便利连锁店门店盘点流规定.pdf
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1、门店盘点流门店盘点流7-Eleven 便利连锁店一、盘点目的:盘点是为了了解公司门店在某个营业周期内的经营情况,一、盘点目的:盘点是为了了解公司门店在某个营业周期内的经营情况,为了合理库存,加速资金周转、利用而开展的一项对商品的清点工作。也是检为了合理库存,加速资金周转、利用而开展的一项对商品的清点工作。也是检查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。二、范围:适用于二、范围:适用于 7-117-11 各门店的盘点工作各门店的盘点工作三、盘点时刻:晚上三、盘点时刻:晚上 2222:0000 至零晨至零晨 6 6:0000四、
2、具体流程:四、具体流程:1 1、拟定盘点方案:、拟定盘点方案:区域督导提早 15 日拟定各区域盘点方案,营运部审批后于盘点前一周公告各门店。11 盘点日期:门店周期性盘点在月初即每月1-5 日,特殊情况如店长交接或其他突发事件另行通知。12 盘点门店安排:所有门店每月必须盘点一次,如门店当月人员稳定,且无特殊事件发生,可申请每两月盘点一次。13 盘点方法:手工盘点或盘点机盘点14 盘点人员:门店所有人员均须参加盘点,具体情况由店长决定;区域督导每月必须参加 1-2 家门店的盘点。2 2、盘点前预备、盘点前预备21 盘点前 5 日,门店召开盘点会议,由门店店长组织安排盘点事项告之职员盘点时刻,盘
3、点人员安排。22 盘点区域划分:店长依据门店实际情况进行分区,以每组货架为盘点单位,对每个货架进行编号。23 各门店在盘点前需做好帐面清理工作:所有内调、直配、退货单据录进完毕,并跟踪审核情况所有单据盘点前必须审核完毕。所有有单无货、有货无单等情况应及时查明缘故予以妥善处理,保证在盘点前完成帐务处理,做到帐帐、帐单相符。24 盘点前 1 天,所有残次品处理完毕,能退的打退单,不能退的做报损处理。对未清理完毕的残次品进行规类,并摆放整洁。25 所有退货商品应退货完毕,临时无法退货的商品应进行标识;26 对内仓、地堆及货架上的商品进行全面整理及清扫;27 对赠品单独进行清理并加以标识;28 清理门
4、店内的死角及货架底层。29 商品必须整洁摆放,一物一卡,物卡对应,同一代码商品必须放在同一位置区域,以免清点时发生遗漏。210 盘点表抄写:商品整理完毕后,按货架顺序“S型抄表从左到右,从上到下。盘点表格一式两份。表格内容有“商品代码、商品名称、售价、金额、数量,其中,代码、价格必须清楚,商品名称必须完整正确:包括品牌、属性、名字、规格、包装。如“康师傅红烧牛肉面 125G 碗装。211 盘点表抄好以后,一定要交叉核对,检查是否有漏抄、错抄、重抄的现象,如有漏抄,应在两份表格的同一位置进行补记。212 内仓、地堆的商品可独立一个区进行抄表盘点,其数据可在商品全部盘点完后在对应的商品表单同步补加
5、要注明。213 各门店店长对差不多抄写好的盘点表进行编号,并分出 A、B 表。213 盘点表抄好以后,货架商品要回类整理,不得移动、调整,以免发生错乱。如盘点当天有新品到货,那么临时将其视为库存商品盘点进账,不要上架出售。3 3、盘点中、盘点中31 整理卖场和仓库需整洁、清洁。空箱或纸皮必须另外堆放,以防止盘点错误。32 盘点中一切预备就绪后,盘点前店长开会公布盘点纪律,告知盘点人员注重事项和责任。并分发盘点表。盘点表的 A 表一般由该货架的陈列员自行盘点,A 表盘完后,由门店店长安排非直截了当责任人盘 B 表,盘点时 B 表与 A 表的内容应错开。在盘点过程中负责记录、点数和复核的人员应在盘
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