厉行勤俭节约创建节约型酒店(共6页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上厉行勤俭节约 创建节约型酒店张宗杰从冯师傅的一封信说起:(364字)“从我做起、从现在做起、从身边的小事做起,养成一个随手关灯的好习惯,节约每一度电、节约每一滴水、节约每一件酒店的常用消耗品。例如:楼道走廊的照明灯有2-3盏灯就足够,完全没有必要开5-6盏灯;看见水嘴没关人人都要及时关闭,无论保安、楼层服务员、餐厅服务员、后厨、管理人员都应立即关闭;海尔总裁张瑞敏曾讲过这样一句话“做好身边的每一件小事就很不简单”;在这里要纠正几种错误的观点和认识:1、节约用电和不让用电、浪费用电是两回事。2、例如餐厅服务员忘记关灯这是她们的事与我无关3、如客房的客人没有及时关闭水嘴,
2、服务员看见就要及时的关闭,随手之劳不累人。4、酒店的夜间灯,每天晚开一会早上早关一会每年都是一笔不小的数字和费用。酒店连着我和你,只有酒店的效益好了,我们的收入才能增加,大力开展全行业的节约活动,要常态化、制度化。”节能降耗的其目的是为酒店节省开支,在酒店自身保证服务的基础上,采取必要的制度手段和技术手段进行节能降耗是目前我们面临的一个迫在眉睫的任务。今天我想讲三个问题:一是为什么,二是有什么好处,三是怎样去做。一、 我们为什么要进行节能降耗当前酒店存在的现象:俗话说:“赚一分钱是毛利,节约一分钱是纯利”。我们的目标就是要:在确保宾客满意前题之上,争取利润的最大化。 一是从宏观上,从大局看,节
3、能降耗是我们每个人的良知。 我们只有一个地球。二是从传统上看,节能降耗是我们的优良传统。悯农三是从酒店同期看,我们缺乏节约意识。一滴水,微不足道。据科学测定,如果一个水龙头“滴水”不停地流,可在1个小时内集到3.6公斤水,一天就有86.4公斤,一个星期就有604.8公斤,一个月就有2.6吨,一年就有31.2吨。这只是一个水龙头一年流掉的水,假设有10个这样的水笼头,那就流掉312吨,100个3120吨,1000个、10000个呢?据统计,如果我国13亿人每人节约一滴水,就会节约45吨水!多么惊人的数据啊,这样的数据你还会觉得微不足道吗?一度电能干些什么,在酒店能干什么。1.25瓦的灯泡连续亮4
4、0小时2.家用冰箱运行一天3.普通电扇运行15小时4.电视机连续播放10小时5.电动自行车跑80公里6.将8公斤的水烧开7.用电热锅炒两个美味的菜肴二、节能降耗以对我们有什么好处1、对个人来说,是养成一个好的生活习惯。事实上,成功与失败的最大分别,来自不同的习惯。好习惯是开启成功的钥匙,坏习惯则是一扇向失败敞开的门。奥格曼狄诺习惯的养成,并非一朝一夕之事;而要想改正某种不良习惯,也常常需要一段时间。根据专家的研究发现,21天以上的重复会形成习惯,90天的重复会形成稳定的习惯。所以一个观念如果被别人或者是自己验证了21次以上,它一定会变成你的信念。著名抗日爱国将领续范亭在一首五百字诗里写得好:“
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