酶的活性和酶促反应速率课件.ppt
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1、关于酶的活性和酶促反应速率第1页,此课件共14页哦3 3.探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响第2页,此课件共14页哦第3页,此课件共14页哦4 4.探究探究PHPH对酶活性的影响对酶活性的影响第4页,此课件共14页哦第5页,此课件共14页哦解解读读:(1)在一定温度在一定温度(pH)范围内,随温度范围内,随温度(pH)的升高,酶的催化作用的升高,酶的催化作用增强,超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。增强,超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。(2)过酸、过碱、高温都会使酶变性失活,而低温只是抑制过酸、过碱、高温都会使酶变性失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,当温度升高时可恢复活性
2、。酶的活性,酶分子结构未被破坏,当温度升高时可恢复活性。(3)反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。第6页,此课件共14页哦解解读读:(1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。酶活性限制,酶促反应速率不再增加。(2)在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。酶浓度成正比。第7页,
3、此课件共14页哦第8页,此课件共14页哦第9页,此课件共14页哦第10页,此课件共14页哦A甲甲B乙乙 C丙丙 D丁丁D 反馈形成反馈形成D第11页,此课件共14页哦第12页,此课件共14页哦A图图中底物与中底物与酶酶活性位点互活性位点互补时补时才能才能发挥发挥催化作用,催化作用,说说明明酶酶具有具有专专一性一性B青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似,故能抑青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似,故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性,其原因是酶活性位点被封闭,制细菌合成细胞壁相关的酶的活性,其原因是酶活性位点被封闭,使底物不能与酶有效结合使底物不能与酶有效结合C由于抑制剂与底物竞争关系,所以增大底物浓度有利由于抑制剂与底物竞争关系,所以增大底物浓度有利于反应的进行于反应的进行D此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制,是细胞分此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制,是细胞分化的实质化的实质D 第13页,此课件共14页哦2023/4/2感谢大家观看第14页,此课件共14页哦
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