2022年客房教案——客房产品.docx
《2022年客房教案——客房产品.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年客房教案——客房产品.docx(10页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载客房产品的概念教案 授课内容 : 客房服务与治理第一单元客房部概述主题一客房产品的概念(一)教学目的 : 学问目标 :通过学习明白消费者对客房产品的基本要求,把握客房作为产品出售的基本要求和客房产品的基本特点,提高对客房部工作的认知. 才能目标 : 培育同学良好的团队合作才能和应变才能. 情感目标 :培育同学喜爱专业的情感以及良好的服务意识. 教学重点 : 客房产品的基本特点 教学难点 :客房产品的基本要求 教学方法 : 讲解法、案例教学法、多媒体帮助教学相结合. 教学用具 : 多媒体教
2、学设备. 教学过程 : 教学步可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_骤案例导入:老师活动同学活动教学意图可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_x 月 x 日,入住519 房的张先生致电大堂副理台投诉:他所住的房间发觉有蚂蚁.张先生对此种情形觉得特别不行导思议,认为自己付了五星级客房的房价,物不所值,因此投入诉.提问: 该酒店买给客人的是一间不合格的客房,消费者不能接受这样的客房,那么消费者对客房有什么样的要求 了?客房作为产品出售给客人,应具备哪些要求了?【板书 】第一单元客房部概述主题一客房产品的概念(一)一、消费者对客房产
3、品的基本要求【讲解 】消费者挑选、 衡量酒店的最基本要求有四个方面:清洁、舒服、便利、安全,至今这四个方面就已成为酒店经营者追求的目标.清洁美国康奈尔高校酒店治理学院通过对三万名旅行者的调查获悉, 60的人把清洁列为第一需求.观看案例、摸索问题摸索问题,争论、回答通过案例导入,吸引同学留意力,激起同学学 习的爱好.引 导 同学归纳总结, 掌 握 消 费 者对 客 房 产 品的基本要求可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 5 页 - - - - - - - - -
4、-可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_【提问 】讲请摸索,对客房来说,清洁主要表达在哪些方面?授()环境干净.新()设施设备清洁卫生,无破旧.课()用品、用具清洁卫生,无污渍,无破旧.()酒店食品清洁卫生,操作间清洁卫生.()酒店装饰、天花板、墙壁、的面干净.()无虫鼠等.【提问 】除了以上几个方面,仍有没有补充?(服务员个人卫生、操作卫生)舒服【提问 】舒服度是客房产品的核心,你觉得客房舒服应从哪些方面营造?舒服度涵盖了布草规格、床垫枕头、温
5、度湿度、隔音遮光、照明成效、便利使用、和谐匹配、音画良好等8 个方面 .便利【提问 】随着社会的进展,客人对“便利”的要求越来越多,客人对客房产品“便利”方面的要求有哪些?酒店的设施设备是否适合自己的需要,服务项目是否能满意生活和工作需要等等.安全客人的安全不仅包括人身、财产安全, 仍包括健康安全.酒店安全设施:防火、防盗的措施和设施设备.严格的食品卫生监控措施和高质量的饮食卫生环境等.【板书】二、客房产品的基本要求1. 客房空间PPT演示不同类型客房图片.【讲解 】客房空间是客房的基础.不同类型的客房空间大小不同.我国旅行酒店星级标准规定:标准间客房净面积(不 含卫生间) 不能小于14 平方
6、米. 卫生间面积不能小于平方米.标准间高度不能低于2.7 米.2. 客房设备PPT演示不同类型客房各种设备图片.【讲解 】客房设备包括床、的毯、电视、电话、空调及家具等,是构成客房有用性的重要条件之一.3. 供应物品PPT演示不同类型客房各种设备图片.观看图片、分析案例,摸索问题.通过观看图 片、分析案例帮忙同学理 解、把握客房产品的基本 要求.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022年客房教案客房产品 2022 客房 教案 产品
限制150内