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1、实验实验5 5加酶洗衣粉的使用条件加酶洗衣粉的使用条件和效果和效果 一一 普通洗衣粉和加酶洗衣粉成分的异同点普通洗衣粉和加酶洗衣粉成分的异同点成分成分作用作用相相同同点点主主要要成成分分其他其他成分成分不不同同点点硬水软化剂硬水软化剂 芳香物质芳香物质增白物质等增白物质等加酶洗衣粉添加酶加酶洗衣粉添加酶普通洗衣粉普通洗衣粉不添加酶不添加酶能优先吸附在各种界面上,起到能优先吸附在各种界面上,起到降低表降低表面张力、改变体系界面状态的作用面张力、改变体系界面状态的作用。含。含有有疏水基团和亲水基团疏水基团和亲水基团,在洗涤过程中,在洗涤过程中起起乳化作用和通透作用乳化作用和通透作用,使衣物上的脂,
2、使衣物上的脂质进入水中。质进入水中。使水软化,提高表面活性剂利用率等作用使水软化,提高表面活性剂利用率等作用将污渍中的将污渍中的难溶于水的大分子有机物难溶于水的大分子有机物水解水解成为成为易溶于水的小分子有机物易溶于水的小分子有机物。对于以大分子有机物为主要成分的污渍对于以大分子有机物为主要成分的污渍去污效果比普通洗衣粉更好去污效果比普通洗衣粉更好表面活性剂表面活性剂(主要为阴(主要为阴离子型表面离子型表面活性剂也有活性剂也有非离子型等)非离子型等)方法步骤方法步骤将两组恒温水浴分别调至将两组恒温水浴分别调至4040度和度和8080度度33个三角瓶编号个三角瓶编号ABCABC,各加水,各加水1
3、00ml100ml,再分别向,再分别向A A中加加酶洗衣粉中加加酶洗衣粉0.5g 0.5g,B B中加入不加酶的洗衣粉中加入不加酶的洗衣粉0.5g,0.5g,摇匀摇匀,C,C不加洗衣粉不加洗衣粉.将将ABCABC分别放在分别放在2020度室温下或放入度室温下或放入4040度水浴或度水浴或8080度水浴中度水浴中.待三角瓶内的温度达到预定温度时待三角瓶内的温度达到预定温度时,将将3 3小块沾有小块沾有鸡血并放置鸡血并放置1 1天以上的棉布放入天以上的棉布放入3 3个三角瓶中个三角瓶中,不时不时摇动摇动,观察水的颜色和棉布去污的速度观察水的颜色和棉布去污的速度.组间进行不组间进行不同温度洗涤效果的
4、比较同温度洗涤效果的比较实验结果实验结果水温水温处理方式处理方式水的颜色水的颜色棉布去污的速度棉布去污的速度20加入加酶洗衣粉加入加酶洗衣粉加入不加酶洗衣粉加入不加酶洗衣粉不加入洗衣粉不加入洗衣粉40 加入加酶洗衣粉加入加酶洗衣粉加入不加酶洗衣粉加入不加酶洗衣粉不加入洗衣粉不加入洗衣粉80 加入加酶洗衣粉加入加酶洗衣粉加入不加酶洗衣粉加入不加酶洗衣粉不加入洗衣粉不加入洗衣粉实验结论实验结论加酶洗衣粉在加酶洗衣粉在40左右洗涤效果最好,低于或高于左右洗涤效果最好,低于或高于该温度洗涤效果均下降该温度洗涤效果均下降加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉更好。加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉更好。最澄清最
5、澄清最快最快最浑浊最浑浊最慢最慢实验原理实验原理 生活中的各种污渍主要是蛋白质、脂质、淀粉等生活中的各种污渍主要是蛋白质、脂质、淀粉等多种不溶于水的有机物,这些有机物能在相应的蛋白多种不溶于水的有机物,这些有机物能在相应的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分酶、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有机物。子有机物。酶的活性受温度的影响,在最适温度下酶的活性酶的活性受温度的影响,在最适温度下酶的活性最高,低于或高于最适温度时酶的活性都会下降,温最高,低于或高于最适温度时酶的活性都会下降,温度过高,会使酶失活。度过高,会使酶失活。例题例题与普通洗衣粉不同,加酶洗衣粉可以清除衣
6、物上的奶渍,与普通洗衣粉不同,加酶洗衣粉可以清除衣物上的奶渍,下面是有关加酶洗衣粉对脱脂牛奶污染衣物洗涤效果的下面是有关加酶洗衣粉对脱脂牛奶污染衣物洗涤效果的探究实验。请回答:探究实验。请回答:洗涤用水(洗涤用水(30)的)的PH5.06.0 7.0 8.0 9.0奶渍消失的时间奶渍消失的时间/min432918915洗涤用水(洗涤用水(PH=7)的温度)的温度/2030405060奶渍消失的时间奶渍消失的时间/min45161129100洗衣粉的主要成分是洗衣粉的主要成分是_,其分子中含有其分子中含有_基团和基团和_基团,在洗涤过程中可起乳化和通透作基团,在洗涤过程中可起乳化和通透作用。本实
7、验应选用中有用。本实验应选用中有_酶的洗衣粉,该加酶洗衣酶的洗衣粉,该加酶洗衣粉的最适洗涤温度为粉的最适洗涤温度为_,最适洗涤用水的,最适洗涤用水的PH为为_,表面活性剂表面活性剂亲水亲水疏水疏水蛋白蛋白40 8.0所加酶的变性温度大约为所加酶的变性温度大约为_,在此温度下,酶的,在此温度下,酶的_结构发生了改变。但该加酶洗衣粉不能用于结构发生了改变。但该加酶洗衣粉不能用于丝质和毛衣料,因为丝质和毛衣料,因为_。如果用普通洗衣粉对污染物进行洗涤,若洗涤用水的如果用普通洗衣粉对污染物进行洗涤,若洗涤用水的PH为为7.0 则洗净衣物至少需要则洗净衣物至少需要_min。洗涤用水(洗涤用水(30)的)的PH5.06.0 7.0 8.0 9.0奶渍消失的时间奶渍消失的时间/min43291891560 洗涤用水(洗涤用水(PH=7)的温度)的温度/2030405060奶渍消失的时间奶渍消失的时间/min45161129100高级(空间)高级(空间)这些衣料本身含丰富的蛋白质成分这些衣料本身含丰富的蛋白质成分100阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂:十二烷基硫酸钠:十二烷基硫酸钠R一O(CH2CH20)nH非离子型表面活性剂:脂肪醇聚氧乙烯醚非离子型表面活性剂:脂肪醇聚氧乙烯醚
限制150内