2019版高中生物 第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 第2课时 酶的特性练习 新人教版必修1.doc
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1、1第第 2 2 课时课时 酶的特性酶的特性测控导航表知识点题号1.酶的特性1,2,12 2.影响酶促反应的因素及分析3,4,5,8 3.有关酶的实验设计6,7,9,10,11,15 4.综合考查13,14 A 级 合格性水平训练 1.(2017天津静海一中月考)下图表示酶促反应,该图能体现酶的( A )A.专一性 B.易受温度影响 C.高效性 D.易受酸碱度影响 解析:据图分析,甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,起催化作用;在起 催化作用的过程中,甲与乙结合,而戊不能与乙结合,说明甲是酶,促进乙反应生成了丙和丁, 甲可以催化乙反应,而戊不能,说明酶具有专一性。 2.下图表示过
2、氧化氢被分解的曲线,说明酶具有( C )统一性 高效性 催化特性 在温和条件下进行A. B. C. D. 解析:比较加入过氧化氢酶的曲线和加入 Fe3+的曲线,说明酶的高效性;比较加入过氧化氢酶 的曲线和未加酶的曲线,说明酶的催化特性。 3.(2017江西赣州月考)将刚釆摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为 加热会( D ) A.提高淀粉酶活性 B.改变可溶性糖分子结构 C.防止玉米粒发芽 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 解析:决定甜玉米甜度的主要是可溶性糖的种类和含量。在沸水中酶会变性失去活性,从而 防止酶将可溶性糖转化为不具有甜味的淀粉,达到保持其甜味的目的。24.(20
3、17广东汕头月考)右图中三条曲线表示某种酶在不同的 pH 条件下,酶的活性与温度 之间的关系。据图可知( B ) A.随着 pH 从 5 升高到 6,酶的活性逐渐降低 B.尽管 pH 从 5 升高到 6,但酶的最适温度不变 C.当 pH=6 时,影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 D.当温度为任意固定值时,实验结果都可以证明 pH 对酶促反应速率的影响 解析:由图分析可知 pH=6 时,反应物剩余量较 pH=5 时反应物剩余量少,说明 pH 从 5 升高到 6 酶活性逐渐升高;由图可知 pH 不同时最适温度都没有改变;当 pH 为 6 时,影响酶促反应速 率的主要因素可能是温度;当温
4、度为图中温度最值时,活性都为 0,无法证明 pH 对酶促反应 速率的影响。 5.(2017福建福州期末)影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。 下图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正 确的是( C )A.在 A 点适当提高反应温度,反应速率加快 B.在 B 点适当增加酶的浓度,反应速率不变 C.A 点限制反应速率的主要因素是反应物浓度 D.在 C 点提高反应物浓度,产物不再增加 解析:图示为最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。在 A 点适当提 高反应温度,酶的活性会降低,反应速率降低;B 点时酶的浓度限制反应速率,
5、因此在 B 点增 加酶的浓度,反应速率加快;从图示看出在 C 点提高反应物浓度,反应速率不再加快,但产物 的量将增加。 6.(2017河南郑州月考)下列与酶相关的叙述中,正确的是( C ) A.探究酶的专一性时,自变量一定是酶的种类 B.探究酶的高效性时,自变量可以是酶的种类 C.探究温度对酶活性的影响时,因变量衡量的方法可能不止一种 D.探究 pH 对酶活性的影响时,自变量不止一种 解析:探究酶的专一性时,自变量可以是酶的种类或底物的种类;探究酶的高效性时,自变量 是催化剂的种类;探究温度对酶活性的影响时,因变量是酶的活性,衡量的方法可以是原料的 消耗量,也可以是产物的生成量等;探究 pH
6、对酶活性的影响时,自变量只能是 pH 一种。 7.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤( D ) 取 3 支试管,编号并注入 2 mL 淀粉溶液 向各试管注入 1 mL 淀粉酶溶液 向各试管滴 1 滴碘液 将 3 支试管分别放在 60的热水、沸水和冰块中维持温度 5 min 3观察实验现象。最合理的实验顺序应为A. B. C. D. 解析:温度为该实验的自变量,所以要将温度控制在不同水平后进行酶催化底物的反应。最 后用碘液检测反应情况。 8.20 世纪 60 年代后,医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如图所示为某同学探究不同 pH 条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。据图分析,下列说
7、法不正确的是( B ) A.应先将各组试管溶液 pH 分别调到设定数值再混合 B.pH 为 3 和 9 的两支试管中的淀粉酶的活性相同 C.pH 为 13 的试管调到 pH 为 7 后淀粉剩余量基本不变 D.淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著 解析:在 pH 为 3 和 9 时,虽然图中淀粉的剩余量是相同的,但在 pH 为 3 时,酶可以催化淀粉 水解,酸也会促进淀粉水解,而 pH 为 9 时只有酶的催化作用,所以两种 pH 下酶的催化效率应 该是不同的,也就是说在 pH 为 3 和 pH 为 9 时酶的活性是不同的。 9.为了探究 pH 对过氧化氢酶活性的影响,请根据提供的材料用具
8、,完成下面的实验并回答有 关问题。 材料用具:试管,量筒,滴管,试管架,pH 试纸;新鲜的质量分数为 20%的鸡肝研磨液;新配制的 体积分数为 3%的过氧化氢溶液,质量分数为 5%的盐酸,质量分数为 5%的氢氧化钠溶液,蒸馏 水等。 (1)实验步骤:如图所示,先在 1 号、2 号、3 号试管中各加入 2 mL 新配制的体积分数为 3%的过氧化氢 溶液,再向 1 号试管内加入 1 mL 蒸馏水,向 2 号试管内加入 ,向 3 号试管 内加入 ,并振荡试管。 向 1 号、2 号、3 号试管内各滴入 2 滴 。 仔细观察各试管内 ,并记录。 (2)实验结果: 。 (3)实验结论:pH 为 7 左右时
9、过氧化氢酶的活性较高,而 pH 偏高、偏低时过氧化氢酶的活性 降低。 (4)除 pH 外,还有其他环境因素会影响过氧化氢酶的活性,请你就此提出相关研究课题(只要 求写出课题名称):。 解析:(1)该实验的目的是探究 pH 对酶活性的影响,因此自变量为 pH,1 号加入蒸馏水为对照 组,2 号和 3 号分别加入酸和碱溶液,要注意等量原则。4(2)过酸、过碱时酶的活性降低,催化效果降低,实验结果应是 2 号、3 号气泡产生少。 (4)影响酶活性的因素还有温度、重金属盐等。 答案:(1)1 mL(等量)盐酸 1 mL(等量)氢氧化钠溶液 鸡肝研磨液 产生气泡的多少 (2)1 号试管内产生的气泡较多,
10、2 号和 3 号试管内产生的气泡较少 (4)探究温度对过氧化氢酶活性的影响(或其他合理答案) B 级 等级性水平训练 10.(2017湖北长沙中学月考)下图是几种离子对某种酶活性影响的实验结果,下列分析不 正确的是( C )A.对照组和实验组的处理时间相同 B.Co2+和 Mg2+能抑制该酶的活性 C.Mn2+能降低该化学反应的活化能 D.因变量可用底物的减少速率表示 解析:根据实验目的和结果分析可知,该实验的自变量是不同离子种类,因变量是酶的活性。 实验组和对照组的处理时间是无关变量,应该相同;与对照组相比,Co2+和 Mg2+处理后酶的活 性降低,说明它们都能抑制该酶的活性;Mn2+处理酶
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