江西省鹰潭市第一中学高考化学一轮复习 第六章 第3讲 基本营养物质课件(扫描).ppt
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1、C、H、O 类别类别单单糖糖双糖双糖多糖多糖特点特点不能再水解成不能再水解成更更简单简单的糖的糖一分子双糖能水一分子双糖能水解成两分子解成两分子单单糖糖能水解成能水解成多分子多分子单单糖糖示例示例葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖麦芽糖、蔗糖麦芽糖、蔗糖_分子分子式式_淀粉、纤维素淀粉、纤维素C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n 第第3 3讲基本营养物质讲基本营养物质 第六章第六章 有机化合物有机化合物基础盘点基础盘点2021/8/8 星期日1新制新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液 乙醇乙醇 葡萄糖葡萄糖 蓝色蓝色 2021/8/8 星期日2能量能量 葡萄糖葡萄糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 2
2、021/8/8 星期日32021/8/8 星期日4甘油甘油 高级脂肪酸高级脂肪酸 液态液态 植物油植物油 固态固态 动物脂肪动物脂肪 甘油甘油 高级脂肪酸高级脂肪酸 甘油甘油 高级脂肪酸盐高级脂肪酸盐 皂化反应皂化反应 热量热量 高级脂肪酸高级脂肪酸 二、油脂二、油脂2021/8/8 星期日52021/8/8 星期日6C、H、O、N、S 氨基酸氨基酸 高分子高分子 各种氨基酸各种氨基酸 NH2 CH2COOH NH2 CH3CHCOOH NH2 HOOC(CH2)2CHCOOH 2021/8/8 星期日7浓浓HNO3 黄色黄色 蛋白质蛋白质 2021/8/8 星期日8考点精讲考点精讲2021/
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