赢商网-餐饮品牌专题培训1514502184.pptx
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1、餐饮品牌分类介绍及拓展专题培训 Member of Centaline Group森拓普商业地产顾问(深圳)有限公司2011年11月CentaPro品牌拓展要求餐饮品牌分类大型餐饮集团介绍目目 录录 CentaPro潮江春、春满园、稻香、陶源酒家、丹桂轩、唐宫、胜记、金悦轩潮江春、春满园、稻香、陶源酒家、丹桂轩、唐宫、胜记、金悦轩、利苑酒家、利苑酒家、粤菜王府、顺德佬天心酒楼、凤凰楼、海皇渔港、缪缪氏川菜氏川菜、巴蜀风、俏江南俏江南、水煮鱼乡、鼎厨川菜、三十三间堂、江南厨子、江南味道、六千馆、西湖春天西湖春天、拾味馆、毛家饭店毛家饭店、味食尚老汤砂锅、农家冲、西贝莜面村、小肥羊小肥羊、鼎悦坊、
2、黄记煌、渔米粥、京本台湾涮涮锅、千味涮、华神川菜火锅城、鼎泰丰鼎泰丰等主力餐饮主力餐饮中餐中餐CentaPro四海一家、大饱口福自助餐、领先环球自助餐、金钱豹国际美食百四海一家、大饱口福自助餐、领先环球自助餐、金钱豹国际美食百汇汇、天使湾法式铁板烧、大渔铁板烧、亚马逊巴西烤肉大渔铁板烧、亚马逊巴西烤肉、花园巴西烤肉、云景轩、王品台塑牛排、西堤牛排王品台塑牛排、西堤牛排、蓝玛赫、超级牛排、王子厨房、香舍会、艾嘉路意大利餐厅、雨花西餐厅等主力餐饮主力餐饮连锁自助餐、西餐类连锁自助餐、西餐类CentaPro上井精致日本料理、上井精致日本料理、舞鹤日本料理、中森名菜中森名菜、凤山日本料理、和和民居食屋
3、、元气寿司、民居食屋、元气寿司、火间土居酒屋、寿司皇、忍者居、味千拉面味千拉面、禾绿回转寿司、禾绿回转寿司、德川铁板烧日本料理、上一回转寿司上一回转寿司、泽田川寿司、汉阳馆、汉拿山、金草帽韩国料理汉拿山、金草帽韩国料理、新罗宝韩国料理、无穷花烤肉店、一品大长今、韩林炭烧、梨花苑韩国料理、石名家等主力餐饮主力餐饮日本、韩国料理日本、韩国料理CentaPro南洋老爹、马拉爸爸马拉爸爸、鑫泰、澳葡街、泰满冠、泰元素泰满冠、泰元素、妈妈小厨、大马椰林、蕉叶蕉叶、越厨、泰食之家、时派圈印度餐饮、味王越南美食、椰林阁、越南春天、棒约翰、意粉屋棒约翰、意粉屋、萨莉亚、艾嘉路意大利餐厅、尊宝飞象披萨等东南亚、
4、异国餐饮东南亚、异国餐饮CentaPro特色休闲餐饮、连锁快餐特色休闲餐饮、连锁快餐麦当劳、肯德基、必胜客、麦当劳、肯德基、必胜客、面点王、汉堡王、星巴克、大家乐、汉堡王、星巴克、大家乐、蒸功夫、嘉旺、永和大王、仙踪林、仙踪林、么么茶、甜言蜜语、一茶一坐、BreadTalkBreadTalk、满记甜品、满记甜品、面牵一线、太兴餐厅、吉野家、许留山、可颂坊、85 、贡茶、摩提工坊等CentaPro8品牌拓展要求餐饮品牌分类大型餐饮集团介绍CentaPro百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、
5、塔可钟、肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及及Long John Silvers(LJS)五个世界著名餐饮品牌五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2011年年5月,百胜宣布拟以每股月,百胜宣布拟以每股6.50港元的价格收购小肥羊公司股权。港元的价格收购小肥羊公司股权。百胜餐饮集团中国事业部隶属于百胜全球餐饮集团,是中国最大的餐饮集团。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。截至2010年7月初,中国百胜已成功地在中国大
6、陆开出了超过开出了超过3,000家肯德基餐厅,家肯德基餐厅,460多多家必胜客餐厅,家必胜客餐厅,100多家必胜宅急送和多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅家东方既白餐厅,员工人数25万。2009年中国百胜的营业额为288亿元人民币,是百胜全球餐饮集团发展最快、中增长最迅速的市场。百胜餐饮集团百胜餐饮集团百胜中国百胜中国CentaPro百胜餐饮旗下品牌百胜餐饮旗下品牌CentaPro麦广帆餐饮策划管理集团(MGF),始创于1994年,旗下有海港、王子、原创概念三大饮食管理公司,业务遍布深圳、广州、中山、东莞、上海、香港、江苏、浙江、福建、广西、天津、西安、郑州、重庆等地,截止目前已有75家分店。
7、 MGF拥有多个知名餐饮品牌,如:海港城、海港大酒楼、厨房制造、名厨饭海港城、海港大酒楼、厨房制造、名厨饭堂、翅福酒家、国宴饭店、皇子扒房和超级牛扒堂、翅福酒家、国宴饭店、皇子扒房和超级牛扒等。著名餐饮品牌王子饭店、著名餐饮品牌王子饭店、王子国宴、王子厨房王子国宴、王子厨房,亦是由麦广帆集团创立。MGF旗下的海港饮食管理公司多年来先后获得过“中国餐饮十强企业”、“中华餐饮名店”、“全国服务业先进单位”、“广东地方纳税大户”等荣誉称号,并在各个国家级、世界级的烹饪大赛中荣获骄人的成绩。 MGFMGF麦广帆餐饮策划管理集团麦广帆餐饮策划管理集团CentaProMGFMGF的知名品牌的知名品牌Cen
8、taPro稻香集团稻香集团稻香集团由一九九一年成立至今,已建立拥有超过八十五间超过八十五间食肆的庞大网络,分别在香港及华南地区拥有逾六十九间及超过十六间食肆。这些食肆均位于黄金地段,人流畅旺,吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。集团成功采用多元化品牌的策略,在稻香集团旗下设有十五个品牌旗下设有十五个品牌。各品牌自有不同的饮食风格,针对个别顾客群或喜好,因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存,而且均能表现理想。此外,不同食肆品牌的风味和装潢,如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。CentaPro稻香旗下品牌稻香旗下品牌钟菜钟菜CentaPro唐宫(中国)控股有限公司是一家在中国经营的连锁饮食
9、集团,首间餐厅于1997年在中国开业,唐宫自创有唐唐宫海鲜舫、唐宫膳、唐宫一号、盛世宫海鲜舫、唐宫膳、唐宫一号、盛世唐宫、忍者居日本料理、樱川日本料唐宫、忍者居日本料理、樱川日本料理理6个品牌,在中国为顾客提供各种优质的中式佳肴、港式茶点、日式美食以及多元化的餐饮服务。唐宫旗下餐饮策略性地开设在中国一线及二线城市,包括北京、上海、深圳、苏州、杭州及东莞,迎合不同的消费市场。唐宫(中国)控股有限公司唐宫(中国)控股有限公司CentaPro唐宫旗下品牌唐宫旗下品牌唐宫一号唐宫一号唐宫海鲜舫唐宫海鲜舫唐宫膳唐宫膳盛世唐宫盛世唐宫忍者居日本料理忍者居日本料理胡椒厨房胡椒厨房樱川日本料理樱川日本料理Ce
10、ntaPro香港美心集团为香港最大之饮食集团,总部设于香港。于香港经营中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼、星巴克咖啡店、元气寿司、东海堂,以及提供为多间本地工商、教育等机构及医院提供机构餐饮服务。目前,美心的分店超过630间,员工多达12,000人,虽然美心并非上市公司,可是每年的营业额达53亿、纯利五亿,可谓香港饮食业界之冠。旗下资产旗下资产美心(国际)有限公司 、香港美心发展(中国)有限公司 、青岛东方航空食品有限公司 、北京航空食品有限公司 、西南航空食品有限公司、美心星巴克咖啡餐饮(南中国)有限公司49% 、美心星巴克咖啡(澳门)有限公司 、美心星巴克咖啡餐饮(广东)有限公司 、美
11、心星巴克咖啡餐饮(深圳)有限公司 香港美心集团香港美心集团CentaPro美心旗下品牌美心旗下品牌面包及西饼:面包及西饼: 美心西饼美心西饼 Maxims Deluxe 香港迪士尼乐园 市集饼店 (Market Home Bakery) 东海堂 快餐快餐: 美心美心MX MX 美心美心food²food² canteen Maxims Express Deli-O 千烧百味 Encore simplylife FOODPLACE 美心中菜粤菜:美心中菜粤菜: 美心皇宫、美心大酒楼美心皇宫、美心大酒楼 、美心金阁 、美心阁 映月楼 、粤翠轩 、香港迪士尼乐园 广场餐厅 (Pla
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