ktv员工守则与规章制度范例.docx
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1、ktv员工守则与规章制度范例ktv员工守则与规章制度范文 一.职务: 大堂经理 前厅接待 收银 服务员 库管 二.工作内容: 大堂经理: 一、上下班负责开班前班后会。1、上岗前监督组长检查全部人员仪容仪表是否附合公司规定; 2、向员工宣达公司相关事宜及内容; 3、刚好把当天发生的问题解决处理并向员工宣达; 4、下班后把上班次所存在的问题及解决方法向员工宣达,及本班次的留意事项。5、 总结当天的工作状况、营运状况、人员状况、收取组长日志总结评估。二、听从领导支配的工作及在工作中的留意事项。1、领悟领导意图,完成上级指派的工作任务; 2、向下级传达工作要点,并切实落实到每位服务人员; 3、要刚好留
2、意并调查工作中的一些事项,并向上级提出合理化建议。三、询视询查营运现场并刚好调整、解决问题。1、主管要对楼面人员的状况了解; 2、听取组长汇报各包厢人员状况刚好驾驭区域人员工作状况及组长工作状况; 3、依据营运现场实际状况刚好对人员起先调查调配; 4、要刚好解决处理营运现场当中发生的问题。四、填写主管交接表,检查组长交接表。1、到岗前要先查看上一班次主管填写的交接表,依据实际内容出据相应的处理方法; 2、下班后要仔细填写交接表,把当天的工作状况及营运当中出现的问题及组长的工作作汇总,填写交接建议; 3、检查全部表格并签字,同时把相应出现的问题要当日解决。五、教化工作。1、针对组长在工作当中出现
3、的问题要刚好订正并解决,此项工作在下线后进行会议总结当日工作并作记录; 2、对员工定期进行帮教宣导工作; 3、 要了解下属及员工的工作看法和状况。前厅接待: 1.听从前台接待主管的领导,按规定的程序与标准向客人供应一流的接待服务 2.负责访客、来宾的登记、接待、引见,对无关人员应阻挡在外或帮助保安处理 3.娴熟驾驭公司概况,能够回答客人提出的一般性问题,供应常规的非保密信息 4.负责电话、邮件、信函的收转发工作,做好工作信息的记录、整理、建档 5.负责公司文件、通知的分发,做好分发记录并保存 6.协作接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作 7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养 8.
4、维护前台区域内的整齐,进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养 9.执行公司考勤制度,负责员工的考勤记录汇总、外出登记,监督员工刷卡 10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等,差旅人员行程及联络登记 _对工作中出现的各种问题刚好汇报,提出工作改进看法 12.完成领导交办的其他或临时工作 收银: 1.负责包房的开房关房及清台。2. 负责包房的出品及退单,刚好交于库房让库管发货及收货。3. 随时将包房空房信息告知经理,便利支配新上客人。4. 随时将包房消费信息告知负责的服务员,便于其告知客人和推销酒水。5. 负责客人买单及签单。6. 每日工作日结及相关工作报表。7. 将每日营业款及报表信
5、息交予相关负责人, 服务员: 班前打算: 依据公司要求统一着装,佩带工号牌,并整理个人仪容仪表须达到公司标准; 提前_分钟到达指定地点参与班前例会,了解公司是否有新的指示及公告,并予以严格执行,同时了解当天自己所在区域和安排之任务! 一、接管岗位前: 1、 检查仪容仪表:确保头发干净整齐,制服清洁平整,工牌佩带在右胸位置。2、 检查工作用具:打火机、开瓶器、笔、托盘、干净的抹布。3、 检查六合一摆放:两张店卡、三张客户看法卡、两包纸巾,一次性话筒套。摇铃,酒水杯,骰盅,话筒线,烟缸,垃圾桶的摆设。4、 微笑:是否有由衷的笑,露8颗牙。二、工作中: 作好迎客打算: 按通知房间待客,将房间效果灯打
6、开,并开启包房内的投影,电脑,检查麦克风及包房内各种物品是否齐全迎接客人到来。(一)、首次进房: 1、 迎客: 主动礼貌问候客人:欢迎光临。2、 介绍音响点歌运用方法: 待客人进房后,反身关闭房门后: 1) 介绍音响系统:请问点歌方法您熟识吗? 2)如客人不清晰(运用半蹲式服务姿态)指示显示器介绍,本公司为雷石触摸点歌系统,按屏幕上方相应的提示键,选择您喜爱的点歌方式就可以了,请问您清晰了吗?假如客人仍不清晰应进一步说明。如客人清晰,省略介绍音响及电脑点歌系统运用方法。3、 为客人拿麦克风: 将房间内的麦克风套上一次性麦克风套后,将麦克风拿给客人。4、 介绍超市: 语言标准:欢迎您到超市选购酒
7、水和食品。5、 询问客人是否是会员: 请问您是否是会员?若客人不是会员,激励客人办理睬员卡.享受消费实惠. 6、 介绍服务铃: 面对客人倒退至服务铃一侧,指示介绍服务铃位置。有事请您按服务铃,我将随时为您服务。7、 通知客人起先为其计时: 现在起先为您记时,您好现在可以点歌了,祝您消费开心(倒身退出房间,切记不行背向客人) 8、 通知总台起先计时: 第一时间通知总台该包房计时(总台,_房计时)。(二)、二次进房: 1、请客人签计时单: 待接到包房计时单后,敲门两声进房间;在房门靠向客人侧礼貌询问客人:您好,请问哪位确认一下计时单。得客人应答后,半蹲姿态递上包房计时单,提示客人留意包房内设施物品
8、是否完好,并请客人签字确认:请您确认房间内的物品一切完好。2、提示客人保管好计时单: 将其中一份计时单放入六合一中,提示客人:这联为您留在这里,以便您结帐时做为参考。面对客人倒身退出房间。(三)、区域巡察: 1、中场巡察: 服务员走动巡察包房的客人状况和动态,巡察姿态礼貌、文静:切忌不行探头探脑,应以借为客人关闭房门为理由视察房内动态。如发觉包房内有餐具水具、超市筐和空酒瓶要刚好收撤。(餐具:对不起,打搅了,请问您还须要用吗?为您撤一下,感谢。/超市筐:对不起,打搅了,为您收一下超市筐可以吗?感谢/对不起,打搅了,为您撤一下酒瓶可以吗?感谢/通用语言:对不起,打搅了,为您整理一下可以吗?感谢)
9、如发觉异样状况时(黄、赌、毒),立刻通知管理人员,快速处理。2、路遇客人,客人问询: 当与客人相遇时,侧立一侧向客人问好致意(您好)如遇客人询问卫生间或超市等其他事项,礼貌为客人指引及解答。采纳传递式服务将客人引领至目的地并及 时协作接近区域内的服务工作。如客人对价位进行问询时回答严密精确。(您的房间是_房,现时段至_时前是_元/小时,_时后是_元/小时) 3、按服务铃: 当接到服务铃指示吩咐通知后,快速赶至须要服务的房间,敲门两声(声音大小适度)进房站在房门靠向客人侧,礼貌询问客人有什么需求,(语言标准:您好,请问您有什么须要吗?)待问明后,快速、优质的解决客人所需。4、时段提示: 当时段变
10、更前非常钟进房提示客人时段改变,(对不起,打搅了,您的包房_时段后的消费价位是_元/小时,祝您消费开心!) 5、点水吧或出品部出品: 客人须要在包房内点水吧出品时,下酒水单并将酒水单副联快速交给水吧工作人员制作果品、饮品.水吧出品与房费共同结算. 6、须要调试音响: 我立刻通知音响师为您调试音响,并在第一时间通知音响师。7、买单: 如客人结帐,礼貌询问客人是否有会员卡:请问哪位有会员卡,如客人有:请您带好会员卡,随我到总台买单。(语言:总台,_房会员,总台买单)/如客人没有:立刻为您结算帐单。第一时间通知总台为客人结帐。(总台,_房买单) 8、转房语言: 敏捷运用 9、为客人提超市购买物品:
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