初中化学《化学元素与人体健康》.ppt
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1、引引起起这这些些疾疾病病的的原原因因是是什什么么?甲状腺肿大甲状腺肿大(俗称大脖子病)(俗称大脖子病)龋齿龋齿(氟元素缺乏氟元素缺乏)佝偻病佝偻病(钙元素缺乏钙元素缺乏)课题课题2 2 化学元素与人体健康化学元素与人体健康主讲主讲:资兴市三中资兴市三中 欧素平欧素平一一.人体中的化学元素人体中的化学元素2.2.什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元素?什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元素?3 3.什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素?什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素?1.1.化学元素在人体中的存在形式?化学元素在人体中的存在形式?指导阅读指导阅读A.以糖类、油脂、蛋白质
2、、维生素形式存在以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在B.以水以水.无机盐形式存在。无机盐形式存在。常量元素常量元素:含量超过含量超过0.01%钙钙(Ca)、磷磷(P)、钾钾(K)微量元素微量元素:含量在含量在0.01%以下以下,铁铁(Fe)锌锌(Zn)碘碘(I)氟氟(F)元素名称元素名称元素符号元素符号质量分数质量分数%氧氧O65.0碳碳C18.0氢氢H10.0氮氮N3.0钙钙Ca2.0磷磷P1.0其它其它Fe、Zn1.0人体中含量较多的化学元素人体中含量较多的化学元素猜猜看猜猜看端着金碗讨饭的人。端着金碗讨饭的人。打一金属名称打一金属名称二二.化学元素与人体健康化学元素与人体健康 钙是一种生
3、命必需元素钙是一种生命必需元素,是人体骨骼是人体骨骼和牙齿的重要成分,它参与人体的许多和牙齿的重要成分,它参与人体的许多酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持细胞膜的完整性。细胞膜的完整性。食物中含有较丰富的钙食物中含有较丰富的钙:奶类、动物骨、奶类、动物骨、鸡蛋、鱼虾和豆类等富含钙。鸡蛋、鱼虾和豆类等富含钙。缺钙会引起软骨病,神经松弛,骨质疏松,凝缺钙会引起软骨病,神经松弛,骨质疏松,凝血机制差,腰腿酸痛。人体每天应补充血机制差,腰腿酸痛。人体每天应补充0.60.61.0g1.0g钙钙。琳琅满目
4、的各种补钙品琳琅满目的各种补钙品琳琅满目的各种补钙品化学与生活化学与生活 现有两种口碑比较好的补钙产品的使用说现有两种口碑比较好的补钙产品的使用说明,假设该产品所含的钙元素可以全部被吸收,明,假设该产品所含的钙元素可以全部被吸收,请你计算一下,哪种产品更经济?请你计算一下,哪种产品更经济?正式品名正式品名:钙尔奇:钙尔奇D D咀嚼片咀嚼片 药物组成药物组成 本品主要成分碳酸钙本品主要成分碳酸钙 每片含钙每片含钙300300毫克毫克 规规 格格:6060片片/瓶瓶 建议零售价建议零售价:1818元元药物组成药物组成:本品主要成份葡:本品主要成份葡萄糖酸钙,每毫升含钙萄糖酸钙,每毫升含钙9毫克。毫
5、克。规格规格:15ml/支支,10支支/盒盒建议零售价建议零售价:18元元一瓶钙尔奇一瓶钙尔奇D咀嚼片中钙元素的质量:咀嚼片中钙元素的质量:一盒葡萄糖酸钙中钙元素的质量:一盒葡萄糖酸钙中钙元素的质量:9 9毫克毫克/毫升毫升1515毫升毫升/支支1010支支 =1350=1350毫克毫克=1.35=1.35克克 300300毫克毫克/2/2片片6060片片=18000=18000毫克毫克=18=18克克你能说一说你能说一说 锌、碘、铁、硒等元素对锌、碘、铁、硒等元素对人体有什么影响吗?人体有什么影响吗?碘碘 锌是构成多种蛋白质所必需的,锌是构成多种蛋白质所必需的,在生命活动过程中起着转换物质和
6、在生命活动过程中起着转换物质和交换能量的交换能量的“生命齿轮生命齿轮”作用。作用。锌对人体的生长发育、新陈代谢、锌对人体的生长发育、新陈代谢、免疫功能以及某些疾病的发生发展免疫功能以及某些疾病的发生发展都有极为密切的关系,因此把锌誉都有极为密切的关系,因此把锌誉为为“生命之花生命之花”,并有,并有“儿童生长儿童生长素素”之称。之称。海产品海产品.肝脏肝脏.奶类奶类豆类豆类.瘦肉瘦肉.米米.面面 缺锌会引起食欲不振,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。生长迟缓,发育不良。碘是甲状腺激素的重要成分碘是甲状腺激素的重要成分.甲状腺激素是促进人体生长发育和甲状腺激素是促进人体生长发育和新陈代谢的重
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