DB4209∕T 23-2021 地理标志证明商标 孝感早蜜桃(孝感市).pdf
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1、ICS 67.080.10CCS B 31DB4209孝感市地方标准DB 4209/T 232021地理标志证明商标 孝感早蜜桃Geographical indication trademarkXiaogan Precocity Peach(发布稿)2021-05-08 发布2021-06-08 实施孝感市市场监督管理局发 布DB 4209/T 232021I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由孝南区杨店镇农民科学技术协会提出。本文件由孝感市市场监督管理局归口。本文件的附录A、B为规范性附录。本文件主要起草单位:孝南区杨
2、店镇农民科学技术协会、孝感市孝南区杨店镇人民政府、孝感市孝南区市场监督管理局、孝感市鸿丰早蜜桃种植农民专业合作社、孝感市向上果茶专业合作社、湖北标拓信息咨询有限责任公司。本文件主要起草人:杨秀华、易俊洲、徐海斌、周想清、王曼、张铭真、陈先兵、汪春莲。本文件为首次发布。DB 4209/T 2320211地理标志证明商标 孝感早蜜桃1范围本文件规定了孝感早蜜桃的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、判定规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于使用“孝感早蜜桃”地理标志证明商标的桃产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注明日期的引用文件,仅该日
3、期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5084 农田灌溉水质标准GB 19175 桃苗木GB/T 191-2008 包装储运图示标志GB/T 8321 农药合理使用准则GB/T 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
4、NY/T 586-2002 鲜桃NY/T 1276 农药安全使用规范 总则NY/T 2798.4 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第4部分:水果NY/T 5114 无公害食品 桃生产技术规程3术语和定义NY/T 586 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1孝感早蜜桃在地理标志证明商标孝感早蜜桃保护范围内,按本文件要求种植及加工而成的早蜜桃。3.2极早熟:果实生育期 65 d(果实成熟日期 5 月 15 日前)。DB 4209/T 2320212中早熟:果实生育期 66 d75 d(果实成熟日期 5 月 16 日5 月 30 日)。早熟:果实生育期 76 d90 d(果实成熟日期
5、 5 月 31 日6 月 15 日)。4保护范围地理标志证明商标孝感早蜜桃的产品保护范围限于核准的地域范围:东经 1135511410,北纬30583118,孝感市孝南区杨店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇。地理分布见附录A。5要求5.1自然环境5.1.1立地条件土壤类型为丘陵岗地砂壤土或壤土,质地为轻壤或中壤。pH值 6.06.5,耕作层平均厚度 20 cm30 cm,土壤有机质含量为 30 g/kg55 g/kg,碱解氮 160 mg/kg210 mg/kg,有效磷 18 mg/kg24.5mg/kg,速效钾 150 mg/kg190 mg/kg,有效锌 1.5 mg/kg2.0
6、 mg/kg,有效硼 0.9 mg/kg1.2 mg/kg,有效铁 1.9 mg/kg2.1 mg/kg。5.1.2日照年平均日照时数为 2025 h。5.1.3气温年平均日气温 16.2,年有效积温 3500,全年无霜期 245 d。5.1.4降水年均降水量 1109 mm。5.1.5环境要求水质和大气应符合 GB 5084 和 NY/T 5010 的要求。5.2生产管理参见附录B。5.3果实品质果实根据品质分为特等、一等、二等,等级标准见表1。表 1鲜桃品质等级标准项目名称等级特等一等二等DB 4209/T 2320213基本要求果实完整良好,新鲜清洁,无果肉褐变、病果、虫果、刺伤、无不正
7、常外来水分,充分发育,无异常气味或滋味,具有可采收成熟度或食用成熟度,整齐度好,符合 5.4.1 污染物限量指标和 5.4.2 农药残留限量指标的果实要求果形果形具有本品种应有的特征果形具有本品种的基本特征果形稍有不正,但不得有畸形果色泽果皮颜色具有本品种成熟时应有的色泽果皮颜色具有本品种成熟时应有的颜色,着色程度达到本品种应着色面积的二分之一以上果皮颜色具有本品种成熟时应有的颜色,着色程度达到本品种应着色面积的四分之一以上可溶性固形物/(%)极早熟 9.5中早熟 10.5早熟 11.5极早熟 9.0中早熟 10.0早熟 11.0极早熟 8.0中早熟 9.0早熟 10.0果实硬度/(kg/cm
8、2)6.0 6.0 4.0果面缺陷a1)碰压伤不允许不允许不允许2)磨伤不允许允许轻微磨伤一处,总面积 0.5cm2允许轻微不褐变的磨伤,总面积 1.0cm23)雹伤不允许不允许允许轻微雹伤,总面积 0.5cm24)裂果不允许允许轻风干裂口一处,总长度 0.5cm允许轻风干裂口两处,总长度 1.0cm5)虫伤不允许允许轻微虫伤一处,总面积 0.03cm2允许轻微虫伤,总面积 0.3cm2注a果面缺陷不超过两项5.4安全要求5.4.1污染物限量应符合表2要求。表 2污染物限量项目限 量 要求铅(以 Pb 计)/mg/kg0.1镉(以 Cd 计)/mg/kg0.055.4.2农药残留限量应符合 G
9、B 2763 的规定。6试验方法6.1感官指标DB 4209/T 2320214取样方法按 GB/T 8855 的规定执行,感官指标指标按目测、品尝、鼻嗅的方法测定。6.2理化指标6.2.1 可溶性固形物按 GB/T 12295 的规定执行。6.2.2 果实硬度按 NY/T 586-2002 的规定执行。6.3安全指标污染物铅和镉分别按 GB 5009.12 和 GB 5009.15 的规定执行。农药残留测定按 GB 2763 的规定执行。7判定规则7.1感官指标、理化指标有一项不合格时,应加倍抽样复检,如仍有不合格项,则判该产品不合格。7.2染污物和农药残留指标有一项不符合,即判定不合格。8
10、标志、包装、运输和储存8.1 标志应符合 GB/T 191 及地理标志证明商标的使用规定。8.2 包装8.2.1 包装容器应坚固耐用,清洁卫生,干燥无异味,内外均无刺伤果实的尖突物,并有合适的通气孔,对产品具有良好的保护作用。包装内不得混有杂物,影响果品外观和品质。8.2.2 包装可采用纸箱、塑料箱等容器,容器的高度应低于宽度,各种包装容器的规格为 2.5kg10kg,容器内部放码层数不多于 3 层。8.3运输8.3.1 桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级,包装验收。8.3.2 堆放和装卸时要轻拿轻放,运输工具必须清洁卫生。严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。8.3.3 外运的桃应预冷
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