我国团餐行业现状及前景分析.docx
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1、我国团餐行业现状及前景分析2021年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究团餐是客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务,包括各类公司团体膳食、各类企业团体膳食、事业单位团体膳食、机关单位团体膳食、各类学校团体膳食、各类医院团体膳食、部队后勤团体膳食、各类会议团体膳食、各类活动团体膳食等。我国团餐成型于90年代末。进入21世纪,独资公司、合资公司团膳的示范效应及上市公司、中资公司团体膳食的社会化下,团餐迎来发展时机。团餐发展历程数据显示,2019年,我国团餐行业市场规模为1.5万亿元,较上年同比增长17.2%;2020年,我国团餐行
2、业市场规模约为1.53万亿元,较上年同比增长2%。2016-2020年我国团餐行业市场规模及增速团餐在餐饮中比重保持上升。2019年,我国团餐市场规模占餐饮行业总市场规模的比重为32.4%;2020年,我国团餐市场规模占餐饮行业总市场规模的比重为35.7%。2016-2020年我国团餐行业市场规模占餐饮行业总市场规模的比重我国团餐企业运营模式分为进驻甲方和集体配餐两大类,以进驻甲方模式为主。数据显示,在团餐百强企业中以传统进驻甲方模式运营的占比近9成。团餐市场以学校食堂、企业食堂、机关食堂为主,总占比达85%。我国团餐企业运营模式占比情况我国团餐市场占比情况目前团餐企业仍小而散,超过99%的企
3、业收入不及1亿元,行业市场集中度低。2020年我国团餐百强企业团体膳食收入合计1026亿元,行业CR100仍仅6.7%。团餐企业收入占比情况企业融资时间融资轮次融资金额投资方美餐网2012-2-1天使轮未透露真格基金、九合创投、徐小平2012-10-1A轮数百万美元KPCB凯鹏、华盈中国2014-3-1B轮1000万美元诺基亚成长基金、KPCB凯鹏、华盈中国、易凯资本(财务顾问)2014-4-23B+轮数百万美元挚信资本2015-4-7C轮1.4亿人民币大众点评网、KPCB凯鹏、华盈中国、诺基亚成长基金、挚信资本、易凯资本(财务顾问)2017-8-2D轮未透露高盛(中国)(领投)2018-5-
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