富硒畜产品富硒肉羊生产技术规程(T-NAASS 001—2020).pdf
《富硒畜产品富硒肉羊生产技术规程(T-NAASS 001—2020).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《富硒畜产品富硒肉羊生产技术规程(T-NAASS 001—2020).pdf(13页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、ICS65.020.30A0314团体标准T/NAASS 0012020富硒畜产品富硒肉羊生产技术规程Technical rules for production of selenium-enriched mutton sheepRich Selenium Livestock Products2020-10-28 发布2020-11-01 实施宁夏回族自治区农学会发 布T/NAASS 0012020I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.23.1.23.2.24目标要求.24.1富硒羊肉硒含量要求.24.2肉羊来源.24.3养殖场环境质量.24.4饮水质量.24.5富硒肉羊
2、营养需要量.24.6兽药及生物制品使用.45饲养管理.45.1成年羊短期育肥.45.2羔羊持续或强度育肥.45.3繁殖母羊饲养.55.4日常管理.56检疫检验.56.1产地检疫.56.2检验方法.57标志、标签、包装、贮存与运输.67.1标志、标识.67.2标签与包装.67.3贮存与运输.6附录 A(资料性附录)富硒土地区域范围.7附录 B(资料性附录)富硒肉羊营养需要.8T/NAASS 0012020II前言本文件按照GB/T 1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由宁夏农林科学院动物科学研究所提出。本文件由宁夏回族自治区农学会归口。本文件起草
3、单位:宁夏农林科学院动物科学研究所、宁夏农产品质量安全中心、石嘴山市畜牧水产技术推广服务中心、银川市畜牧技术推广服务中心、中卫市畜牧水产技术推广服务中心、固原市畜牧技术推广服务中心、宁夏晟和科技有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司、宁夏灵诚瑞源养殖专业合作社。本文件主要起草人:李聚才、施安、张俊丽、马吉锋、马小明、李昊、段洪威、何小莉、张府、谢建亮、刘玉国、张国鸿、马建成、刘学军、杨鸿斌、杨文亮、金录国、辛维丽、何凤彪、张永科、谢文青、孙淑萍、吴庆宇、祁燕蓉、周成、范慧香。T/NAASS 00120201富硒畜产品富硒肉羊生产技术规程1范围本文件规定了宁夏富硒肉羊生产技术要求的术语和定义、目标要
4、求、饲养管理、检验方法、标志、标签、包装、贮存与运输等。本文件适用于宁夏境内富硒肉羊的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件的应用是必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。注:对于不注日期的引用文件,如果最新版本未包含所引用的内容,那么包含了所引用内容的最后版本适用。GB/T 5009.93食品安全国家标准 食品中硒的检测GB/T 5461食用盐GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5750.1生活饮用水标准检验方法 总则GB 7300.302饲料添加剂 第3部分
5、:矿物元素及其络(螯)合物 亚硒酸钠GB/T 9695.19肉与肉制品 取样方法GB/T 9961鲜、冻胴体羊肉GB/T 13883饲料中硒的测定GB 16549畜禽产地检疫规程GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 32950鲜活农产品标签标识GH/T 1135 富硒农产品NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 816肉羊饲养标准NY/T 2843动物及动物产品运输兽医卫生规范DB64/T 750肉羊育肥技术规范DB64/T 1220 宁夏富硒土壤标准DB64/T 1473 羊良种繁育场管理技术规范DB64/T 1476 肉羊全混合日粮(TMR)调制饲喂技术规范D
6、B64/T 1500 肉羊养殖环节饲料安全使用规范T/NSFST 001 富硒畜产品 富硒羊肉及可食内脏硒含量要求饲料添加剂安全使用规范(农业部公告第2625号)进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录(2019-04)(农业农村部公告第188号)兽药生物制品质量标准(中华人民共和国农业部,2001年版)中华人民共和国兽药典(简称中国兽药典)T/NAASS 00120202农产品包装和表识管理办法肉牛营养需要(NRC第8次修订版,2018)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒羊肉Selenium-enrichedmutton在动物自然生长的过程中,为满足健康生长发育和生产性能发挥的营养
7、需要,参照国家或行业饲养标准在其饲粮中添加的微营养素预混料(营养舔砖)添加剂,通过生物转化把富硒饲料中的硒吸收沉积到羊肌肉及其内脏组织中且富含有机硒(并非在屠宰加工、包装过程中添加的外源硒制剂),其总硒含量达到本文件所规定指标的富硒羊肉胴体。来源:T/NSFST 0013.2富硒肉羊Selenium-enriched mutton sheep在肉羊饲养管理过程中,通过科学营养平衡饲粮配方研制、饲草料加工调制,通过生物转化将富硒饲料中的硒吸收沉积到羊肌肉及其内脏组织中且富含有机硒(并非在屠宰加工、包装过程中添加的外源硒制剂),其总硒含量达到本文件所规定富硒羊肉硒含量指标的活体。4目标要求4.1富
8、硒羊肉硒含量要求应符合表1 的规定。表 1富硒羊肉硒含量指标项目总硒含量(mg/kg,以 Se 计)其中:硒代氨基酸含量占总硒含量的百分比%羊肉0.100.5080注:硒代氨基酸含量系指L-硒代蛋氨酸、L-硒代胱氨酸和L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量之和。4.2肉羊来源以滩羊自繁自育为主,或以现有能繁母羊为基础与国内外引进的优良肉羊品种杂交改良的肉用羊。4.3养殖场环境质量应符合NY/T 388 的规定。4.4饮水质量应符合GB 5749的规定。4.5富硒肉羊营养需要量4.5.1全混合饲粮硒含量营养需要T/NAASS 00120203育肥羊饲粮中硒含量水平应符合表3 的给出参数执行。其他各阶段营养
9、需要量应参照NY/T 816 中的对应指标执行(见附录B.)。表 2富硒育肥羊全混合饲粮硒含量营养需要育肥羊硒含量(mg/kg,以 Se 计)最大耐受浓度体重 20kg50kg0.302.00a5.00b注1:a 系本文件给定生产富硒肉羊试验结果推荐参考值;其余为NY/T 816 推荐参考值。注2:b 系基于NRC(2005)委员会成员经讨论反刍动物饲喂硒的相关试验结果,将推荐饲粮硒的最大耐受浓度由2.00mg/kg DM(1985)调整为5.00 mg/kg DM。此后,更多的数据支持了这一推荐量;DM为饲粮干物质(源自肉牛营养需要(第8次修订版,2018)。注3:在计算育肥羊总硒摄入量时要
10、考虑饮水中硒含量的因素(如饮水中硒含量高,应据实测扣减)。4.5.2富硒饲料和饲料添加剂应符合进口饲料和饲料添加剂登记管理办法、饲料添加剂安全使用规范及国家主管部门的有关公告(通知)规定。4.5.2.1饲料级无机硒添加剂饲料级亚硒酸钠(Na2SeO3)应符合 GB 7300.302 的规定(以Se计,以干基计,Se含量达到45.1%46.1%),按说明要求和本文件给出的参数添加使用。4.5.2.2饲料级有机硒添加剂进口饲料级富硒酵母应符合进口饲料和饲料添加剂注册目录等规定;国产饲料级富硒酵母应符合国家、行业、地方、团体等相关标准;并按说明要求和本文件给出的参数添加使用。4.5.2.3预混料、浓
11、缩料及精补料a)富硒肉羊预混料(1%5%)或浓缩料(30%35%)以及精料补充料中硒含量,应达到本文件规定的肉羊全混合饲粮硒含量需要量。b)其他饲料及饲料添加剂,应符合 饲料和饲料添加剂管理条例 和 饲料添加剂安全使用规范,NY 5032 和 DB64/T 1500 的规定及国家有关公告。4.5.3富硒饲料添加剂使用4.5.3.1基本原则及本土值饲料和饮水中硒含量的检测c)基本原则参照本文件 4.5.1 给出的富硒肉羊全混合饲粮硒含量营养需要总量,扣减本土值饲料原料和饮水中的硒含量,遵循缺多少补多少“补齐短板”的原则,在其预混料中添加外源硒制剂。其育肥羊全混合饲粮中总硒含量 Se2.00 mg
12、/kgDM。d)饲料原料和饮水中的硒含量的检测参照附录 C.中规定的方法执行。将其检测结果作为外援添加硒制剂本土值的基础参数。4.5.3.2富硒土地区富硒饲料添加剂使用在富硒土地区(符合DB64/T 1220 中富硒土壤指标 Se0.222 mg/kg),若本土值饲粮和饮水中含硒总量0.30 mg/kgDM,在其预混料中应遵循“补齐短板”的原则计量添加外源硒制剂。如本地值饮水和饲粮中含硒总量(以Se计)0.30 mg/kgDM,在其预混料、浓缩料及精补料中可不必添加外源硒制剂;T/NAASS 001202044.5.3.3非富硒土地区富硒饲料添加剂使用在非富硒土地区(符合DB64/T 1220
13、 中富硒土壤指标 Se0.222 mg/kg),若本土值饲粮和饮水中含硒总量0.30 mg/kgDM,在其预混料中应遵循缺多少补多少“补齐短板”的原则计量添加外源硒制剂。4.5.4富硒饲料添加剂饲喂期应符合表3 的规定。表3富硒饲料制剂添加要求育肥方式、阶段硒制剂添加要求摘要描述mg/kgDM(以Se计)育肥期(d)成年羊短期育肥无繁殖能力淘汰成年公母羊0.502.006090羔羊强度育肥断奶羔羊,体重20kg25kg0.301.0090120羔羊持续育肥结合早期补饲技术同步实施0.300.5030120母羊硒营养需要哺乳期(空怀期)0.300.50至羔羊离乳妊娠期(配妊至产羔)0.300.4
14、0注 1:注:由常规饲料变更饲喂富硒精补料时应遵循“由少到多,逐渐过渡”即富硒精补料占比 1/4 饲喂 2 d、1/3饲喂 2 d、1/2 饲喂 2 d、2/3 饲喂 2 d、3/4 饲喂 2 d 到正常喂量的原则执行。注 2:常规营养需要参照 NY/T 816 各生理阶段营养日需要量执行(见附录 B.)。4.6兽药及生物制品使用应符合中华人民共和国兽药典和兽用生物制品规程及农业农村主管部门有关公告。5饲养管理采用全舍饲饲养方式。5.1成年羊短期育肥5.1.1育肥方式应为舍饲育肥。应备足草料,并采取适当的方法贮存。5.1.2育肥开始适应期,应让羊只适应环境,多喂优质干草,少喂精料,充足饮水。5
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 富硒畜产品富硒肉羊生产技术规程T-NAASS 0012020 畜产品 富硒肉羊 生产技术 规程 NAASS 001 2020
限制150内