生物化学课件绪论.ppt
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1、Biochemistry生物化学生物化学主讲:刘杰凤Tel:663681 1.平时:平时:30分,(包括出勤、分,(包括出勤、作业、回答问题等)作业、回答问题等)2.期末考试:期末考试:70分(闭卷)分(闭卷)课程考核方式课程考核方式2目目 录录糖化学糖化学脂类化学脂类化学蛋白质蛋白质核酸核酸生物活性物质生物活性物质酶化学酶化学代谢作用概论代谢作用概论糖类代谢糖类代谢蛋白质降解与氨基酸代谢蛋白质降解与氨基酸代谢核酸降解与核苷酸代谢核酸降解与核苷酸代谢3 第一章第一章 绪论绪论一、一、生物化学的概念生物化学的概念二、二、生物化学发展简史生物化学发展简史三、三、生物化学与其它学科的关系生物化学与其
2、它学科的关系四、四、近代生物化学的发展近代生物化学的发展五、五、学习方法学习方法4器官(肝脏)消化系统窦状小管窦状小管肝细胞肝细胞细胞核分子分子(DNA)一、生物化学的概念一、生物化学的概念 用化学的理论和方法研用化学的理论和方法研究所有生物体的化学究所有生物体的化学组成、组成、结构、功能结构、功能和生命过程中和生命过程中物物质及能量变化规律质及能量变化规律的学科。的学科。5原子分子 基本生物分子 生物大分子超分子复合物细胞器细胞组织器官生物生物个体生物体的形成过程6动物细胞粗糙性粗糙性内质网内质网植物细胞核糖核糖体体原生质原生质膜膜细胞细胞壁壁原核细胞7生物分子生物分子无机小分子无机小分子(
3、H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等)等)代谢中间物代谢中间物(丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等)(丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等)构件分子构件分子(氨基酸、核苷酸、单糖等)(氨基酸、核苷酸、单糖等)生物大分子生物大分子(核酸、蛋白质、聚糖等)(核酸、蛋白质、聚糖等)超分子超分子(核糖体、酶复合体、微管等)(核糖体、酶复合体、微管等)细胞器细胞器(细胞核、线粒体、高尔基体等)(细胞核、线粒体、高尔基体等)81.中国:古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐2.世界:生化是在物理、化学、生物学、医学有了一 定发展才出现的3.生化发展史:(1)静态生化:18世纪下半叶开始,主要工作:组成、结构、生理功能 (2)
4、动态生化:1930年后研究代谢过程 (3)50年代后:分子 生物学、蛋白质、核酸、DNA双螺旋模型分子遗传学 生化在几十年中飞速发展,在较短年代里集中着大量科学发现。其中很多都称的上是人类认识自然界的里程碑,有划时代的意义。有相当数量的科学家因此获得诺贝尔奖二、发展简史919031903年年年年,Neuberg,Neuberg 首先使用首先使用首先使用首先使用“生物化学生物化学生物化学生物化学”一词;一词;一词;一词;19441944年年年年,麦克劳德麦克劳德麦克劳德麦克劳德(Macleod)(Macleod)和麦卡蒂和麦卡蒂和麦卡蒂和麦卡蒂(Mc Carty)(Mc Carty)(美美美美)
5、证明证明证明证明DNADNA是遗传物质;是遗传物质;是遗传物质;是遗传物质;19531953年年年年,Watson,Watson和和和和Crick Crick 提出提出提出提出DNADNA双螺旋结构模型双螺旋结构模型双螺旋结构模型双螺旋结构模型;19551955年年年年,Sanger(,Sanger(英英英英)确定牛胰岛素的一级结构;确定牛胰岛素的一级结构;确定牛胰岛素的一级结构;确定牛胰岛素的一级结构;19651965年年年年,首次人工合成结晶牛胰岛素首次人工合成结晶牛胰岛素首次人工合成结晶牛胰岛素首次人工合成结晶牛胰岛素-中国;中国;中国;中国;19731973年年年年,基因重组技术建立基
6、因重组技术建立基因重组技术建立基因重组技术建立.(.(美美美美);1975年,英国人年,英国人F.Sanger设计出设计出DNA测序的双脱氧法;测序的双脱氧法;1980年获诺贝尔化学奖;年获诺贝尔化学奖;1982年,美国人年,美国人 在患羊瘙痒病的羊体内发现蛋白质感染因在患羊瘙痒病的羊体内发现蛋白质感染因子子-朊病毒(朊病毒(prion)。更新了医学感染的概念,获)。更新了医学感染的概念,获1997年诺年诺贝尔生理医学奖;贝尔生理医学奖;20002000年年年年,Human Genomic Project(HGP)(HGP)完成;完成;完成;完成;102002生理学或医学奖生理学或医学奖 获奖
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