2022中考化学试题汇编考点29人类重要的营养元素含解析.doc
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1、20222022 中考化学试题汇编中考化学试题汇编:考点考点 2 29 9人类重要的营养元素人类重要的营养元素一选择题共 10 小题1 2022甘肃白银膳食中营养搭配有利于人体。以下食品含维生素相对较多的是A奶油蛋糕B碱面馒头C凉拌黄瓜D清蒸鲈鱼【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断。【解答】解:A奶油蛋糕中富含糖类和油脂;B碱面馒头中富含糖类;C凉拌黄瓜中富含维生素;D清蒸鲈鱼中富含蛋白质。应选:C。【点评】此题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。2 2022河南开封小笼包是地方特色美食,其主要食材瘦
2、肉中富含的营养素为A糖类 B油脂 C维生素D蛋白质【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断。【解答】解:瘦肉中富含的营养素是蛋白质。应选:D。【点评】此题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。3.2022江苏连云港 以下几种物质中,其重要成分不属于人体所需根本营养素的是 A.白糖B.白面C.白酒D.白开水【答案】C【解析】人体必需的六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐;白糖、白面富含糖类;白酒不是人体所需根本营养素。应选 A。4 2022重庆某品牌的小食品贴有如下图的标签,从营养均衡的角度分析
3、,该食品还缺少的营养素是A维生素B蛋白质C油脂 D糖类【分析】根据人体必需的六大营养素以及富含各类营养素的食物进行分析。【解答】解:人体六大营养素分别是蛋白质,糖类,油脂,维生素,水,无机盐;牛肉中富含蛋白质,面粉、白砂糖富含糖类、氯化钠中富含无机盐、食用油中富含油脂,还缺少水和维生素;应选:A。【点评】化学来源于生产、生活,也效劳于生产、生活,要学好化学知识,为生产、生活效劳。5 2022连云港以下几种物质中,其重要成分不属于人体所需根本营养素的是A白糖 B白面 C白酒 D白开水【分析】根据人类所需的六大根本营养素进行分析。【解答】解:人体所需的六大营养素为:蛋白质,糖类,油脂,维生素,水,
4、无机盐。A白糖属于糖类。属于人体所需营养素;B白面中富含淀粉,属于糖类,属于人体所需营养素;C白酒中含有酒精,不属于人体所需营养素;D水属于人体所需营养素。应选:C。6 2022昆明食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,富含蛋白质、脂防和糖类的食物多为酸性食物。以下不属于酸性食物的是A鸡蛋 B猪肉 C波菜 D大米【分析】根据食物中富含的营养素结合题干信息来分析解答即可。【解答】解:A鸡蛋中富含蛋白质,属于酸性食物,故不合题意;B猪肉中含有油脂,属于酸性食物,故不合题意;C菠菜中富含维生素,不属于酸性食物,故符合题意;D大米中富含糖类,属于酸性食物,故不合题意。应选:C。7 202
5、2河北鸡蛋中富含的营养素是A蛋白质 B维生素 C油脂 D糖类【分析】人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质;鸡蛋中富含的营养素是蛋白质进行分析;【解答】解:鸡蛋中富含的营养素是蛋白质,应选:A。8 2022邵阳吸烟有害身体健康,香烟的烟气中含有几百种有毒物质,其中易与人体血红蛋白相结合的有毒气体是ACO2BN2CO2DCO【分析】根据香烟烟气的成分和一氧化碳中毒的原理判断;香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等物质,其中一氧化碳能和血红蛋白结合使人中毒。【解答】解:烟草在燃烧过程中,产生了许多有害物质,如尼古丁、一氧
6、化碳、烟焦油、尼古丁等,其中一氧化碳有毒,它能与血液中的血红蛋白结合,从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡。应选:D。9 2022连云港每年的 5 月 31 日是“世界无烟日。以下说法不正确的选项是A吸烟损害大脑,使人记忆力减退B长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C吸烟有害健康,但“二手烟对人体无害D香烟烟气中的 CO、尼古丁等对人体危害很大【分析】根据烟气中含有的有害物质及其对人体健康的危害来分析解答。【解答】解:A吸烟损害大脑,使人记忆力减退,故正确;B长期吸烟主要危害人体的呼吸系统,易患肺气肿、肺癌等疾病,故正确;C吸烟有害健康,“二手烟也会对人体健康造成危害,故错误;D香烟烟气中的 CO、尼
7、古丁等对人体危害很大,故正确。应选:C。10 2022邵阳膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的根本物质,以下食物中富含蛋白质的是A大米、小麦B牛奶、鸡蛋C花生油、猪油D黄瓜、苹果【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断。【解答】解:A、大米、小麦中富含淀粉,淀粉属于糖类,应选项错误。B、牛奶、鸡蛋中富含蛋白质,应选项正确。C、花生油、猪油中富含油脂,应选项错误。D、黄瓜、苹果中富含维生素,应选项错误。应选:B。二填空题共二填空题共 7 7 小题小题11 2022吉林某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、炒芹菜、油炸花生米等;餐具为竹
8、制筷子、塑料饭盒。1午餐中的牛肉富含的营养素是蛋白质;2用有机合成材料制成的餐具是塑料饭盒;3午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污,是利用了乳化原理。【分析】1根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答即可。2有机合成材料简称合成材料,具有三个特征:有机物、合成、高分子化合物,进行分析解答。3根据洗涤剂具有乳化作用,进行分析解答。【解答】解:1牛肉中富含蛋白质。2塑料饭盒是用塑料制成的,属于三大合成材料之一。3午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污,是因为洗涤剂具有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走。故答案为:1蛋白质;2塑料饭盒;3乳化。【点评】此题难度不大,掌握合成材料的特征、各种营
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