细胞中的无机物-高一上学期生物人教版必修1 (1).pptx
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1、第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物第二章组成细胞的分子第二章组成细胞的分子为何干燥试管出现了水珠为何干燥试管出现了水珠?种子内水蒸发引起种子内水蒸发引起能燃烧的是什么能燃烧的是什么?不不能燃烧的是什么能燃烧的是什么?燃烧的是有机物燃烧的是有机物;不不能燃烧的是无机盐能燃烧的是无机盐无机物无机物水水无机盐无机盐【趣味导学趣味导学】“400“400元元/瓶瓶”的运动饮料的运动饮料 在在NBANBA的赛场上,很多大牌球的赛场上,很多大牌球星都喝一种星都喝一种ADDADD运动饮料,它的价运动饮料,它的价格是格是400400元元/瓶,能够帮助人体在大瓶,能够帮助人体在大量消耗水分和能量的情况下,迅
2、速量消耗水分和能量的情况下,迅速补充和平衡体液。补充和平衡体液。细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5 细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水分分析析讨讨论论 细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?水在细胞中的存在形式水在细胞中的存在形式1.结合水:结合水:2.自由水:自由水:与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水,的水,是细胞的组成成分。是细胞的
3、组成成分。(占全部水的(占全部水的4.5%4.5%)以以游离游离的形式存在,可以自由流动的形式存在,可以自由流动(占全部水的(占全部水的95.5%95.5%)特点:特点:易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动特点:特点:不易散失、含量较稳定、失去流动不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性性和溶解性 1.1.刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干,重量减轻,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干,重量减轻,这个过程损失的主要是这个过程损失的主要是 水,这样的种子在条件适宜水,这样的种子在条件适宜时,仍能萌发成幼苗。时,仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有把晒干的种子放在
4、一洁净的试管中加热,试管壁上有水珠出现,这些水主要是水珠出现,这些水主要是 水,这样的种子将不能水,这样的种子将不能萌发。萌发。代谢旺盛的细胞内代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。水的含量相对高些。练一练练一练自由自由结合结合自由自由2.2.以下实例中水主要以什么形式存在?以下实例中水主要以什么形式存在?A A、切西瓜时流出的瓜汁水、切西瓜时流出的瓜汁水 B B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水、新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C C、小麦烘烤时丢失的水、小麦烘烤时丢失的水 D D、鸡蛋清里的水、鸡蛋清里的水 人体各组织器官的含水量比较人体各组织器官的含水量比较心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈心脏和血
5、液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态?坚韧的形态而血液却呈流动的液态?血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%水母水母97%藻类藻类90%不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官
6、组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同分分析析讨讨论论 同种生物,不同的生长发育时期含水量不同同种生物,不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量4.自由水的功能:自由水的功能:a.a.细胞内的良好溶剂;细胞内的良好溶剂;b.b.各种化学反应的介质,直接参与细胞内各种化学反应的介质,直接参与细胞内的各种化学反应;的各种化学反应;c.c.运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物3.3.比较新鲜种子和干种子谁的
7、新陈代谢相对旺比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?盛?4.4.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰?最先结冰?5.5.根据问题根据问题4 4,自由水多还是结合水多生物体,自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强?的抗旱、抗寒、抗热能力强?结合水含量越高,抗性相对较强结合水含量越高,抗性相对较强 一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高自由水与代谢的关系:自由水与代谢的关系:结合水与抗性直接相关:结合水与抗性直接相关:自由水越多,代谢越自由水越多,代谢越 旺盛;反之,相反旺盛;反之,相反如抗寒、抗热、
8、如抗寒、抗热、抗旱抗旱自由水自由水/结合水的比例影响生物组织细胞结合水的比例影响生物组织细胞的代谢速率的代谢速率【拓展深化拓展深化】自由水与结合水的验证方法自由水与结合水的验证方法(1)干种子用水浸泡后仍能萌发干种子用水浸泡后仍能萌发大量失去自由水的种大量失去自由水的种子仍保持其生理活性。子仍保持其生理活性。(2)失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细失去结合水的细胞失去生理功能。胞失去生理功能。生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,不正确的是述,不正确的是 A.在最基本的生命系统中,水有自由水和结合在最基本的生命系
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