实验一植物细胞渗透势与组织水势的测定.ppt
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1、实验一植物细胞渗透势与组织水势的测定 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望一、实验目的一、实验目的了解细胞渗透势渗透势与组织水势水势的生理意义及相互关系;掌握质壁分离法测细胞渗透势的原理与步骤;掌握长度法、小液流法测组织水势的原理和步骤;了解阿贝折射仪阿贝折射仪的原理、结构和使用方法;了解阿贝折射仪法测定组织水势的原理与步骤。一、实验原理一、实验原理u基本概念基本概念植物细胞对水分的吸收:扩散、集流、渗透(扩散+集流的组合)成熟的植物细胞以渗透性吸水为主
2、。决定因素:水势高低 渗透作用:水分从水势高水势高的系统通过半透膜半透膜向水势低水势低的系统移动。植物细胞的半透膜:原生质层(质膜、细胞质、液泡膜质膜、细胞质、液泡膜)实验原理实验原理水势:w=+p+g 水势=渗透势+压力势+重力势 压力势:细胞吸水膨胀时p0 初始质壁分离时、质壁分离后p=0 细胞剧烈失水初期p细胞内水势细胞内水势水分移动:水分移动:细胞将:细胞将:将洋葱表皮细胞浸入不同浓度蔗糖溶液后:质壁分离质壁分离如果:如果:外界溶液水势外界溶液水势细胞内水势细胞内水势水分移动:水分移动:细胞将:细胞将:临界状态临界状态此时:此时:外界溶液水势外界溶液水势=细胞内水势细胞内水势 细胞内压
3、力势细胞内压力势=0 细胞内重力势细胞内重力势0细胞内渗透势细胞内渗透势=细胞内水势细胞内水势=溶液水势溶液水势=溶液渗透势溶液渗透势该溶液被称为:该溶液被称为:等渗溶液等渗溶液初始质壁分离状态初始质壁分离状态:50%细胞发生角隅质壁分离。细胞发生角隅质壁分离。如何确定质壁分离临界状态?如何确定质壁分离临界状态?理论上:理论上:50%细胞发生角隅质壁分离。细胞发生角隅质壁分离。实际操作:常以两个临界浓度的平均值作为等渗溶液的浓度:1.引起质壁分离的最低最低浓度;2.不引起质壁分离的最高最高浓度。将土豆条浸入不同浓度蔗糖溶液后:溶液溶液w土豆条土豆条 w:土豆条吸水,长度土豆条吸水,长度溶液失水
4、,溶液失水,C C比重比重如果 溶液溶液w=土豆条土豆条w,则:,则:土豆条长度不变,溶液土豆条长度不变,溶液C不变、比重不变。不变、比重不变。该溶液也被称为该溶液也被称为等渗溶液。注意注意根据土豆条长度变化、溶液浓度变化、比重变化,均可判断等渗溶液。实际观察中,常以引起变化最小变化最小的溶液浓度,或者两个临界浓度的平均值平均值作为等渗浓度。1.引起土豆条长度,溶液比重、浓度的最低最低浓度;2.引起土豆条长度,溶液比重、浓度的最高最高浓度。对于等渗溶液 溶液渗透势=溶液水势=组织水势三、仪器、药品与材料三、仪器、药品与材料 仪器与用品:显微镜、阿贝折射仪;镊子、刀片、试管、载玻片、盖玻片、结晶
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