幼儿园膳食会议记录内容.pdf
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1、幼儿园膳食会议记录内容开会的时候需要我们写相关的内容,我们看看下面的幼儿园膳食 会议记录内容,大家一起阅读吧!幼儿园膳食会议记录内容 1 1日期:20XX20XX 年*月*日地点:会议室内容:1.1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。2.2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。3.3.康桥一幼膳食管理制度。记录:一、介绍膳食委员会的成员。二、了解幼儿园的膳食管理制度三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数*8*8 元,点心费 4 4 元一天四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。介绍幼儿一周菜谱的基本框架 周一:肉类;周二:水产类;周三:禽类;周四:蛋类或内脏类;周 五:面食。注重六大搭
2、配:米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋 白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周3 3 次绿叶菜,1 1 次黄叶菜,一次根茎类。一星期四次米饭,一次面食,面食种类多样,有水饺、混沌,面条、肉包、刀切馒头等,菜做到一两荤二两蔬。鱼 虾 4040 克、畜禽肉 6060克、豆制品 25-3025-30 克、乳制品 3030 克、蛋类 2020 克、绿橙菜 130130 克、浅色蔬菜 7070 克、油 5-7.55-7.5 克、酱油盐 1.5-21.5-2 克、味精 0.50.5 克、糖 1010 克饮食卫生:1 1、严格执行卫生法,厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生 熟分开,洗刷干净,食具一餐一消毒。科学烹调,尽可能地保存食物 中营养素,防止维生素损失,先洗后切,现炒现吃。2 2、食堂从业人员持有健康证、上岗证。五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理1.1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐2.2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜幼儿园膳食会议记录内容 2 2会议目标:1 1、更好地促进幼儿的健康成长2 2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理,从而更合理的实施幼儿健康饮食会议时间:20*20*年*月*日 1717:00-18:0000-18:00 会议地点:幼儿园二楼会议室 会议记录:卿梅(拍照)会议主持:朱桂华
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