酒店管理 (5).ppt
《酒店管理 (5).ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店管理 (5).ppt(26页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、朱小山朱小山 QQ:455722342葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪目 录没有人知道是谁“发明”了葡萄酒。它可能是一个偶然的发现。在收获后,有些葡萄被留在了容器里经过了冬天,天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁变成了葡萄酒。Nobody knows who invented wine.Its discovery was probably accidental.After harvesting,some grapes were left in a container over the winter and the natural yeasts and sugars converted the juice int
2、o wine.尽管考古学家追溯葡萄酒起源到几千年前,但最早的葡萄酒证据是在大概公元前一万年,在一个伊朗的粘土罐里发现的。Although archaeologists have traced the origins of wine grapes(Vitis vinifera)back tens of thousands of years,the first evidence of wine having actually been made from grapes comes from a clay pot found in Persia(now Iran)dating from around
3、 10,000 years B.C.葡萄酒的起源(葡萄酒的起源(Origin of wine)葡萄酒的酿制过程葡萄酒的酿制过程(How is the wine made?)葡萄 需要3年才能结果Grapes 3 years to grow采集及运到酿酒厂Harvest and transport to winery挤压/发酵Press/ferment在橡木中成年 Age in oak 在瓶中成年Age in bottle出厂Release葡萄酒的品种(葡萄酒的品种(wine varieties)常见的红葡萄品种常见的红葡萄品种Common Red grape varietiesCabernet
4、 Sauvignon 赤霞珠Merlot 梅洛Pinot Noir 黑皮诺Shiraz 切拉子/设拉子葡萄酒的品种(葡萄酒的品种(wine varieties)常见的白葡萄品种常见的白葡萄品种 Common White grape varietiesChardonnay 夏多内/莎当妮Sauvignon Blanc 白苏维翁/长相思Riesling 雷司令/薏丝琳Gewrztraminer 琼瑶浆/格乌香茗纳Pinot Gris 灰皮诺葡萄酒的品种(葡萄酒的品种(wine varieties)特殊品种的葡萄酒特殊品种的葡萄酒 Special wine making process冰葡萄酒Ice
5、 wine高度葡萄酒Fortified wine汽酒Sparkling wine葡萄酒在世界各地的分布葡萄酒在世界各地的分布(Wine from around the world)旧世界与新世界Old world vs new world葡萄酒在世界各地的分布葡萄酒在世界各地的分布(Wine from around the world)旧旧 世世 界界Old World Countries法国France意大利Italy西班牙Spain德国Germany葡萄牙Portugal葡萄酒在世界各地的分布葡萄酒在世界各地的分布(Wine from around the world)新新 世世 界界Ne
6、w World美国USA澳大利亚Australia新西兰New Zealand智利Chile南非South Africa法国葡萄酒法国葡萄酒10大产区大产区香槟产区 Champagne阿尔萨斯产区 Alsace卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire 勃艮第产区 Bourgogne 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir 罗纳河谷产区 Rhone Valley 波尔多产区 Bordeaux 西南产区 Sud-Ouest 朗格多克鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon 普罗旺斯科西嘉产区 Provence et Corse 法国葡萄酒法国葡萄酒10大产区大产区法国
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店管理 5 酒店 管理
限制150内