小肥羊-领班培训课件-楼面管理.ppt
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2、会、意见本、培训讨论、日常聊天。)内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司员工管理的基本原则4、好制度胜过一切。(公司相关规章制度,本店自定制度程序 习惯。)5、引导员工进行良性竞争。(引进良性竞争有几种方法:正确的评估机制。公平的奖励与激励手段。公开的沟通体系。坚决严罚以任何理由破坏团结的人。)内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司唐朝的一次战役中,济州城的城墙有十丈之长被严重损坏,将军非常焦急,下令尽快修补城墙,抵御攻击。可半个月过去了,工程进展非常缓慢,眼看敌人攻城在即,这可急煞了大将军!眼前就只有三天时间,可调用的士兵只有50人,银子100两,如果让你来处理,你将怎样来帮助将军渡过难关呢?内蒙古小肥羊餐饮连
3、锁有限公司、划定范围、明确分工。(清楚条件确定范围明确分工(明确权责)利用一切可利用资源(百姓)有效监督奖罚分明。)员工管理的基本原则内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司一、员工管理、员工管理的基本原则、员工管理的基本职能、新员工的培训与辅导内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司员工管理的基本职能计划组织领导控制和评估协调内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司员工管理的基本职能计划:明确的计划是大脑条理性思考的过程,可明确的计划是大脑条理性思考的过程,可以帮助你更高效的完成工作。以帮助你更高效的完成工作。计划类型:计划类型:、常规计划、常规计划在反复出现或重复情况下使用的在反复出现或重复情况下使用的一种固定行为规范模式或
4、行动一种固定行为规范模式或行动规划或一套行为惯例(如制度、规划或一套行为惯例(如制度、服务手册等)。服务手册等)。、一次性计划、一次性计划 、日计划、日计划 (月计划、年计划等)(月计划、年计划等)内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司员工管理的基本职能组织:组织:把资金、人员、设备、材料及方法统筹起来,把资金、人员、设备、材料及方法统筹起来,从而以最高效率实现目标。从而以最高效率实现目标。我们怎样将事情组织的更好我们怎样将事情组织的更好?、了解自己工作的情况。谁是你的上司、了解自己工作的情况。谁是你的上司谁指导谁指导你,你向谁负责?你有什么责任和职权,你负责什么?你你,你向谁负责?你有什么责任和职权,
5、你负责什么?你的工作和你的部门在整个公司中的作用是什么?的工作和你的部门在整个公司中的作用是什么?、调查是什么环节组织不力造成了问题。、调查是什么环节组织不力造成了问题。、根据调查出的结果,按质量标准、数量标准、工、根据调查出的结果,按质量标准、数量标准、工作标准重新组织该项工作,以达到改进效果。作标准重新组织该项工作,以达到改进效果。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司领导:领导:影响并指导员工以实现某一目标,完成某一影响并指导员工以实现某一目标,完成某一计划。涉及沟通、激励、授权、对员工的指示、支持、计划。涉及沟通、激励、授权、对员工的指示、支持、发展及辅导。发展及辅导。员工管理的基本职能内蒙古小
6、肥羊餐饮连锁有限公司员工管理的基本职能控制和评估:控制和评估:以事先定好的目标和标准为依据,监以事先定好的目标和标准为依据,监控和评估工作效果,这些依据包括工作表现要求,质量标控和评估工作效果,这些依据包括工作表现要求,质量标准及为使工作不偏离正轨而做出的必要调整的过程。准及为使工作不偏离正轨而做出的必要调整的过程。管理人员常用的几种控制方法:管理人员常用的几种控制方法:1 1、要求做记录,写报告;、指定和实行工作表现、要求做记录,写报告;、指定和实行工作表现标准;标准;、监督并纠正员工的行为;、培训、再培训、监督并纠正员工的行为;、培训、再培训员工;、适当时候严肃纪律;、以身作则。员工;、适
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