乙酸课件1.ppt
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1、醋的来历?一廿一日廿一日+酉酉醋醋乙酸一、乙酸一、乙酸 乙酸俗称醋酸(一)物理性质(一)物理性质食醋中含有3 5%的乙酸1.色、味、态:2.熔点:沸点:3.溶解性:无色、有强烈刺激性气味的液体。无色、有强烈刺激性气味的液体。16.6 乙酸在16.6时凝结成象冰一样的晶体,故把无水醋酸(液或固)又称为冰醋酸。117.9 117.9(易挥发易挥发)易溶于水和乙醇易溶于水和乙醇 乙酸分子模型球棍模型比例模型思考:思考:这是利用了乙酸的什么性质?这是利用了乙酸的什么性质?三、乙酸的化学性质三、乙酸的化学性质 讨论:可设计哪些实验证明乙酸具有酸性?讨论:可设计哪些实验证明乙酸具有酸性?1 1、酸酸性性
2、实验检验:实验检验:石蕊试石蕊试 液液、镁带镁带、碳酸钠溶碳酸钠溶液液、氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液、酚酞试酚酞试液液 HNO3石蕊石蕊CH3COOH石蕊石蕊金属氧金属氧 化物化物碱碱盐盐金属金属可行方案可行方案现象现象反应方程式反应方程式试液变红有气泡产生有气泡产生有气泡产生有气泡产生乙酸溶液乙酸溶液加入镁条加入镁条乙酸具有酸性2CH3COOH+Mg (CH3C OO)2Mg+H2 2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2乙酸溶液乙酸溶液中加中加石蕊石蕊Na2CO3粉未中粉未中加入乙酸溶液加入乙酸溶液CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O往加入往加入酚酞酚酞
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