苗族文化及茶文化资料讲解.ppt
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1、苗族文化及茶文化一一、苗族习俗文化概述苗族习俗文化概述v苗族的历史悠久,在苗族的历史悠久,在中国中国古代典籍中,早就有关古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,于五千多年前苗族先民的记载,苗族的先祖可追苗族的先祖可追 溯到原始社会时代活跃于中原地区的溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤蚩尤部落。部落。商周商周时期,苗族先民便开始在长江中下游建立时期,苗族先民便开始在长江中下游建立“三苗三苗国国”,从事,从事农业农业稻作。苗族在历史上多次迁稻作。苗族在历史上多次迁徙,大致路线是由黄河流域至湘(徙,大致路线是由黄河流域至湘(湖南湖南)、至黔)、至黔(贵州贵州)、至滇()、至滇(云南云南)。
2、)。语言与信仰语言与信仰v苗族有自己的语言,属汉藏语系苗瑶语族苗语支。原先苗族苗族有自己的语言,属汉藏语系苗瑶语族苗语支。原先苗族有自己民族文字,苗族古歌记载了苗族先民因逃避战争有自己民族文字,苗族古歌记载了苗族先民因逃避战争和朝廷的追杀与民族文化迁徙秘密等暴露予敌人,不得不将和朝廷的追杀与民族文化迁徙秘密等暴露予敌人,不得不将文字焚烧,抹去,当仅有的那些为数不多的知识分子去世后,文字焚烧,抹去,当仅有的那些为数不多的知识分子去世后,文字也随之丢失,留下的只有现在的那写在衣服上的文字。文字也随之丢失,留下的只有现在的那写在衣服上的文字。2020世纪世纪5050年代后期创制了年代后期创制了拉丁化
3、拼音文字拉丁化拼音文字。现今大部分人通。现今大部分人通用汉文。用汉文。v苗族过去信仰万物有灵,崇拜自然,祀奉祖先。苗族过去信仰万物有灵,崇拜自然,祀奉祖先。信仰信仰v苗族信仰万物有灵或多鬼神,祀奉祖先,崇拜自然,苗族信仰万物有灵或多鬼神,祀奉祖先,崇拜自然,认为神灵具有不可抗拒的力量,无论消灾除病或求认为神灵具有不可抗拒的力量,无论消灾除病或求子求财等都祈求神灵与祖先保佑。子求财等都祈求神灵与祖先保佑。v祈求消灾除邪时,由巫师驱鬼。祭神祭祖活动极为祈求消灾除邪时,由巫师驱鬼。祭神祭祖活动极为隆重,黔东南的隆重,黔东南的“吃牯脏吃牯脏”(”(鼓社鼓社)、黔西北的、黔西北的“吃吃牛牛”、湘西的、湘
4、西的“还傩愿还傩愿”、“椎牛椎牛”、“吃猪吃猪”以以及及“赶鬼赶鬼”、“吃鬼吃鬼”、“祭鬼祭鬼”等活动,耗费很等活动,耗费很大。大。信仰信仰v此外,对自然物此外,对自然物(大树、怪石大树、怪石)或人造物或人造物(水井、板凳水井、板凳)的崇拜和祭献,以酒、肉、鱼、鸡、鸭、糯米等作的崇拜和祭献,以酒、肉、鱼、鸡、鸭、糯米等作祭品。云南、贵州、四川等地少数民族群众信仰天祭品。云南、贵州、四川等地少数民族群众信仰天主教、基督教等。主教、基督教等。苗族苗族-民族服装民族服装v苗族服饰式样繁多,色彩艳丽。苗族服饰式样繁多,色彩艳丽。后汉书后汉书中就有五溪。五中就有五溪。五溪:今湘西及贵州、四川、湖北交界处
5、,因此地有五条溪流溪:今湘西及贵州、四川、湖北交界处,因此地有五条溪流而得名。而得名。v苗族苗族“好五色衣裳好五色衣裳”的记载;唐代的记载;唐代百褶裙百褶裙v大诗人大诗人杜甫杜甫也有也有“五溪衣裳共云天五溪衣裳共云天”的著名诗句。苗族妇女的著名诗句。苗族妇女的服装有百多种样式,堪称中国民族服装之最。较有代表性的服装有百多种样式,堪称中国民族服装之最。较有代表性的传统的传统“盛装盛装”,仅插在发髻上的头饰就有几十种。,仅插在发髻上的头饰就有几十种。百百褶裙褶裙v苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣,下身苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣,下身穿百褶裙。衣裙或长可抵足,飘逸多姿,或短不及穿百
6、褶裙。衣裙或长可抵足,飘逸多姿,或短不及膝,婀娜动人。便装时则多在头上包头帕,上身大膝,婀娜动人。便装时则多在头上包头帕,上身大襟短衣,下身长裤,镶绣花边,系一幅襟短衣,下身长裤,镶绣花边,系一幅 绣花围腰,绣花围腰,再加少许精致银饰衬托。苗族男子的装束比较简单,再加少许精致银饰衬托。苗族男子的装束比较简单,上装多为对襟短衣或右衽长衫,肩披织有几何图案上装多为对襟短衣或右衽长衫,肩披织有几何图案的羊毛毡,头缠青色包头,小腿上缠裹绑腿。的羊毛毡,头缠青色包头,小腿上缠裹绑腿。v苗家姑娘的裙子叫苗家姑娘的裙子叫百褶裙百褶裙,但实际上一条裙子上的,但实际上一条裙子上的褶有褶有500500多个,而且层
7、数很多,有的多达三、四十层。多个,而且层数很多,有的多达三、四十层。这些裙子从纺织布到漂染缝制,一直到最后绘图绣这些裙子从纺织布到漂染缝制,一直到最后绘图绣花,都是姑娘们自己独立完成,再加上亲手刺绣的花,都是姑娘们自己独立完成,再加上亲手刺绣的花腰带,花胸兜,真是异彩纷呈,美不胜收。花腰带,花胸兜,真是异彩纷呈,美不胜收。文化艺术文化艺术v苗族创造了丰富的文化艺术,有大量的优美诗歌和传说故事苗族创造了丰富的文化艺术,有大量的优美诗歌和传说故事流传至今。流传至今。“飞歌飞歌”享有盛名。乐器主要有:芦笙、木鼓、享有盛名。乐器主要有:芦笙、木鼓、皮鼓、铜鼓最富盛名。饮食:喜欢吃酸菜、腌制食物。主食皮
8、鼓、铜鼓最富盛名。饮食:喜欢吃酸菜、腌制食物。主食以玉米、小麦红薯为辅,爱好饮酒。苗族不吃狗肉,主要以玉米、小麦红薯为辅,爱好饮酒。苗族不吃狗肉,主要节日,芦笙节、苗年、四月八、龙船节节日,芦笙节、苗年、四月八、龙船节舞蹈舞蹈v苗族的音乐舞蹈历史悠久,群众喜爱的苗族的音乐舞蹈历史悠久,群众喜爱的芦笙舞芦笙舞,技艺很高。苗族的技艺很高。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、首挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术饰制作等工艺美术,瑰丽多彩,在国际上享有盛,瑰丽多彩,在国际上享有盛名。苗族节日较多,较隆重的节日有过名。苗族节日较多,较隆重的节日有过“花山节花山节”、“四月八四月八”、“龙舟节龙舟节”等
9、。等。v苗族民间舞蹈有苗族民间舞蹈有芦笙舞、铜鼓舞、木鼓舞、湘西芦笙舞、铜鼓舞、木鼓舞、湘西鼓舞、板凳舞和古瓢舞鼓舞、板凳舞和古瓢舞等。等。v尤以芦笙舞流传最广。尤以芦笙舞流传最广。贵州贵州的丹寨、台江、的丹寨、台江、黄平黄平、雷山、雷山、凯里凯里、大方、水城,以及、大方、水城,以及广西广西融水等地,在每年正月十五、融水等地,在每年正月十五、三月三、九月九等传统节日,和过年、祭祖、造房、丰收、三月三、九月九等传统节日,和过年、祭祖、造房、丰收、迎亲、嫁娶等喜庆节日,都要举行芦笙舞会。迎亲、嫁娶等喜庆节日,都要举行芦笙舞会。v苗族一级演员苗族一级演员金欧金欧领舞的领舞的“苗族青年舞苗族青年舞”,
10、19631963年已摄成年已摄成舞蹈艺术影片彩蝶纷飞,在舞蹈艺术影片彩蝶纷飞,在美国美国、日本、日本、新加坡新加坡、香、香港等地上演,深受群众喜爱。港等地上演,深受群众喜爱。v水姑娘-苗族群舞.mp4舞蹈舞蹈鼓舞鼓舞v苗族的苗族的“鼓舞鼓舞”主要种类集中在主要种类集中在湖南省湖南省西部、贵州西部、贵州省东南部清水江流域一带。省东南部清水江流域一带。苗族舞走苗山v中国苗族的支系繁多而分布广阔,形成了数量众多、中国苗族的支系繁多而分布广阔,形成了数量众多、内容丰富的歌舞品种。除以上介绍者外,苗族民间内容丰富的歌舞品种。除以上介绍者外,苗族民间舞蹈猴儿鼓,贵州省舞蹈猴儿鼓,贵州省“花溪苗花溪苗”的芦
11、笙舞、的芦笙舞、“红粘苗红粘苗”的跳硐、的跳硐、“花苗花苗”的花树舞、的花树舞、流传在丹寨县的古瓢舞、云南省苗族的芦笙流传在丹寨县的古瓢舞、云南省苗族的芦笙舞、广西壮族自治区苗族的芒哥舞,以及舞、广西壮族自治区苗族的芒哥舞,以及斗牛、牵羊、花棍舞等,种类之多不斗牛、牵羊、花棍舞等,种类之多不胜枚举。胜枚举。舞蹈舞蹈v苗族是苗族是歌舞歌舞的富有民族,的富有民族,苗族民歌可分为飞歌、游苗族民歌可分为飞歌、游方歌、风俗歌、叙事歌、祭祀歌五种。飞歌在田间方歌、风俗歌、叙事歌、祭祀歌五种。飞歌在田间地头演唱,也称地头演唱,也称“顺络顺络 歌歌”、“吼歌吼歌”、“喊歌喊歌”、“山歌山歌”,是流行于黔东南的
12、一种特别的民歌演唱,是流行于黔东南的一种特别的民歌演唱形式。游方歌是苗族民歌的专称,因地域不同称谓形式。游方歌是苗族民歌的专称,因地域不同称谓有别,包括有别,包括“野外情歌野外情歌”、“坐花坡坐花坡”、“坐姑娘坐姑娘”、“玩表玩表”、“采花采花”、“走月亮走月亮”等。等。民歌民歌称谓称谓v苗族曾经自称苗族曾经自称 Hmub(Hmub(谐音:牡)、谐音:牡)、Hmongb(Hmongb(谐音:谐音:蒙)、蒙)、Hmaob(Hmaob(谐音:摸)、谐音:摸)、maob(maob(谐音:毛),有谐音:毛),有的地区自称的地区自称“ghab nus(“ghab nus(谐音:嘎脑)、谐音:嘎脑)、gh
13、ab ghab Xongb(Xongb(谐音:仡熊)、谐音:仡熊)、deb songb(deb songb(谐音:带叟)谐音:带叟)等。他称等。他称“长裙苗长裙苗”、“短裙苗短裙苗”、“红苗红苗”、“白苗白苗”、“青苗青苗”、“花苗花苗”等等,新中国成等等,新中国成立后统称为苗族,英文写作:立后统称为苗族,英文写作:MIAO MIAO 和和 HONGB.HONGB.饮食饮食v大部分地区的苗族一日三餐,均以大部分地区的苗族一日三餐,均以大米大米为主食。为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美。和酸菜做馅,味道更为鲜美。v
14、肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族苗族喜吃狗肉喜吃狗肉,有,有 苗族的狗,彝族的酒苗族的狗,彝族的酒 之说。之说。苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。主要节日主要节日v苗族节日较多,较隆重的节日有过苗族节日较多,较隆重的节日有过“苗年苗年”、“四月八四月八”、“龙船龙船”节等。节等。赶苗场,赠带节,羊马节,赶秋节,除夕洗脚等。赶苗场,赠带节,羊马节,赶秋节,除夕洗脚等。v黔东南部分地区和广西融水县盛行过黔东南部分地区和广西融水县盛行过“苗年苗年”,在旧历九,在旧历九十一月的卯十一月的卯(兔兔)日或
15、丑日或丑(牛牛)日举行,有踩鼓、跳芦笙、日举行,有踩鼓、跳芦笙、赛马、斗牛、赛马、斗牛、“游方游方”等活动。贵阳附近几县的苗族,每等活动。贵阳附近几县的苗族,每逢农历四月初八日,都穿上了盛装来到贵阳市喷水池附近,逢农历四月初八日,都穿上了盛装来到贵阳市喷水池附近,吹笙奏笛,对歌谈心,纪念传说中的古代英雄吹笙奏笛,对歌谈心,纪念传说中的古代英雄“亚努亚努”。主要节日主要节日v此外,苗族还有此外,苗族还有龙船节龙船节(湖北省恩施州利川市是龙的故乡湖北省恩施州利川市是龙的故乡,有有著名的民歌著名的民歌-)、花山节、花山节(五月初五五月初五)、吃新节、吃新节(农农历六、七月间稻谷成熟时历六、七月间稻谷
16、成熟时)、清明节、赶秋节、清明节、赶秋节(立秋立秋)等等。等等。云南苗族几乎每年都有踩花山的活动,这种踩花山虽有迷信云南苗族几乎每年都有踩花山的活动,这种踩花山虽有迷信内容,但它又是苗族人民传统性的群众娱乐节日。内容,但它又是苗族人民传统性的群众娱乐节日。v 祭鼓节祭鼓节 是苗族民间最大的祭祀活动。一般是七是苗族民间最大的祭祀活动。一般是七年一小祭,十三年一大祭。于农历十月至十一月年一小祭,十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行,届时要杀一头牯子牛,跳芦笙舞,的乙亥日进行,届时要杀一头牯子牛,跳芦笙舞,祭视先人。食时邀亲朋共聚一堂,以求增进感情,祭视先人。食时邀亲朋共聚一堂,以求增进感情
17、,家庭和睦。家庭和睦。祭鼓节祭鼓节礼仪礼仪v苗族十分注重礼仪。客人来访,必杀鸡宰鸭盛情款待,若苗族十分注重礼仪。客人来访,必杀鸡宰鸭盛情款待,若是远道来的贵客,苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时,是远道来的贵客,苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时,鸡头要敬给客人中的长者,鸡腿要赐给年纪最小的客人。鸡头要敬给客人中的长者,鸡腿要赐给年纪最小的客人。v有的地方还有分鸡心的习俗,即由家里年纪最大的主人用有的地方还有分鸡心的习俗,即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人,但客人不能自己吃掉,必须筷子把鸡心或鸭心拈给客人,但客人不能自己吃掉,必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小,不喜欢吃肥肉
18、,把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小,不喜欢吃肥肉,可以说明情况,主人不勉强,但不吃饱喝足,则被视为看可以说明情况,主人不勉强,但不吃饱喝足,则被视为看不起主人。不起主人。礼仪礼仪v苗族讲究真情实意,非常热情,最忌浮华与虚伪。苗族讲究真情实意,非常热情,最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步,不走在前面;交谈中主人路遇客人不抢走第一步,不走在前面;交谈中用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外摆酒迎候;客人到家门,男主人要叫门,告知在家摆酒迎候;客人到家门,男主人要叫门,告知在家的女主人,女主人要唱歌开门迎客;在客人面前,的女主人,女主人要唱
19、歌开门迎客;在客人面前,女主人不登高上楼。女主人不登高上楼。礼仪礼仪婚姻婚姻v苗族一般是苗族一般是一夫一妻一夫一妻的小家庭,财产由男子继承,的小家庭,财产由男子继承,主妇在家庭中享有较多的权力和地位。年老父母一主妇在家庭中享有较多的权力和地位。年老父母一般由幼子供养。有的地区,有父子连名的习惯,子般由幼子供养。有的地区,有父子连名的习惯,子名在前,父名在后,平时都只呼本名,不连父名。名在前,父名在后,平时都只呼本名,不连父名。由于受汉族宗法封建的影响,有的制定字辈、建立由于受汉族宗法封建的影响,有的制定字辈、建立宗祠、修纂家谱。宗祠、修纂家谱。礼仪礼仪婚姻婚姻v苗族青年男女婚姻比较自由,男女青
20、年通过苗族青年男女婚姻比较自由,男女青年通过“游方游方”(”(黔东南黔东南)、“坐寨坐寨”(”(广西融水广西融水)、“踩月亮踩月亮”(”(云云南文山、楚雄南文山、楚雄)、“跳花跳花”(”(黔中、黔西黔中、黔西)、“会姑娘会姑娘”(”(湘西湘西)等社交活动,自由对歌,恋爱成婚。等社交活动,自由对歌,恋爱成婚。礼仪礼仪婚姻婚姻v云南楚雄等地有云南楚雄等地有“姑娘房姑娘房”制度,以便择配良偶。制度,以便择配良偶。也有父母包办婚姻的,一般通过亲友撮合,讲门当也有父母包办婚姻的,一般通过亲友撮合,讲门当户对。苗族妇女有婚后户对。苗族妇女有婚后“不落夫家不落夫家”的习俗,特别的习俗,特别在黔东南至今仍有保
21、留。有的地区苗族还有在黔东南至今仍有保留。有的地区苗族还有“还姑还姑娘娘”、“转房转房”、“妻姊妹婚妻姊妹婚”等习俗。等习俗。礼仪礼仪婚姻婚姻v在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠;举行婚礼时,新娘新郎要喝交杯酒,主婚人馈赠;举行婚礼时,新娘新郎要喝交杯酒,主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。粑。建筑建筑v云南文山地区苗族居民住宅的墙壁多用云南文山地区苗族居民住宅的墙壁多用竹条编织、外面糊
22、上竹条编织、外面糊上泥土的方法建造,屋顶为平形草顶泥土的方法建造,屋顶为平形草顶。昭通地区的苗族居民多。昭通地区的苗族居民多住住“权权房权权房”,即一种用几根树干交叉搭糊,盖上茅草,用,即一种用几根树干交叉搭糊,盖上茅草,用树枝或竹子编织、糊泥作墙的房屋。一般隔为两间,人畜各树枝或竹子编织、糊泥作墙的房屋。一般隔为两间,人畜各一。海南岛苗族住的是长而窄的一。海南岛苗族住的是长而窄的茅草房茅草房,三间一幢,屋檐较,三间一幢,屋檐较长,檐下走廊是休息的地方。川南和黔西北的苗族多住长,檐下走廊是休息的地方。川南和黔西北的苗族多住士墙士墙草顶或瓦顶的房屋草顶或瓦顶的房屋。建筑建筑 v苗族的建筑在各地也
23、有很大差别。黔东南居民住木制苗族的建筑在各地也有很大差别。黔东南居民住木制平房和平房和楼房楼房。楼房一般为两层,建筑形式多为。楼房一般为两层,建筑形式多为“吊脚楼吊脚楼”(”(即按山即按山坡斜度竖桩,在桩上建筑坡斜度竖桩,在桩上建筑),屋顶为双斜面。顶棚上层贮藏,屋顶为双斜面。顶棚上层贮藏粮食、杂物,吊脚楼下堆放杂物或圈养牲畜。粮食、杂物,吊脚楼下堆放杂物或圈养牲畜。v湘西和贵州松桃等地,采用湘西和贵州松桃等地,采用木质结构、双斜面瓦顶或草顶平木质结构、双斜面瓦顶或草顶平房房,每幢,每幢3 35 5间,间,“偏厦偏厦”作灶房或牲口圈。过去,地主或作灶房或牲口圈。过去,地主或富裕人家还筑有庭院,
24、并砌高墙或石碉围护。富裕人家还筑有庭院,并砌高墙或石碉围护。苗族的蛊苗族的蛊v蛊在苗族地区俗称蛊在苗族地区俗称“草鬼草鬼”,相传它寄附于女子身上,危,相传它寄附于女子身上,危害他人。那些所谓有蛊的妇女,被称为害他人。那些所谓有蛊的妇女,被称为“草鬼婆草鬼婆”。v有苗族学者调查后认为,苗族几乎全民族笃信蛊,只是各有苗族学者调查后认为,苗族几乎全民族笃信蛊,只是各地轻重不同而已。他们认为除上述一些突发症外,一些较地轻重不同而已。他们认为除上述一些突发症外,一些较难治的长期咳嗽、咯血、面色青黑而形体消瘦等,以及内难治的长期咳嗽、咯血、面色青黑而形体消瘦等,以及内脏不适、肠鸣腹胀、食欲不振等症状为主的
25、慢性疾蛊术病,脏不适、肠鸣腹胀、食欲不振等症状为主的慢性疾蛊术病,都是着了蛊。都是着了蛊。v属于突发性的,可用喊寨的方式让所谓放蛊的人自行将蛊属于突发性的,可用喊寨的方式让所谓放蛊的人自行将蛊收回就好了;属于慢性患者,就要请巫师作法收回就好了;属于慢性患者,就要请巫师作法“驱毒驱毒”了。了。蛊蛊v这种令人生畏的蛊,并非苗人的专利。蛊术在中国古代江南这种令人生畏的蛊,并非苗人的专利。蛊术在中国古代江南地区早已广为流传。最初,蛊是指生于器皿中的虫,后来,地区早已广为流传。最初,蛊是指生于器皿中的虫,后来,谷物腐败后所生飞蛾以及其他物体变质而生出的虫也被称为谷物腐败后所生飞蛾以及其他物体变质而生出的
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