第九章--畜牧场规划课件.ppt
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1、第一节第一节 畜牧业的可持续发展畜牧业的可持续发展一、现代畜牧场的特点一、现代畜牧场的特点一、现代畜牧场的特点一、现代畜牧场的特点 现代畜牧场是应用现代科学技术和生产方式从事现代畜牧场是应用现代科学技术和生产方式从事现代畜牧场是应用现代科学技术和生产方式从事现代畜牧场是应用现代科学技术和生产方式从事家畜养殖的场所。具有以下特点:家畜养殖的场所。具有以下特点:家畜养殖的场所。具有以下特点:家畜养殖的场所。具有以下特点:1 1、生产专业化、生产专业化、生产专业化、生产专业化2 2、品种专门化、品种专门化、品种专门化、品种专门化3 3、产品上市均衡化、产品上市均衡化、产品上市均衡化、产品上市均衡化4
2、 4、生产过程机械化。、生产过程机械化。、生产过程机械化。、生产过程机械化。二、现代畜牧场环境要求二、现代畜牧场环境要求 1 1、坚持可持续发展的原则。坚持可持续发展的原则。坚持可持续发展的原则。坚持可持续发展的原则。2 2、场区具有良好的小气候条件,有利于舍内空气、场区具有良好的小气候条件,有利于舍内空气、场区具有良好的小气候条件,有利于舍内空气、场区具有良好的小气候条件,有利于舍内空气环境的控制。环境的控制。环境的控制。环境的控制。3 3、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。4
3、 4、便于组织生产,生产流程通畅、劳动效率高。、便于组织生产,生产流程通畅、劳动效率高。、便于组织生产,生产流程通畅、劳动效率高。、便于组织生产,生产流程通畅、劳动效率高。三、畜牧场规划的意义三、畜牧场规划的意义 在大规模、高密度、高水平的生产过程中,在大规模、高密度、高水平的生产过程中,在大规模、高密度、高水平的生产过程中,在大规模、高密度、高水平的生产过程中,只有只有只有只有采用现代环境管理技术采用现代环境管理技术采用现代环境管理技术采用现代环境管理技术,从幼畜开始即,从幼畜开始即,从幼畜开始即,从幼畜开始即对其对其对其对其温度、湿度、光照、有害气体、噪声、病原微生温度、湿度、光照、有害气
4、体、噪声、病原微生温度、湿度、光照、有害气体、噪声、病原微生温度、湿度、光照、有害气体、噪声、病原微生物、异常行为出现等实行控制物、异常行为出现等实行控制物、异常行为出现等实行控制物、异常行为出现等实行控制,才能,才能,才能,才能生产出优质生产出优质生产出优质生产出优质合格产品,获取高额经济效益合格产品,获取高额经济效益合格产品,获取高额经济效益合格产品,获取高额经济效益。而现代畜牧场的。而现代畜牧场的。而现代畜牧场的。而现代畜牧场的科学规划设计,是科学规划设计,是科学规划设计,是科学规划设计,是实现畜牧业可持续发展实现畜牧业可持续发展实现畜牧业可持续发展实现畜牧业可持续发展的前提,的前提,的
5、前提,的前提,也是实现上述目标的保证。也是实现上述目标的保证。也是实现上述目标的保证。也是实现上述目标的保证。五、可持续发展的概念五、可持续发展的概念(一)可持续发展(一)可持续发展(一)可持续发展(一)可持续发展 可持续发展的概念是由世界环境与发展委员会可持续发展的概念是由世界环境与发展委员会可持续发展的概念是由世界环境与发展委员会可持续发展的概念是由世界环境与发展委员会19871987年在我们共同的未来中提出的,是指年在我们共同的未来中提出的,是指年在我们共同的未来中提出的,是指年在我们共同的未来中提出的,是指:“既满足当代人的需要,又不能对后代人满足其自既满足当代人的需要,又不能对后代人
6、满足其自既满足当代人的需要,又不能对后代人满足其自既满足当代人的需要,又不能对后代人满足其自身需要的能力构成危害的发展身需要的能力构成危害的发展身需要的能力构成危害的发展身需要的能力构成危害的发展”。可持续发展作为一项基本原则,成为全球范围可持续发展作为一项基本原则,成为全球范围可持续发展作为一项基本原则,成为全球范围可持续发展作为一项基本原则,成为全球范围内的发展行动计划。内的发展行动计划。内的发展行动计划。内的发展行动计划。(二)可持续农业(二)可持续农业(二)可持续农业(二)可持续农业 是可持续发展概念延伸至农业发展领域而生成是可持续发展概念延伸至农业发展领域而生成是可持续发展概念延伸至
7、农业发展领域而生成是可持续发展概念延伸至农业发展领域而生成的。的。的。的。19911991年联合国粮农组织提出可持续农业的概年联合国粮农组织提出可持续农业的概年联合国粮农组织提出可持续农业的概年联合国粮农组织提出可持续农业的概念,即念,即念,即念,即“管理和保护自然资源基础,调整技术和机管理和保护自然资源基础,调整技术和机管理和保护自然资源基础,调整技术和机管理和保护自然资源基础,调整技术和机制变化的方向,以便确保获得并持续地满足目前制变化的方向,以便确保获得并持续地满足目前制变化的方向,以便确保获得并持续地满足目前制变化的方向,以便确保获得并持续地满足目前和今后世世代代人们的需要。因此是一种
8、能够保和今后世世代代人们的需要。因此是一种能够保和今后世世代代人们的需要。因此是一种能够保和今后世世代代人们的需要。因此是一种能够保护和维护土地、水和动植物资源、不会造成环境护和维护土地、水和动植物资源、不会造成环境护和维护土地、水和动植物资源、不会造成环境护和维护土地、水和动植物资源、不会造成环境退化;同时在技术上适当可行、经济上有活力、退化;同时在技术上适当可行、经济上有活力、退化;同时在技术上适当可行、经济上有活力、退化;同时在技术上适当可行、经济上有活力、能够被社会广泛接受的农业能够被社会广泛接受的农业能够被社会广泛接受的农业能够被社会广泛接受的农业”。可持续农业是全球的共识,是针对传
9、统农业和现可持续农业是全球的共识,是针对传统农业和现可持续农业是全球的共识,是针对传统农业和现可持续农业是全球的共识,是针对传统农业和现代农业在资源、环境和经济方面的弊端提出的代农业在资源、环境和经济方面的弊端提出的代农业在资源、环境和经济方面的弊端提出的代农业在资源、环境和经济方面的弊端提出的。世界各国结合本国实际提出了具体的设计,如:世界各国结合本国实际提出了具体的设计,如:世界各国结合本国实际提出了具体的设计,如:世界各国结合本国实际提出了具体的设计,如:“自然农业自然农业自然农业自然农业”、“有机农业有机农业有机农业有机农业”、“生物动力农业生物动力农业生物动力农业生物动力农业”、“立
10、立立立体农业体农业体农业体农业”、“节水生态农业节水生态农业节水生态农业节水生态农业”等。等。等。等。国际标准化组织(国际标准化组织(国际标准化组织(国际标准化组织(ISOISO)发布的发布的发布的发布的ISO14000ISO14000系系系系列环境管理标准,是以降低产品废品率、减少列环境管理标准,是以降低产品废品率、减少列环境管理标准,是以降低产品废品率、减少列环境管理标准,是以降低产品废品率、减少废弃物、保证无污染,零排放为目标的生产环境废弃物、保证无污染,零排放为目标的生产环境废弃物、保证无污染,零排放为目标的生产环境废弃物、保证无污染,零排放为目标的生产环境管理国际标准。管理国际标准。
11、管理国际标准。管理国际标准。生态农业:生态农业:生态农业:生态农业:农业部颁布的生态农业示范区建设技术规范中农业部颁布的生态农业示范区建设技术规范中农业部颁布的生态农业示范区建设技术规范中农业部颁布的生态农业示范区建设技术规范中将其定义为:将其定义为:将其定义为:将其定义为:“因地制宜利用现代科学技术,并与传统农业精华因地制宜利用现代科学技术,并与传统农业精华因地制宜利用现代科学技术,并与传统农业精华因地制宜利用现代科学技术,并与传统农业精华结合,运用系统工程方法,全面规划,合理组织结合,运用系统工程方法,全面规划,合理组织结合,运用系统工程方法,全面规划,合理组织结合,运用系统工程方法,全面
12、规划,合理组织农业生产,实现高产、优质、高效、可持续发展,农业生产,实现高产、优质、高效、可持续发展,农业生产,实现高产、优质、高效、可持续发展,农业生产,实现高产、优质、高效、可持续发展,达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、生达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、生达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、生达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、生态、社会效益的统一态、社会效益的统一态、社会效益的统一态、社会效益的统一”。2.提高生态畜牧业效率的手段提高生态畜牧业效率的手段 (1)培育优良畜禽品种培育优良畜禽品种培育优良畜禽品种培育优良畜禽品种 提高畜禽饲料转化率提高畜禽饲料转化率提高
13、畜禽饲料转化率提高畜禽饲料转化率 (2)建立合理的畜群结构建立合理的畜群结构建立合理的畜群结构建立合理的畜群结构 保持生态系统的多样性与稳定性保持生态系统的多样性与稳定性保持生态系统的多样性与稳定性保持生态系统的多样性与稳定性 (3)提高家畜的能量转化效率提高家畜的能量转化效率提高家畜的能量转化效率提高家畜的能量转化效率 能流能流能流能流 植物植物植物植物 家畜家畜家畜家畜 (4)配合全价饲料、扩大饲料资源配合全价饲料、扩大饲料资源配合全价饲料、扩大饲料资源配合全价饲料、扩大饲料资源 提高饲料能量转化率提高饲料能量转化率提高饲料能量转化率提高饲料能量转化率 (5)改善和控制畜舍环境,加强饲养管
14、理改善和控制畜舍环境,加强饲养管理改善和控制畜舍环境,加强饲养管理改善和控制畜舍环境,加强饲养管理 各种环境因素影响饲料转化率。各种环境因素影响饲料转化率。各种环境因素影响饲料转化率。各种环境因素影响饲料转化率。(2 2)工艺设计)工艺设计)工艺设计)工艺设计 主要是模拟生态系统结构与功能相互协调以及物主要是模拟生态系统结构与功能相互协调以及物主要是模拟生态系统结构与功能相互协调以及物主要是模拟生态系统结构与功能相互协调以及物质循环再生和物种共生等原理,设计、规划、调整质循环再生和物种共生等原理,设计、规划、调整质循环再生和物种共生等原理,设计、规划、调整质循环再生和物种共生等原理,设计、规划
15、、调整和改造生产结构和生产工艺,和改造生产结构和生产工艺,和改造生产结构和生产工艺,和改造生产结构和生产工艺,使一种生产的废物成使一种生产的废物成使一种生产的废物成使一种生产的废物成为另一种生产的原料为另一种生产的原料为另一种生产的原料为另一种生产的原料;使资源多层次、多级充分利使资源多层次、多级充分利使资源多层次、多级充分利使资源多层次、多级充分利用,提高资源利用率用,提高资源利用率用,提高资源利用率用,提高资源利用率;使物质循环再生,永续利用,使物质循环再生,永续利用,使物质循环再生,永续利用,使物质循环再生,永续利用,经久不衰经久不衰经久不衰经久不衰。1 1、生产工艺设计的原则、生产工艺
16、设计的原则、生产工艺设计的原则、生产工艺设计的原则(1 1)必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。)必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。)必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。)必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。(2 2)通过环境调控措施,消除不同季节气候差异,实)通过环境调控措施,消除不同季节气候差异,实)通过环境调控措施,消除不同季节气候差异,实)通过环境调控措施,消除不同季节气候差异,实现全年均衡生产;采用工程技术手段,保证做到环境现全年均衡生产;采用工程技术手段,保证做到环境现全年均衡生产;采用工程技术手段,保证做到环境现全年均衡生产;采用工程技术手段,保证做到环境自净,确保安全生产。自
17、净,确保安全生产。自净,确保安全生产。自净,确保安全生产。(3 3)建立专业场、专业车间、实行专业化生产。)建立专业场、专业车间、实行专业化生产。)建立专业场、专业车间、实行专业化生产。)建立专业场、专业车间、实行专业化生产。(4 4)畜舍设置符合生产工艺流程和饲养规模。)畜舍设置符合生产工艺流程和饲养规模。)畜舍设置符合生产工艺流程和饲养规模。)畜舍设置符合生产工艺流程和饲养规模。(5 5)全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式。)全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式。)全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式。)全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式。(6 6)分工明确,责任到人,落实定额
18、,与畜舍分栋配)分工明确,责任到人,落实定额,与畜舍分栋配)分工明确,责任到人,落实定额,与畜舍分栋配)分工明确,责任到人,落实定额,与畜舍分栋配套,以群划分,以人定则,以舍定岗。套,以群划分,以人定则,以舍定岗。套,以群划分,以人定则,以舍定岗。套,以群划分,以人定则,以舍定岗。2、生产工艺设计的内容和方法、生产工艺设计的内容和方法(1 1)畜牧场的性质和任务)畜牧场的性质和任务)畜牧场的性质和任务)畜牧场的性质和任务A A原种场原种场原种场原种场 向外提供纯种种畜、精液、胚胎等,不进行向外提供纯种种畜、精液、胚胎等,不进行向外提供纯种种畜、精液、胚胎等,不进行向外提供纯种种畜、精液、胚胎等
19、,不进行纯系繁育以外的任何生产。纯系繁育以外的任何生产。纯系繁育以外的任何生产。纯系繁育以外的任何生产。B B祖代场祖代场祖代场祖代场 运用原种场提供的祖代产品进行杂交。繁殖运用原种场提供的祖代产品进行杂交。繁殖运用原种场提供的祖代产品进行杂交。繁殖运用原种场提供的祖代产品进行杂交。繁殖培育下级场所需的优良品种。培育下级场所需的优良品种。培育下级场所需的优良品种。培育下级场所需的优良品种。C C父母代场父母代场父母代场父母代场 利用从祖代场获得的畜种利用从祖代场获得的畜种利用从祖代场获得的畜种利用从祖代场获得的畜种,生产商品场所生产商品场所生产商品场所生产商品场所需的种源。需的种源。需的种源。
20、需的种源。D D商品场商品场商品场商品场 则是专门从事商品代畜产品的生产。则是专门从事商品代畜产品的生产。则是专门从事商品代畜产品的生产。则是专门从事商品代畜产品的生产。(2 2)畜牧场的规模)畜牧场的规模)畜牧场的规模)畜牧场的规模 存栏头(只)数计,存栏头(只)数计,存栏头(只)数计,存栏头(只)数计,肉畜牧场按年出栏量计,肉畜牧场按年出栏量计,肉畜牧场按年出栏量计,肉畜牧场按年出栏量计,种畜(禽)可按种畜(禽)数计种畜(禽)可按种畜(禽)数计种畜(禽)可按种畜(禽)数计种畜(禽)可按种畜(禽)数计。畜牧场的性质和规模应与国家和地区的需求畜牧场的性质和规模应与国家和地区的需求畜牧场的性质和
21、规模应与国家和地区的需求畜牧场的性质和规模应与国家和地区的需求和计划相适应,建场时应慎重考虑技术水平、投和计划相适应,建场时应慎重考虑技术水平、投和计划相适应,建场时应慎重考虑技术水平、投和计划相适应,建场时应慎重考虑技术水平、投资能力和各方面条件。资能力和各方面条件。资能力和各方面条件。资能力和各方面条件。(3 3)畜牧场生产工艺流程)畜牧场生产工艺流程)畜牧场生产工艺流程)畜牧场生产工艺流程 见见见见p116119p116119n n设计方案应遵循以下原则设计方案应遵循以下原则设计方案应遵循以下原则设计方案应遵循以下原则A.A.符合畜牧生产技术要求;符合畜牧生产技术要求;符合畜牧生产技术要
22、求;符合畜牧生产技术要求;B.B.有利于畜牧场防疫卫生要求;有利于畜牧场防疫卫生要求;有利于畜牧场防疫卫生要求;有利于畜牧场防疫卫生要求;C.C.达到减少粪污排放量及无害化处理的技术要求;达到减少粪污排放量及无害化处理的技术要求;达到减少粪污排放量及无害化处理的技术要求;达到减少粪污排放量及无害化处理的技术要求;D.D.节水、节能;节水、节能;节水、节能;节水、节能;E.E.能够提高生产率。能够提高生产率。能够提高生产率。能够提高生产率。猪场生产工艺流程猪场生产工艺流程四阶段饲养猪场:四阶段饲养猪场:四阶段饲养猪场:四阶段饲养猪场:空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段
23、分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段分娩哺乳阶段 仔猪培育阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段仔猪培育阶段 生长肥育阶段生长肥育阶段生长肥育阶段生长肥育阶段妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪妊娠母猪养养养养11.511.5周周周周待配母猪待配母猪待配母猪待配母猪养养养养5 5周周周周后备母猪后备母猪后备母猪后备母猪1515周龄周龄周龄周龄配配配配种种种种区区区区妊妊妊妊娠娠娠娠区区区区哺乳猪哺乳猪哺乳猪哺乳猪养养养养6 6周周周周哺乳哺乳哺乳哺乳仔猪仔猪仔猪仔猪养养养养5 5周周周周断奶断奶断奶断奶仔猪仔猪仔猪仔猪保育期保育期保育期保育期养养养养5 5周周周周体重体重体重体重20kg20kg生长肥生长肥生长肥生长肥育猪育猪
24、育猪育猪肥育期肥育期肥育期肥育期15161516周周周周上上上上市市市市产前产前1 1周周断奶断奶断奶断奶母猪母猪母猪母猪断奶断奶断奶断奶仔猪仔猪仔猪仔猪出生至出售共出生至出售共出生至出售共出生至出售共25262526周,体重周,体重周,体重周,体重90110kg90110kg鸡场生产工艺流程鸡场生产工艺流程鸡场生产工艺流程鸡场生产工艺流程种蛋种蛋种蛋种蛋原种鸡原种鸡原种鸡原种鸡种蛋种蛋种蛋种蛋种鸡种鸡种鸡种鸡育成育成育成育成718718周龄周龄周龄周龄育雏育雏育雏育雏0606周龄周龄周龄周龄种鸡场种鸡场种鸡场种鸡场19701970周龄周龄周龄周龄孵化厂孵化厂孵化厂孵化厂育雏育雏育雏育雏060
25、6周龄周龄周龄周龄育成育成育成育成720720周龄周龄周龄周龄蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场21762176周龄周龄周龄周龄商品蛋商品蛋商品蛋商品蛋市市市市场场场场肉鸡雏肉鸡雏肉鸡场肉鸡场肉鸡场肉鸡场0808周龄周龄周龄周龄屠宰屠宰屠宰屠宰加工加工加工加工淘汰鸡淘汰鸡淘汰鸡淘汰鸡淘淘淘淘汰汰汰汰鸡鸡鸡鸡牛场生产工艺流程牛场生产工艺流程奶牛:牛的一生划分为犊牛期(奶牛:牛的一生划分为犊牛期(奶牛:牛的一生划分为犊牛期(奶牛:牛的一生划分为犊牛期(0606月龄)、青年期月龄)、青年期月龄)、青年期月龄)、青年期(715715月龄)、后备期(月龄)、后备期(月龄)、后备期(月龄)、后备期(1616月龄至第
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