德福食品有限公司商业计划书15895.docx
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1、深圳德福食品有限公司商 业 计 划 书深圳德福食食品有限限公司2004年年7月221日摘 要企业类型:中外合合资企业业所属行业:食品行行业行业地位:行业的的领先者者(产品品、市场场与技术术)经营宗旨:以高品品质的产产品,更更好地满满足国民民生活。核心技术: 拥有有无糖月月饼生产产技术专专利核心产品:德福、琪琪旺、洋洋一等系系列产品品。核心优势:遍布全全国的营营销网络络、公司司积累的的大量客客户资源源和“德福”商标。发展阶段:基于公公司具有有全国营营销的网网络、畅畅通的渠渠道、成成熟的产产品和具具有特色色的销售售模式,以以及特有有的产品品,所以以企业处处于高速速增长期期。融资目的:通过在在资本市
2、市场上取取得的资资金,对对行业的的整合,对对产品进进行开发发,加大大生产量量,提高高市场占占有率,增增大营业业额,回回报股东东,早日日实现行行业第一一品牌。融资金额:人民币币壹亿元元整(¥1000,0000,0000.00元元)资金投向:新增设设备、发发展连锁锁饼屋、技技术研发发、市场场开发、人人力资源源、流动动资金。财务指标:财务内内部收益益率 ;年年平均投投资利润润率 ;投投资回收收期 年。第一章 公公司基本本情况一、公司简介 1、公司名名称:深深圳德福福食品有有限公司司2、注册地地址:广广东省深深圳市罗罗湖区太太白路110388号德福福大厦3、法人代代表:梁梁国进4、注册资资本:9900
3、港港币5、企业类类型:中中外合资资企业6、经营范范围:生生产经营营面制品品、面包包、糕点点、糖果果、果仁仁二、公司沿革 深深圳德福福食品有有限公司司目前是是国内著著名的食食品生产产及销售售企业。公公司始建建于19994年年,原名名为深圳圳江山宏宏达食品品公司;19998年公公司自置置物业,即即现在的的德福大厦厦;20002年年公司更更名为深深圳德福福食品有有限公司司。1、专业认认证机密第 60 页2022/11/24年 份认 证1999年年发明专利证证书(9931882号)1999年年美国食品药药物管理理局证书书(FDDA)1999年年国际质量体体系证书书(ISSO90002)2003年年食品
4、安全重重点控制制证书(HHACCCP)2、历年荣荣誉年 份荣 誉1997年年中国名优产产品协作城市产产品质量量互认证证书中国食品博博览会金金奖1998年年国际食品博博览会金金奖中国月饼节节质量互互认证书书1999年年中国月饼节节名牌月月饼2000年年全国“德福福杯”焙烤技技术比赛赛“唯一制制定产品品”中国月饼节节名牌月月饼2001年年中国月饼节节名牌月月饼食品卫生先先进单位位2002年年放心月饼金金牌企业业中国月饼节节名牌月月饼2003年年国家“月饼饼类糕点点通用技技术要求求”标准起起草人2004年年食品先进企企业食品安全示示范企业业三、公司理念公司目标:立足广广东,走走向全国国,打造造行业第
5、第一品牌牌!经营宗旨:以高品品质的产产品,更更好地满满足国民民生活。公司信念:学习、改改革、创创新。 学习人在在不断的的学习中中,才能能够自我我完善;企业在在不断的的学习中中,才能能够立足足于不败败之地。 改革居安安思危,持持续变革革是企业业保持生生机的不不竭动力力。 创新以观观念创新新为先导导、以市市场创新新为目标标、以技技术创新新为核心心、以管理理创新为为保障。人才战略:“以人为为本”,重视视人才培培养,关关注人力力资本的的增值;拥有专业技技能和学学习能力力的员工工是我们们最大的的财富。公司口号:“全力以以赴、做做到更好好!”广告用语:“月是故故乡明,情情是德福福真!” “德福月饼饼,真心
6、心真意。”第二章 产产品与服服务 - 技术术、产品品与服务务的完美美结合方方可打造造企业的的核心竞竞争力一、核心技术1、 商标、专利利拥有状状况商标:深深圳德福福食品有有限公司司已注册册了德福福和琪旺旺两大商商标,共共注册了了 355个类别别。专利:深深圳德福福食品有有限公司司拥有无无糖月饼饼生产技技术专利利,专利利号为:931182号号。2、 技术研究与与开发在产品研究究与开发发方面,德福公司一直走在中国食品行业的前沿,公司特别注重新产品的研发,为此公司成立了技术研发部,平均每年都有3个以上的新品种被研发出来。为了保证产品质量,公司的技术研发部和质检中心积极参与制定产品、生产操作的标准和质量
7、检测标准。2003年公司参与了中国月饼质量标准制定的全过程,其中馅料标准就是由公司的技术研发部和质检中心共同制定的。产品研发和和创新是是公司核核心竞争争力的重重要组成成部分,公公司每年年都会从从产品销销售利润润中提取取一定比比例的费费用作为为公司技技术研发发的专项项资金,到到目前为为止,公公司在技技术研发发方面的的资金总总投入已已达8000万元元人民币币。公司司计划今今后每年年投入的的开发资资金约2200万万元人民民币,主主要用于于购置开开发设备备、聘请请专业开开发人员员、试验验检测以以及与开开发有关关的事项项。为保证产品品质量、产产品升级级换代和和保持技技术先进进水平,公公司将在在馅料开开发
8、、糕糕点开发发和包装装创新方方面狠下下功夫。公公司现有有技术开开发技术术和资源源储备情情况如下下:公司司设有专专门的实实验室和和先进的的实验设设备;现现有166名技术术和产品品研发人人员,他他们都具具有丰富富的理论论知识和和实际工工作经验验;同时时公司还还与国内内外多家家著名高高校、研研究院(所所)达成成长期友友好合作作关系,一一起进行行产品的的研发与与试制。为了保持关关键技术术人员和和技术队队伍的稳稳定、激激发他们们的工作作积极性性和创新新力,公公司采取取了多种种激励机机制和措措施,如如帮助他他们调动动户口、提提供优惠惠住房和和买方贷贷款、每每年都选选派人员员进修深深造或出出国访问问、对表表
9、现出色色的员工工奖励红红股等。公公司还在在考虑建建立期权权和员工工持股制制度,以以更好地地激发员员工的工工作热情情和提升升员工对对公司的的忠诚度度。未来5年内内研发资资金和人人员投入入计划 (单单位:万万元人民民币)年 份第1年第2年第3年第4年第5年资金投入200300500600800人员(名)16182020253、 研发历史年 份事 件1997年年公司开始与与华南理理工大学学食品科科学研究究所合作作研发德德福、琪琪旺系列列产品。1998年年“无糖月月饼”立项研研发;对无糖月月饼试验验、对比比及核验验;组织专家家及国家家机构进进行认证证和技术术鉴定会会;产品的试试产和试试销。1999年年
10、向国家专利利局申请请无糖月月饼专利利。2000年年向行业推广广无糖月月饼技术术。2001年年对年货产品品(瓜子子系列)立立项研发发。2002年年国家专利利局正式式批准无无糖月饼饼专利;新型新口口味煮瓜瓜子(多多吃不上上火、不不口渴)面面世。开发新型型糕点,将将保健食食品的功功能融入入糕点之之中,不不同的糕糕点具有有不同的的功能。2003年年与天年生物物科技合合作开发发多肽蛋蛋白粉系系列糕点点,此产产品可以以申报功功能食品品,提高高人体免免疫力。二、核心产品1、产品分分类4按季节划分分:中秋系系列;年货系列列;四季休闲闲系列。4按类别划分分:月饼系系列;糕点系列列;糖果系列列;瓜子及果果仁系列列
11、;曲奇饼干干系列。4按价格划分分:高档;中档;低档。4按品牌划分分:德福;琪旺;洋一。2、产品性性能(1) 德福无糖月月饼功效效突出德福无糖月月饼经过过多年推推广,如如今已深深受糖尿尿病人和和爱美人人群的赞赞许。德德福受消消费者欢欢迎的原原因一是是没有副副作用,同同时能为为糖尿病病人和爱爱美人群群在节日日带来了了欢乐、丰丰富的食食品;二二是口感感和外型型与传统统的月饼饼没有分分别,改改变了糖糖尿病人人和爱美美人群在在中秋节节期间不不敢吃月月饼的习习惯。公司为生产产无糖月月饼系列列产品投投入了1100多多万元的的设备,并并从国外外进口了了能够敏敏感检验验糖份含含量的高高级检测测设备,从从而保证证
12、了产品品的品质质;而且且公司还还在不断断研发、改改进无糖糖技术和和降低生生产成本本,以期期让更多多人享受受到无糖糖月饼的的快乐。(2) 多吃不上火火、不口口渴的瓜瓜子系列列根据两年的的市场销销售测定定的显示示,琪旺旺煮瓜子子的销售售量呈现现明显上上升趋势势。在市市场上没没有琪旺旺的煮瓜瓜子之前前,很多多消费者者爱吃瓜瓜子但不不敢多吃吃,总是是怕吃了了上火长长出痘痘痘来。自自从有了了琪旺的的煮瓜子子之后,多多吃不上上火、不不口渴,消消费者当当然越来来越喜欢欢,琪旺旺的销售售量自然然越来越越大。(3) 健康营养糕糕点系列列此系列营养养糕点专专为中、小小学生和和中、老老年人群群设计,其其特点是是每种
13、糕糕点含有有不同营营养补充充成分,例例如(各各种维生生素,高高钙,锌锌,等)。我我公司还还长期为为学生配配送早点点。由于于消费者者在吃早早点的时时候,只只需很少少的花费费,就可可以通过过选择不不同的德德福蛋糕糕来达到到补充自自己需要要的营养养成分的的效果,此此产品存存在着巨巨大的潜潜在消费费人群。(4) 礼盒产品系系列按照中国的的传统习习俗,中中国人在在不同的的节日(如如元旦、春春节、五五一、中中秋、国国庆等)都都会购物物送礼,表表达心意意。德福福公司的的品牌产产品品质质卓越、包包装精美美,推入入市场后后与市场场需求相相互呼应应,深受受消费者者欢迎,非非常畅销销。公司司还与EEMS合合作开展展
14、销售,效效果显著著。根据据统计,礼礼盒系列列产品每每年销售售量的升升幅达到到15之多,加加上此系系列产品品价格高高、毛利利高,已已经成为为公司的的主要利利润来源源之一。 三、产品的生产1、原材料料德福和琪旺旺系列产产品的生生产符合合国家的的产业政政策,所所需原材材料从国国外进口口或在国国内采购购,均已已与供货货商签订订了长期期供货协协议,不不存在原原料供应应障碍。2、生产条条件公司位于广广东省深深圳市罗罗湖区太太白路110388号的德福大厦厦,厂区区占地面面积60000平平方米,建建筑面积积1万平平方米。厂厂内有两两座导热热油锅炉炉,生产产能力分分别为88吨和110吨;一台3300KKVA变变
15、压器和和一台全全自动的的3000KVAA发电机机,可以以完全保保证现有有生产不不受内、外外电力供供应的影影响。公公司准备备在近期期再增加加一台3300KKVA的的变压器器,以便便满足今今后扩大大生产能能力的需需求。3、环保措措施我公司对于于生产产产生的废废水,含含有少量量油脂,但但经过三三级沉淀淀、过滤滤、撇脂脂处理后后再排放放,不会会对环境境造成破破坏,完完全符合合环保要要求。4、生产能能力及产产量(1)糕点点系列的的生产设设备公司现有流流水生产产线2条条,价值值人民币币10000万元元,最大大生产能能力为日日生产月月饼188万个(详详细配置置见下表表)。设 备 名名 称数 量1、莲蓉制制作
16、生产产设备(1整套)2、自动出出陷机(4台)3、自动出出皮机(2台)4、自动打打饼机(8台)5、热网旋旋转烤炉炉(3个)6、其他烤烤炉(6个)7、月饼雷雷音机(糕糕点自动动生产线线)(1套)8、全自动动包装机机(3套)9、全自动动食品检检测机(1套)10、3000目粉粉碎机(1套)11、粉状状混合机机(2台)12、和面面机(10台)13、果仁仁制作生生产线(1套)14、糖果果生产线线(1套)15、冰皮皮月饼生生产线(1套)16、零下下冷库(300吨吨)随着产品销销售量以以每年平平均达225的的速度不不断增长长,目前前该生产产线已开开始不能能满足销销售需求求。公司司正在计计划从日日本采购购一条自
17、自动化流流水生产产线,价价值人民民币8000万元元。若资资金到位位后,采采购订货货期约需需45天天,安装装、调度度、员工工培训及及试生产产约需要要45天天时间。(2)生产产能力A. 月饼饼,我公公司在220022年销售售了4220万个个,20003年年销售了了5700万个,而而预计220044年的销销售量将将达到6670万万个,而而我公司司现有的的月饼生生产线日日生产能能力是220万个个月饼或或糕点,生生产量将将不能满满足今年年的市场场需求。B.瓜子,我我公司在在20002年春春节销售售了2000吨,220033年春节节销售了了3000吨,而而预计220044年春节节的销售售量将达达到5000
18、吨。我我公司现现有的瓜瓜子生产产线日生生产能力力是300吨,生生产量基基本可以以满足今今年的市市场需求求。C.包装类类,我公公司包装装类的生生产能力力主要取取决与工工人和设设备的生生产力。公公司现具具有每日日包装33万盒海海味礼盒盒的生产产能力。220044年,我我公司计计划添置置新的包包装设备备。5、生产工工艺(1) 糕点生产的的工艺流流程图和 面烘 焙制 饼精选、检测原 料蒸 煮莲 子磨 浆配 料铲 蓉产 品检 测冷 却、杀 菌包 装(2)瓜子子生产的的工艺流流程图浸泡人工、机器筛选味煮检测自动称量包装热风烘干 (3)海味味系列的的生产工工艺流程程图烘干原料筛选杀菌自动称量包装四、外部支持
19、公司为了不不断优化化企业管管理模式式,进行行技术改改造和更更新,开开发新产产品,条条企业综综合竞争争力,积积极寻求求外部支支持。目目前公司司外部合合作与技技术支持持情况如如下:1、技术合合作与华南理工工大学、无无锡轻工工大学、青青岛海洋洋大学等等合作,共共同改进进老产品品、研开开新产品品。2、法律顾顾问聘请广东诚诚公律师师事务所所担任集集团常年年法律顾顾问。3、经济顾顾问聘请上海交交通大学学安泰管管理学院院王芳华华院长担担任首席席经济顾顾问。第三章 市市场分析析市场决决定一切切,市场场就是产产品的生生命,没有市场,再再好的产产品也没没有意义义。一、食品行行业市场场规模第四章 竞竞争分析析 -
20、核心心竞争力力是企业业的力元元素,是是企业参参与市场场竞争克克敌制胜胜的法宝宝。一、产品竞争优势1、产品技技术先进进,科研研实力雄雄厚。深圳德福食食品有限限公司在在19997年与与华南理理工大、无无锡轻工工大学、青青岛海洋洋大学、焙焙烤协会会等签订订了合作作协议并并建立起起紧密型型战略合合作关系系,长期期为公司司提供坚坚实的技技术后盾盾。公司司同时拥拥有无糖糖系列产产品技术术的专利利权,这这是我们们最重要要的核心心竞争力力。2、实力超超群、信信誉卓著著。深圳德福食食品有限限公司总总资产11个多亿亿,并于于20003年完完成销售售收入11.3亿亿元,实实现税后后利润440000多万元元。公司司在
21、19999年年就通过过了ISSO90002国国际质量量体系认认证,并并在20003年年通过了了HACCCP认认证。公公司在220033年被深深圳市信信用行业业协会评评为“AA级级资信企企业”,同时时公司已已连续五五年被评评为深圳圳市的“重合同同,守信信用”企业;20003年,公公司还被被中国焙焙烤食品品糖制品品工业协协会评为为“行业先先进单位位”,并且且收到协协会颁发发的“行业贡贡献奖”;连续续七年,德福公司的系列产品都被评为“行业名牌食品”!3、产业链链基础好好、经验验丰富。深圳德福食食品有限限公司从从19994年投投入生产产以来,已已经拥有有十年的的生产和和销售经经验,目目前公司司拥有一一
22、系列的的产品和和一大批批的技术术骨干。另另外,德德福是国国内食品品行业中中最早介介入糕点点的研究究、开发发的生产产企业,并并且公司司参与了了糕点行行业标准准的制定定。无论从技术术、生产产还是销销售方面面,德福福都位居居行业的的前列。未未来,德德福将会会在有多多寡头发发展趋势势的食品品行业中中力争成成为领导导之一,实实现大规规模的产产业化经经营,拓拓展食品品行业的的上游及及下游产产品,最最终实现现一条产产业链上上的完整整发展。二、波特行业五力模型分析根据波特的的行业五五力模型型分析,得得出深圳圳德福食品品有限公公司的行行业五力力模型整整体描述述如下图图:潜在进入者具有一定的技术壁垒,潜在的进入者
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