2022年QLHS 0009 S-2013 辽宁宏宇生物科技有限公司 鹿胶.doc
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1、 Q/LHS辽宁宏宇生物科技企业标准 Q/LHS 0009S-2013鹿 胶2013-09-09发布 2013-10-08施行辽宁宏宇生物科技2013-XX-XX发布2013-XX-XX施行辽宁宏宇生物科技 发布 发布Q/LHS 0009S-2013前 言辽宁宏宇生物科技消费的鹿胶,是以鹿皮主要原料,通过清洗、浸泡褪毛、除去残肉、冲洗、切条、绞碎、熬胶取汁、澄清过滤、添加冰糖、黄酒辅料、再经均质、浓缩、罐装、杀菌、冷却、切块、包装等工序制成的。依照中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品平安法的规定,特制定本企业标准,作为组织消费、质量检查、营销及仲裁的依照。本标准严格按照GB/T1.1标准
2、化工作导则第1部分,标准的构造和编写规则的要求进展编写。本标准质量平安指标依照 GB2726熟肉卫生标准、 GB2762食品中污染物限量标准制定。本标准由辽宁宏宇生物科技提出并起草。本标准主要起草人:张红超、温淑蛾、王秋雨。本标准属初次发布。Q/LHS 0009S-2013鹿 胶1 范围本标准规定了鹿胶的要求、质量标准及试验方法、检验规则及标志、包装、运输、储存。本标准适用以养殖鹿皮为主要原料,通过清洗、浸泡褪毛、除去残肉、冲洗、切条、绞碎、熬胶取汁、澄清过滤,添加冰糖、黄酒等辅料、经均质、浓缩、罐装、杀菌、冷却、切块、包装等工序制成的鹿胶产品。2 标准性援用文件以下文件关于本文件的应用是必不
3、可少的。但凡注日期的援用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。但凡不注日期的援用文件,其最新版本(包括所有的修正单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志。GB 2707 鲜(冻)畜肉卫生标准GB 2760 食品平安国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762 食品平安国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2 食品平安国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品平安国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4 食品平安国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.5 食品平安国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10
4、食品平安国家标准 食品微生物学检验 金黄葡萄球菌检验GB 4789.15 食品平安国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数GB 5009.3 食品平安国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品平安国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.5 食品平安国家标准 食品中蛋白质的测定。GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品平安国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品平安国家标准 预包装食品标签通则GB 968
5、3 复合食品包装袋卫生标准GB/T 13662 黄酒GB 14881 食品企业通用卫生标准GB 28050 食品平安国家标准 预包装食品营养标签通则QB/T 1174 多晶体冰糖JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监视检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监视治理方法国家质量监视检验检疫总局令2009第123号 食品标识治理规定3 要求3.1 原辅料1Q/LHS 0009S-20133.1.1 养殖鹿皮:应干净,不得生虫、腐败变质,并符合GB 2707、2762的规定。3.1.2 黄酒:应符合GB/T 13662的规定。3.1.3 冰糖:应符合QB/T 1174的
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