非油炸方便面(T-HBFIA 0012—2020).pdf
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1、ICST/HBFIA -0-Non-fried Instant Noodles CCS XT/HBFIAII 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由河北省食品工业协会提出并归口。本文件起草单位:今麦郎食品股份有限公司、河北冠卓检测科技股份有限公司、河北省标准化研究院、高碑店白象食品有限公司、秦皇岛雪龙食品有限公司、河北一洁检测技术服务有限公司。本文件主要起草人:侯国友、赵爱坡、郭峰、宫可心、夏卫东、张鹏、李朝光、崔旭晧。本文件首次制定。T
2、/HBFIA 1 非油炸方便面 1 范围 本文件规定了非油炸方便面的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本文件适用于非油炸方便面的生产、检验和销售。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 17400
3、食品安全国家标准 方便面 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 LS/T 32111995 方便面 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量检验检疫总局令2005第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 3.1 非油炸方便面 以小麦粉和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料,添加或不添加辅料,经蒸煮和/或挤压熟化处理,采用除油炸以外的其他工艺(如微波、真空和热风等)干燥加工制成的面饼,添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品。3.2 面饼 以小麦粉、大米和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料,经加工制成的多种形式的面条。3.3 方便调料 面饼
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