降低化学反应活化能的酶1-赵妙12-11-16.ppt
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1、第五第五章章 细胞的细胞的能量供应和能量供应和利用利用高一生物高一生物主讲教师:赵妙主讲教师:赵妙细胞中每时每刻都进行着许多细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为化学反应,统称为细胞代谢细胞代谢。实验实验中几个注意点:中几个注意点:1.为为什么什么要要选选用用新新鲜鲜的肝的肝脏脏?2.为为什么什么要将肝要将肝脏脏制成制成研磨液研磨液?3.滴滴入肝入肝脏脏研磨液和研磨液和氯氯化化铁铁溶液溶液时时,能否能否 共共用一个吸管?用一个吸管?为为什么?什么?H2O2酶酶数量多且活性高数量多且活性高使使酶酶更容易更容易释释放出来放出来不能,易交叉不能,易交叉污污染染下表:下表:20测测得的得的过过氧化
2、氧化氢氢分解的活化能分解的活化能条件条件活化能活化能(kj/mol)没有催化没有催化剂剂催化催化75用胶用胶态铂态铂催化催化54用用过过氧化氧化氢氢酶酶催化催化29活活化能:化能:分子从分子从常常态态转变为转变为容易容易发发生生化学反化学反应应的活的活跃跃状状态态所需要的能量。所需要的能量。酶酶的催化机理的催化机理注意以下注意以下问题问题:1.人物人物2.职业职业3.实验结论实验结论三、关于三、关于酶酶本本质质的探究的探究阅读课阅读课本本81-82页资页资料分析:料分析:关于关于酶酶本本质质的探索的探索巴斯德巴斯德李比希李比希巴斯德之前巴斯德之前发酵是纯化学反应,与生命活动无关发酵是纯化学反应,与生命活动无关发酵与活细胞有关,发酵与活细胞有关,是整个细胞在起作用是整个细胞在起作用引起发酵的是细胞中引起发酵的是细胞中的某些物质,这些物质的某些物质,这些物质只有在细胞死亡并只有在细胞死亡并裂解后才发挥作用。裂解后才发挥作用。毕希纳毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用,就像在酵母细胞中一样起作用,就像在酵母细胞中一样。酶是蛋白质酶是蛋白质1.细细胞内合成胞内合成酶酶的主要的的主要的场场所所是(是()CB.线线粒体粒体 D.内内质质网网C.核糖体核糖体A.细细胞胞质质
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