41.西南地区绿色食品露地鲜食辣椒生产操作规程.doc
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1、绿色食品生产操作规程LB/T 041-2018西南地区绿色食品露地鲜食辣椒生产操作规程2018-04-03发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心发 布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位:四川省绿色食品发展中心、四川农业大学、中国绿色食品发展中心、四川省农学会、遂宁市农业局、贵州省绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心。本规程主要起草人:周熙、严泽生、刘艳辉、张中华、杨晓林、张建新、康敏。西南地区绿色食品露地鲜食辣椒生产操作规程1 范围本规程规定了西南地区绿色食品露地鲜食辣椒的生产基地条件、品种选择、育苗、定植、田间管理、采收、贮藏运输、生产废弃物的处理、生
2、产档案等生产技术。本规程适用于四川、贵州和云南的绿色食品露地鲜食辣椒生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类GB/T 23244 水果和蔬菜气调贮藏技术规范NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 1203 茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程3生产基地条件生产基地环境应符合 NY/T 391的规定;宜选择土壤耕层深厚,透气性好,地下水位较低,
3、排灌方便,土壤和理化性状良好, pH6.2pH7.5;基地应相对集中成片,且距离公路主干线100m以上,交通方便。4品种选择4.1选择原则选用抗病虫能力和抗逆性强、优质、高产、商品性好的品种。拒绝使用转基因品种。种子质量应符合GB 16715.3的标准。4.2品种选用建议选用四川二荆条(川藤6号)、川椒系列、湘研系列、黔椒、黔辣系列、台湾农友九香、台湾农友千里香、法国威迈新红、天宇3号、朝天椒、丘北辣椒等品种。5育苗根据条件选用大棚、小拱棚等育苗设施,提倡采用穴盘育苗和漂浮育苗等护根育苗技术,并对育苗设施做消毒处理。5.1种子播前处理5.1.1干热消毒将含水量10%以下的种子放于5060恒温箱
4、内处理48小时,预防病毒病。5.1.2温汤浸种将含水量10%以下辣椒种子在5055 的温水中浸种20分钟,保持温度5055。搅拌至水温降至30止,继续浸种4h6h,预防真菌性病害。5.1.3药剂浸种在10%的磷酸三钠溶液中浸种15分钟后,捞出冲冼干净,预防病毒病。5.1.4催芽播前3d5d将种子置于2530下保温保湿催芽。5.2营养土配制穴盘育苗:用35年未种过茄科蔬菜的熟土或风干的稻田土、河塘泥67份与充分腐熟并筛细的有机肥34份混合成育苗营养土。并按营养土重量0.1%0.2%加入过磷酸钙。提倡使用专用育苗基质。漂浮育苗:选用比例为5:3:2的草炭、蛭石、珍珠岩等轻质基质混合使用,亦可就地取
5、材,要求透气性好,吸水装盘沉入水中不超过1cm。提倡使用漂浮育苗专用基质。5.3床土消毒5.3.1药剂消毒选用适宜绿色食品生产的苗床消毒剂,如50%多菌灵可湿性粉剂与50%代森锌按1:1混合后,每1m2苗床用药2g2.5g,与20kg半干细土混合,播种时1/3铺苗床中,2/3盖在种子上。5.3.2高温消毒夏季高温季节密闭棚室7d10d,棚内温度超过30 时敞棚降温,杀灭土壤中部份病原菌,预防猝倒、立枯、枯萎病等病害。5.4播种量每亩栽培面积用种子30g40 g,每1m2苗床播种6g10g。5.5培育壮苗发芽期苗床温度白天30左右,夜间1820。齐苗后白天2225,夜间1518。23片真叶时分苗
6、,苗距10cm12cm。当夜间温度低于10,增加保温覆盖物,防止低温危害。 壮苗标准:生理苗龄610片真叶。直观形态特征:生长健壮、高度适中,茎粗节短;叶片较大,生长舒展,叶色正常,浓绿;子叶不过早脱落或变黄;根系发达,侧根多,色白;幼苗生长整齐,不徒长,不老化,无病虫害。6.定植6.1土地准备秋冬季节将土壤深翻25cm30cm炕土,改良土壤物理结构和杀灭土中病虫。6.2基肥结合整地施足基肥。每亩施腐熟有机肥2000kg3000kg,过磷酸钙50kg70kg,硫酸钾10kg15kg。或施用等养分的复混肥,配合施用生物肥。采用撒施、条施、穴施等方式。6.3栽培方式宜地膜覆盖,开沟作厢,高垄栽培。
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