细胞的能量供应和利用细胞作为最基本的生命系统具有开放性 教学设计.docx
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1、第5章细胞的能量供应和利用细胞作为最基本的生命系统,具有开放性。这就是说,细胞是一个开放的系统:不仅时 刻与周围的环境进行物质交换,而且时刻从周围的环境中获取能量并利用这些能量维持自身 的各项生命活动。那么,细胞是怎样从外界获取并利用能量的呢?本模块在介绍了有关细胞 对物质的输入和输出内容后,紧接着就引导学生学习有关能量如何输入细胞以及细胞如何利 用这些能量的知识。本章教材分析一、教学目的要求知识方面.说明酶在代谢中的作用、本质和特性。1 .解释ATP的化学组成和特点以及ATP在能量代谢中的作用。2 .简述线粒体的结构和功能,说明细胞呼吸的方式、原理和实质,探讨细胞呼吸原理的应用。3 .简述叶
2、绿体的结构和功能,说明光合作用的原理和应用以及科学家对光合作用原理的认识 过程,研究影响光合作用强度的环境因素。情感态度与价值观方面通过研究科学家对酶本质的探索历史以及对光合作用原理的探究历程,认同科学是在不断的 观察、实验、探索和争论中前进的;认同科学家不仅要继承前人的科研成果,而且要善于吸 收不同意见中的合理成分,还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。能力方面.进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和 重复实验。1 .进行有关的实验和探究,学会提取、分离绿叶中的色素以及检测酒精、二氧化碳等细胞呼 吸产物的方法。2 .在有关实验、资料分析、思考与
3、讨论、探究等的问题讨论中,运用语言表达的能力以及分 享信息的能力。二、教学内容的结构和特点(一)教学内容的结构用心 爱心 专心您在细胞代谢中的作用活细胞产生的具有俵化降低化学反应醉的本质一作用的有机物.绝大多活化能的醒 、数醉是蛋白质(高效性舒的特性专一性I作用条件比较温和分子结构的特点一具有高能瞬细胞的能是供应和利用细胞的能是供应和利用细胞的能曷“通货”酸键,ATP与ADP可以相互转化,ATPATP作为能量“通货”在细胞,中的利用细胞呼吸的方式一有氧呼吸和无氧ATP的主嘤来源细胞呼吸呼吸线粒体的结构和功能有氧呼吸和无氧呼吸的原理细胞呼吸原理的应用光合作用的探究历程浦获光能的色素能量之源一叶绿
4、体的结构和功能光与光合作用, 光合作用的原理光合作用原理的应用化能合成作用(二)教材内容的特点本章的教材包括章首页、4节课文、2个实验、2个资料分析、3个探究、2个思考与讨 论、1个科学技术社会”,以及“本章小结”和本章的“自我检测”。章的题图是光照下的一片绿叶,绿叶上有能以绿叶为食的蚱螭,此外,绿叶上还画有叶绿体 的亚显微结构模式图和光合作用过程的模式图解,图解突tH了光合作用中ATP与ADP的相互 转换。章题图右下方的一首诗,形象而贴切地点出了章题图的寓意:动植物的生命活动, 全都离不开细胞对能量的获取与利用,而能量的最终来源则是光。题图上方的两段话,简明 扼要地概括出了本章的主题。高中生
5、物必修1教师教学用书第5章细胞的能量供应和利用第1节主要介绍了能在细胞 代谢中的作用、酶的本质以及酶的3个特性。本节在学生学习过初中生物学的基础上,创设 了 “问题探讨”的情境一200多年前科学家斯帕兰札尼有关探究鹰消化食物原理的著名实 验,引导学生分析和讨论,从而进入对酶的作用及本质的学习。关于酶在细胞代谢中的作用,教材重点安排学生做比较过氧化氢在不同条件下分解速率 快慢的实验,引导学生自己得出结论,从而切身体会到酶具有很高的催化速率及其生理意义。 在学生获得感性知识的基础上,教材利用卡通式插图、图解和文字叙述,指出酶能够显著降 低化学反应所需的活化能。需要强调的是,教材结合这个实验,还要求
6、学生体会什么是自变 量、因变量、无关变量以及什么是对照实验。显然,这种编排有助于引导学生学会确认和控 制变量,有助于培养学生的科学探究能力。用心 爱心 专心关于酶的化学本质,教材没有平铺直叙地讲述,而是引导学生对有关资料进行分析。需 要指出的是,巴斯德和李比希等科学家的观点都有正确的成分,但限于各种原因又都不够全 面、准确。随着科学技术的不断进步,后来的科学家对酶的本质不断获得新的研究成果。教 材引导学生分析这些资料,这在培养学生继承、创新、实事求是和大胆实践等科学精神和态 度方面,都具有重要的教育价值。至于酶的定义,教材要求学生在分析资料后自己进行归纳、 总结和完善。这体现出教材在促进学生积
7、极改变学习方式,力求培养学生主动建构知识的编 写意图。本节资料分析后面的一段短文,同样是意在结合本节的有关知识,培养学生具备正 确的科学精神和态度。关于酶具有高效性,教材是引导学生回忆上一节的实验现象以及联系自己的生活经验后 得出的。关于酶具有专一性,教材是通过举实例和打比喻得出的。关于能的第三个特性,教 材设计了一个探究哪些因素影响酶活性的实验,让学生在探究后得出结论,本探究的实验指 导提供了相关的背景知识,目的是便于学生提出所需探究的问题。在学生探窕的基础上,教 材配合两个曲线图,概括出酶的作用条件较温和的结论。本节的“科学-技术社会”, 通过多个侧面,体现出酶与人类生活的密切关系,从而进
8、一步开阔学生的眼界。第2节主要介绍了 ATP分子的组成和结构特点,ATP具有与ADP相互转化的特性,以及ATP 在细胞生命活动中的作用等内容。本节的篇幅不很大,但有关的内容在后续内容中将多次涉 及,所以十分重要。本节的“问题探讨”,先引用了一首唐诗,然后引导学生对萤火虫体内什么物质会发光 开展讨论,从而进入本节的学习。这种编排体现了教材激发学生的学习兴趣和渗透热爱自然 和生命的情感教育的编写意图。关于ATP分子结构的特点,教材先结合前几章的知识,指出 细胞内糖类、脂肪等有机物中都储存有大量的化学能,但是这些能量.只有转移到ATP中才 能被细胞利用。关于ATP与ADP的相互转化,课文不仅讲述了
9、ATP水解与合成的过程,讲述了这种相互 转化是十分迅速的,而且讲述了这一特点所具有的重要生理意义,从而使学生进一步明确 ATP是细胞维持各项生命活动所需能量的直接来源。关于ATP的形成途径,教材从动物和人 以及绿色植物这两个方面进行了阐述。实际上,前者指的主要是氧化磷酸化,后者则包括氧 化磷酸化和光合磷酸化。关于ATP的利用,教材要求学生利用以前学过的知识,对图5-7进行补充和完善,以调 动学生的学习积极性,培养主动参与的学习态度,培养用准确的科学术语阐述观点和进行合 作学习的能力。最后,本节用流通着的“能量货币”一能量“通货”,形象地对ATP进 行了比喻,目的是加深学生对ATP的生理功能以及
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