现代养牛技术.pdf
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1、精品文档,供参考!现代养牛我国有着悠久的养牛历史,特别是从20 世纪 90 年代以来,农业部在全国27 个省分别进行了养牛基地的建设,极大地促进了养牛生产的快速发展。近几年,随着农业产业的调整,为实现农业可持续发展,突出发展奶类生产,适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。我国大力推行农牧结合模式,促进了养牛业的发展。养牛业在畜牧业中的比重不断增加,而且呈现出良好的发展势头。一、牛生产与农业产业结构调整农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业,提高畜牧业产值在农业总产值中的比例(发展中国家50%以上),目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%。而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜,提高牛只
2、数量在整个畜牧业中所占的比例。二、牛羊生产与节粮养殖我国人口众多,耕地连年减少,粮食生产不足。饲料短缺的基本国情,决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路,充分发挥草食家畜的生产潜力。牛同其他家畜一样,能够广泛利用 75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品,转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。1 头日产奶 10 千克的母牛,日喂78 千克优质干草、10 千克青贮料、1 千克甜菜或精料即可满足其营养需要。在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下,甚至可以不喂精料。牛还可以利用尿素、碳铵等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白,被牛体消化吸收,以补充蛋白质的不足。各种畜禽将
3、饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分的效率,除鸡蛋外,以牛奶为最高,分别为17%和 25%;肉牛的饲料转化率最低,分别为 3%和 4%,分别比奶牛低82.4%和 84%。三、发展养牛业是提高国民素质的重要保证精品文档,供参考!牛奶内含各种营养成分且易被人体消化吸收,是人类最后的营养食品之一。在当今社会经济飞速发展的历史条件下,人们的膳食结构也发生了很大变化,促进人们的身体素质明显提高。一杯牛奶,强壮一个民族。日本实施学生奶计划,使日本中学生的平均身高超过了中国。我国正在实施学生奶计划,在奶业发展的大中城市或城镇,有条件的在校学生每人每天供应0.5 千克鲜牛奶,以保证蛋白质、钙和能量等营养物
4、质的供应.四、发展养牛业是农民增收的重要途径牛的饲料是以青粗饲料和农副产品为主,奶牛的饲料转化率高,成本低,收益大,可以大大增加农民的收入。1 头奶牛 1 年可获利30005000 元,种草养牛的经济效益是传统农业的 45 倍。我国的贫困地区大多为老、少、边、山地区,土地面积大,荒山荒坡多,饲草资源丰富,劳动力资源丰富,劳动力充足,环境污染少,如能结合荒山治理,退耕还草,种草养牛,发展绿色食品产业,将是一条脱贫致富之路。农民养牛还可以充分利用各种农作物秸秆等,变废为宝,增加农民收入。五、发展养牛业可以实现农村经济可持续发展退耕还林,林间种草,荒山荒坡栽种优质林草,为以牛为主的草食家畜提供饲料来
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