的全球金金融危机机和突如如其来的的甲型HH1N11流感疫疫情,对对我国旅旅游业产产生了巨巨大冲击击;同时时,上海海地区入入境旅游游人次的的继续下下降与酒酒店客房房供应的的持续增增长,供供需矛盾盾引起行行业内部部竞争更更趋激烈烈。各种种因素的的叠加,使使得20009年年成为酒酒店业面面临困难难最多的的一年。公公司在危危机中增增强工作作的预见见性,按按照年度度经营计计划及其其应对措措施,继继续稳步步发展优优势产业业和主营营业务,同同时积极极进行资资产运作作,依然然在总体体上取得得了良好好的业绩绩,并保保持了稳稳定的现现金流。22010
14、0年1月月,“锦锦江股份份”入选选“上证证红利指指数”样样本股。报报告期内内,公司司实现营营业收入入78,2566万元,比比上年下下降1.4%,完完成全年年预计营营业收入入80,0000万元的的97.8%。实实现营业业利润332,9921万万元,比比上年增增长8.6%。实实现归属属于上市市公司股股东的净净利润228,0099万万元,比比上年增增长2.9%。联系人及及电话:86-21-6322640000总部地址址:中国国上海市市延安东东路1000号226楼6天津顶顶巧餐饮饮服务咨咨询有限限公司公公司简介介:天津津顶巧餐餐饮服务务咨询有有限公司司,天津津顶巧餐餐饮服务务咨询有有限公司司为顶新新国
15、际集集团旗下下品牌,1996年5月,餐饮事业群并购“德克士”事业,正式进入西式快餐连锁经营领域。10多年来,顶新相继投资了5000多万美金,重新定位、经营管理“德克士”,为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐而努力。至20009年99月,已已在全国国设有三三个区域域公司,十十二个子子公司,三三十六个个营运中中心,并并在除海海南以外外的300个省、市市、自治治区的2200多多个城市市开设了了近10000家家餐厅。20066年7月月,餐饮饮连锁店店“康师傅傅私房牛牛肉面”在北京京安贞开开业,截截止20009年年9月开开业400家,主主推特殊殊调制的的私房牛牛肉面,并并网罗了了各门各各派的清清爽小菜菜与
16、精美美冰品。是是最具市市场潜力力的连锁锁事业。经营业态态:顶新新集团目目前旗下下主要有有食品制制造业(康康师傅、味味全)、流流通事业业(乐购购、全家家便利店店)、餐餐饮连锁锁事业(德德克士、有有乐和食食)三大大投资事事业。 19996年55月,顶顶新国际际集团投投资“德德克士”事事业,正正式进入入西式快快餐连锁锁经营领领域。九九年来,顶顶新相继继投资了了50000万美美元,重重新定位位、经营营管理“德德克士”,为为建立一一个最受受中国人人欢迎的的西式快快餐而努努力。联系人及及电话:6522988888-70337总部地址址:天津津经济技技术开发发区第三三大街115号77、重庆庆陶然居居饮食文文
17、化(集集团)有有限公司司公司简简介:陶陶然居集集团目前前在全国国26个个省市有有93家家大型中中餐连锁锁店,年年销售额额23.99亿亿元,直直接就业业员工22万人,995%来来自于农农村,每每年培训训就业岗岗位10000人人,产业业链带动动10万万个就业业岗位。曾曾获得国国务院颁颁发的“全全国农民民工工作作先进集集体”。陶然居通过带品牌下乡、带农副产品进城、带农民工进城的“三带”工程,积极推动“两翼”地区经济发展,农户增收。在荣昌建立“万头生态猪养殖基地”,促进农民致富增收。采取“公司+基地+农户”的订单农业模式,在“两翼”地区广泛建立了原辅材料生产基地,每年在石柱、秀山、城口等地采购农副产品
18、2亿元。陶然居加大了在“两翼”地区的员工招聘力度,很多员工都是来自酉阳、秀山等县的土家族女青年。目前陶然居2万名员工中,有65%的员工都是来自“两翼”地区。经营业态态:从220033年开始始,陶然然居每年年拿出220万元元向重庆庆市妇联联捐资兴兴建1所所“陶然然居春蕾蕾小学”,至至今已有有13所所。在“55122”大地地震发生生后,带带领餐饮饮同仁在在灾区开开展“粥粥棚行动动”,为为灾区捐捐款捐物物1200余万元元帮助灾灾区人民民重建家家园。在在开县人人民遭受受洪灾时时为其捐捐款捐物物近100万元。最最近又向向市委统统战部“同同心光光彩事业业基金”捐捐款1000万元元。近年年来,陶陶然居还还坚
19、持支支持荣昌昌返乡大大学生肖肖文龙创创建生态态林养鸡鸡场;收收购石柱柱农民工工陶思勇勇种植的的辣椒、花花椒,帮帮助他致致富。联系人及及电话:6866927777113100893397221总部地址址:重庆庆市高新新区南方方花园科科园叁街街46号号8重庆德德庄实业业(集团团)有限限公司 公司简简介:重重庆德庄庄实业集集团建成成投产的的“三峡峡库区优优质农产产品综合合深加工工”项目目,是根根据国家家食品工工业“十十五”发发展规划划和重庆庆市农产产品加工工发展要要求,综综合利用用三峡库库区丰富富的农副副产品资资源,采采用国家家无公害害食品和和绿色食食品标准准,应用用酶工程程、发酵酵工程生生物保鲜鲜
20、技术、微微胶囊技技术、超超微粉碎碎技术、膜膜技术、真真空干燥燥与肉类类重组技技术等现现代食品品加工与与保鲜技技术,开开发研究究适销对对路,品品种优良良,营养养丰富,风风味独特特,食用用方便和和卫生安安全的系系列肉类类制品系系列,专专用调理理包系列列,以及及火锅、餐餐饮大宗宗配菜系系列,保保健酒和和功能性性饮料系系列,从从而形成成了德庄庄食品精精深加工工系列产产品大家家族。 全国餐餐饮连锁锁百强企企业,中中国名火火锅,全全国十佳佳餐饮连连锁企业业,中国国商业信信誉企业业,重庆庆市著名名商标。全全国近4400家家火锅连连锁店。经营业态态: 220033年组建建集团公公司以来来,德庄庄朝着集集约化、
21、规规模化、多多元化方方向发展展,每年年保持220%以以上的稳稳定增长长,并形形成了餐餐饮和食食品两大大支柱产产业。在在餐饮方方面,除除德庄火火锅以外外,还创创立了青青一色火火锅、德德庄厨娘娘、雨情情调等中中餐品牌牌,还投投资了蓉蓉李记小小吃品牌牌、银鲨鲨海鲜自自助品牌牌。食品品产业发发展迅速速,建成成并投产产了年产产万吨的的火锅调调味品全全自动化化生产线线,是全全国第一一条实现现了全过过程自动动化、连连续化生生产的调调味品生生产线,目目前年销销售额超超过1.5亿元元。099年的收收入1888400万元,上上缴税金金12229,创创造利润润12887万元元,20010年年销售收收入2004222
22、元,上上缴利税税13009万元元,创造造利润111866万元,直直接为社社会提供供就业岗岗位20000多多个。通通过德庄庄品牌特特许连锁锁发展,在在全国建建立了5500多多家德庄庄连锁店店(含加加盟),年年销售额额为200.355亿元联系人及及电话:0233-6199206620总部地址址:中国国 重庆庆市南岸岸区茶园园新城区区玉马池池工业园园区555号9中国全全聚德(集集团)股股份有限限公司 公司简简介:119933年5月月,中国国北京全全聚德集集团成立立。19994年年6月,由由全聚德德集团等等6家企企业发起起设立了了北京全全聚德烤烤鸭股份份有限公公司。全全聚德股股份公司司成立以以来,秉秉
23、承周恩恩来总理理对全聚聚德全全而无缺缺,聚而而不散,仁仁德至上上的精精辟诠释释,发扬扬想事事干事干干成事,创创业创新新创一流流的企企业精神神,扎扎扎实实地地开展了了体制、机机制、营营销、管管理、科科技、企企业文化化、精神神文明建建设七大大创新活活动,确确立了充充分发挥挥全聚德德的品牌牌优势,走走规模化化、现代代化和连连锁化经经营道路路的发展展战略。经营业态态:20003年年全聚德德集团公公司荣获获由中华华全国总总工会授授予的“五五一劳动动奖状”称称号。全全聚德集集团公司司连续三三年荣获获由中国国连锁经经营协会会评选的的“20001、220022、20003年年度中国国优秀特特许品牌牌”称号号。
24、由国国家统计计局、中中国饭店店协会公公布的“220011年度中中国餐饮饮业5000强企企业”中中,集团团公司荣荣获中式式正餐第第一名全全聚德集集团公司司荣获由由中国商商业联合合会发布布的“220011年度中中国餐饮饮百强企企业”奖奖。全聚聚德集团团公司荣荣获中国国烹饪协协会评选选的“全全国餐饮饮业科技技进步奖奖”。全全聚德集集团公司司荣获中中国连锁锁经营协协会评选选的“220011年中国国连锁百百强”奖奖。“全全聚德”品品牌连续续两年荣荣获由北北京市商商业联合合会和北北京市连连锁经营营协会评评定的“北北京市名名优特许许经营品品牌”称称号。经经北京市市质量协协会评定定,全聚聚德集团团公司被被评选
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