企业管理柑桔综合加工开发项目.docx
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1、企业管理柑桔综合加工开发项口柑桔综合加工开发工程一、项背景衢州因其气候迨宜而有悠久的柑桔我培历史,柑桔资源丰富, 是全市农业支柱产业之一,现有柑桔我楼面积50万亩,常年产量 55万吨。目前全世界柑桔等果靖费每年以1.5%的速度下滑,而柑桔 加工产品靖希那么以3.0%的年增长速度上升,兴旺国彖柑桔产值70% 来自加工业。衢州目前柑桔加工率不到2%,柑桔综合开发空间大, 前景好。二、工程内衮此工程以开发绿色梅柑砂囊,柑桔生物活性物质提取等精深加 工为主。主要产品有优质梭柑原汁、生物酶法生产梗柑砂囊、新检 皮贰、甲基松皮贰和地奥明、高品佳果朕等。从柑桔的果皮到果肉及 落地小青果可进行综合加工利用,到
2、达循环请洁化生产。目前国内外 市场对柑桔饮料需求呈上升盘势,柑桔生物活性物作为天然绿色医药 药中间体和食品药品添加剂,需求和应用范囹不断广大,其开展前 景极为广阔。三、项基础工程有矢好的技术基础。技术主要来源于衢州械相创新服务中 心,该中心是市级区域创新服务中心,在柑桔综合利用上具备多年生 产经验和新产品开发能力,相继开发了生物酶法生产梅柑砂囊、卷尬 橙饮料、医药中间体检皮式、辛弗林、地臭明、果胶等产品。目前全 区有柑桔加工企业3彖,规模偏小,迫切需要引进企业犷大规模,提 升柑桔加工水平。工程可采用独资或合资方式。企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目(D-3PUFA紫苏油开发工程一、工程背
3、景w-3PUFA (多链不饱和脂肪酸)是以a-亚麻酸为母体的3-3 脂肪酸,是人体的必需脂肪收,对人类健康具有重要意义。现在国 内外以深诲鱼油为原料的各种3-3PUFA制品风行保健市场,销售颇 巨。紫珠富含3-3PUFA,紫苏油中的3-3PUFA含量高达63%,是 开发3-3PUFA产品的最正确来源,具有简便、廉价和原料易得的特性。 我国深诲鱼油资源贫乏,而紫球资源非常丰富,在我国浙江、辽字、 江苏、福建、湖北等地都均有大面积种植。积极开发利用3-3PUFA 的植物油脂资源市场匍 景广阔。本工程实施拟拿一条年产800T富含3-3PUFA的紫苏油生产 线,一条30吨紫苏油胶囊的生产线,朕囊成品每
4、胜重0.259克,需 引进朕囊生产工艺技术及购置成套设备。二、投资概算工程总投资1059万元,其中固定咨产投资659万元,流动咨金 400万元,工程年利润462万元,投咨回收期2.29年。三、工程单住工程单住衢州纯野L茶油有F艮公司是浙江省人民政府“百乡扶 贫”明星企业,市级重点骨干农业龙头企业。公司以浙江大学等单 住为技术依托,以野生油茶籽深加工为主,生产纯天然植物油系列产 品,年产高级烹调山茶油1800吨。公司承当了省级科研工程紫苏生 理活性成份(3-3PUFA)富集与稔定技术研究,目前已完成了工程 小试JO8、合作方式资金、技术合作。-10-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼
5、12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目速食有机米线开发工程一、工程背景速食米线是我国具有悠久生产历史的传统食品,它以请爽可口而 而深受广大群众的喜爱。但由于传统方法制作的米线需煮食方法食 用,使用不方便,难以适应现代快节奏的生活需要。目前国内外市 场对有机方便食品需求量呈上升趋势,而市场上还没有符合有机食品 品要求的速食米线。本工程在以通过对米线原料的缔选配伍及原料 预处理、挤压、干燥等关键技术进行研究,使制得的粗制米线外表 光滑晶莹剔透、复水快,到达真正速食的目的,并符合有机食品的要 求。工程通过工艺技术的精确控制,使米线在不使用添加剂的前提下 下到达速食的目标,并符合有机食品的要求
6、。建立一条班产8吨有 机速食米线的生产线,米线复水时间小于4分钟。二、投资概算工程总投资1520万元,其中工程总投资1520万元,其中定资产投咨1128万元,流动济金600万元,年销售收入1215万元,年税收126万元,投密利税率51%, 年利润258.7万元,投咨回收期4.5年。三、项羊住衢州烛光有机食品是集原料种植基地、生产加工、销售 为一体的农副产品深加工外向型企业,是市级农业龙头企业。公司充 分利用了衢州所特有的生志优势和资源优势,开发和生产了 “朱品雨 雨”牌有机米线,生产加工过程严格撰照欧盟(EEC) NO.2092/91 有机食品生产法规组织生产加工。产品主要销往欧盟、美国、日本
7、、 东南亚等地区。印、合作方式济金合作。-11-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目背着绿色保健金舄开发工程一、工程背景苜蓊草富含蛋召质、维生素、磷、钙等重要营养元素,自古以来, 苜着既可以作为食物人菜充饥,又可以作为药物以疗疾患。在我国 中部、西部、华北广大地区,人们常摘苜着嫩草人紫。随着人们保健 意识的增强,苜蓿的营养价值与保健功效日益被人们重视与开发。目 前中国的苜着深加工技术还未形成规模,小至可以说尚处待开发阶段 段,供人类直接食用的苜着添加剂、施菜、维生素等苜着绿色保健 食品将受到青睐,苜着叶蛋白、叶绿素等深加工产品也将畅销。所
8、 以,以现代科技对苜着进行加工,开发健康食品,有非常广阔的开展 前景。工程通过准确地对苜着草及其产品的水分、粗蛋白、粗纤维、粗 灰进行检测和分析,研究开发深加工产品,生产出供给人类直接食用 的苜著嫩叶、苜着添加剂、苜着茶、苜着丸、苜着皂式等绿色保健食 品O二、投资概算工程总投资650万元,其中设备投资400万元,流动赛会200万 元,工程年利润300万元,投资回收期2.2年。三、工程单枚工程单住衢州金土地草业有F艮公司是一彖涉农科技型企业,主要 要从事苜惹草生产及草产品开发,目前在衢州十里羊建有苜著草基 地,企业主要骨干均有多年从事苜蓊草产品加工、经善的实践经验。四、合作方式资金、技术合作。-
9、12-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目兔肉制品深加工产业化工程一、工程背景陵着人民生活水平的提高,21世纪对食品的需求向营养、保健、 平安卫生,体闲方便方向开展。在肉制品方面,消费者追求高蛋白、 低脂肪的由食品,而兔肉是最理想的肉类功能食品。现代科学证明: 兔肉是高蛋白、嵩赖氨骏、嵩消化率、低脂肪、低犀固醇、低热量 即“三高三低”的营养保健食品。主要产品有兔由松、兔肉香肠、庵腊制品等,厂房规划于泥彖开发区农产品加工园区内,面秋10亩,年加工25万只比利时肉免。目前,衢州地区兔饲养分散于千彖万户,年饲养量达30余万只。通 过该工程的实施
10、,可以构成“基地养琏户+加工企业+市场”模式, 形成产、加、销、科工贸一体化体系,大力推进免产业化的进程和促 进本地经济的进一步开展。二、投资概算工程总投咨80。万元,年加工量8。吨兔肉松,200吨兔肉香肠、腌腊制品。产值1800万元,年利润320万元,投咨回收期2.5年。三、合作单枚浙江衢州市衢江区食品科技研究所为该工程对接单佳,该所有技技术骨干9名,定资产50万元,有能力承当该工程加工研制开发的任务。目前已研制开发了兔由米列产品,并制订了工程建议书。四.合作方式独密、合作。-13-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目多彩甘薯产业化工程
11、一、工程背景多彩甘薯属高产、嵩淀粉甘薯新品种,商品性好,聋养牛常, 它的加工制品可广逖用于食品、医疗、工业等行业。目前衢江区已 建立繁种示范基地2000亩,工程开发可满足市场对天然保健食品的 需求,提高产品附加值,大多彩甘薯种植规模,研制和开发甘薯 深加工产品,对于一优两高农业的实施和农业产业结构的调整具有 重大经济效益,市场前景广阔,工程得到政府的支持。通过本工程实施建立多彩甘薯种植基地10000亩;建立多彩甘 善加工企业1彖,开发色素提取、薯扮、烤薯、薯腑等产品,年加 工量达3000吨。二、投资概算工程总投资600万元,其中设备和基地建设投入400万元,流 动资会200万元。年销售收入10
12、80万元,年净利泗310万元,投咨 利润率51.6%,投资回收期2年。三、合作单住衢州市天裕农产品有F艮公司为该工程对接单住。该公司是甫级农 农业财政工程一多彩甘薯产业化开发的承当单佳,左多彩甘薯我垮 与加工上已总结了 一套完整的技术资料。四、合作方式独咨、合作、合赛。-14-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目新型生绛由产业化项q一、项背景新型生绵内色泽绵艳、质地细嫩、口味绊美、清洁卫生、规格统 一、有较长的保质期。我国是一个猪肉生产和消费大国,2004年全 国的猪肉产量到达了创纪录的5000多万吨。苗费经历了热等由、冷 卷内、小包装冷
13、冻内三个阶段后,1997年生绛内一入市就失到消费 者青睐,随着加工技术的不断提高,品质优鼠的生拜内必将成为我国 猪肉供应史上的第叩代肉品。工程以生骞由物流小链系统产业化关键技术为核心,采用生绊由 内的预处理、分割包装保粤及运输装卸等技术,使生绊内的加工、 流通和销售过程中始终保持在0-4,生产质地细嫩、口味鲜美、 菅养卫生的生缔冷却内,满足人们对猪肉消费更高的要求。工程需 建设年产900吨生缔内的生产线。该工程破列入2003年浙江甫农业 成果转化咨金项百,工程可提供可行性报告。二、投资概算项口总投咨770万元,其中固定资产投资510万元,流动资金 260万元,年产生绵内900吨,产值1460万
14、元,年利润131万元, 投资回收期3.4年。三、项国单住合作单住衢州绿色食品研发中心是一彖从事绿色食品新产品研究 究和开发的科研单位,科研队伍力量雄厚,有中、高级科技人员9 人,2003年开始对生绵冷却内的加工进行探索性研究,基本掌握本 工程的关键性技术,目前已完成研制开发,工艺成熟。8、合作方式独资或资金合作。-15-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目嵩山苦野菜加工工程一、工程背景衢江区苦野菜赛源丰富,它无污染、纯绿色、含有蛋白质、多种 维生素及钙等元素,营养丰富,余天然无公害产品。同时具有很高的 药用价值,能清热利湿、消肿止痛。现代
15、医学研究,含有齐墩果酸、 常青藤皂式元、6-谷雷醇、B-D-葡萄精式、挥发油及生物碱、 舞质和淀枯等。苦野菜国内外市场前景看好,苦野菜深加工产品大 局部销往国外,国内市场以大中城市为主。本工程针对国内外市场对野生题菜制品提出的新要求,结合苦野 野菜本身的特点和用途,在改进现有的产品生产工艺的基础上,尤 其是护绿工艺,有选择地研制和开发苦野菜新产品,主要有苦野菜 干、保拜苦野莱软包装,即食苦号莱等。工程建设年加工量500吨 苦野菜干的生产线一条,年加工量300吨即食苦野菜的生产线一条, 年加工量700吨保鲜苦野菜的生产线一条二、投资概算工程总投资1248万元,工程实施后,苦好莱主要产品的生产能
16、力到达1500吨,产值3320万元,年利润400万元,投费回收期3 年。三、合作单住浙江衢州市衢江区食品科技研究所为该工程对接单住,该所有技 技术骨干9名,固定资产50万元,有能力承当该工程加工研制开发 的任务,并制订了工程建议书。四、合作方式独咨、合作。-16-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目蔷极综合利用开发项q一、工程背景衢江区境内现有野生葛根5000亩,储量约3750吨,邻近县、市 葛根原料储量约5000吨。但是由于野生葛根生长周期长,不能满足 生产的需要,因此要开展规模化、优质、高产的葛根原料基地,以 保证优质葛根原料供应。开
17、发葛根索列产品是一项科技含量高,市场 潜力巨大的产业,随着葛根精粉、葛根饮料等系列产品的研制开发成 功,对整个社会地方经济开展起到巨大的推动作用。此工程以开发生产天然葛根精粉和加工葛根系列保健食品以及提 提取黄酮素等系列药品、药原料为主。具体内交为年产3000吨着根 精粉,葛根汁1000吨,鲁根方便食品20吨,提取3吨葛根贵酮素, 并配套种植1万亩优质葛根基地。二、投资概算预计总投资166万美元。投褥构成:固定资产139.3万美元,流 动资金26.7万美元。工程建设期0.5年,年销售额295.2万美元;年 利润96.4万美元;投资回收期1.8年。三、项单住工程对接单住衢州绿色食品研发中心是一彖
18、以上诲市食品研究所 所为技术依托的绿色食品研发机构,中心在充分发挥衢州市生态环 境和农产品资源优势的基础上,开展以绿色食品新产品、新技术、 新工艺研究与攻关,与衢州市10多彖食品加工企业建立了合作关系 条,可为工程提供技术服务和合作。印、合作方式独资、合咨或双方商定的其它方式。-17-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商项 目板栗制扮及板栗扮新食品开发工程一、工程背景衢江区境内雨水充分,光照充足,适合板栗生长,板栗生产已形 成一定规模,年产量近万吨,板栗品种主要有毛板红、魁栗、油光栗 等,栗果营养丰富可加工成栗扮、罐头等产品。成着生活水平的提高
19、, 板栗加工特别是深加工是板栗业开展的必然起势。实施板栗扮加工 及其新食品开发可及时转化板栗产品,既可以看掉罐头产品护色、防 褐、防腐工序,便于运输贮藏与销售,又可将栗粉以任意比例添加在 其它食品中,派生出次多特色食品、保健食品,提高产品附加值。此工程以板栗制松为主,年产400吨栗粉,同时为保证全年生 产,建设一座600吨的冷库o二、投资概算工程总投咨1000万元,其中设备费100万元,冷库建设费180 万元,原料费720万元(每吨1万元入 流动资金20万元。年总收入 1800万元,年总本钱1003.78万元,年利润666.44万元,投密利润 率63.47%,投咨回收期1.6年三、工程单住工程
20、对接单住衢州绿色食品研发中心是一彖以上诲市食品研究所 所为技术依托的绿色食品研发机构,中心在充分发挥衢州市生志环 境和农产品济源优势的基础上,开展以绿色食品新产品、新技术、 新工艺研究与攻关,与衢州市10多彖食品加工企业建立了合作关系 条,可为工程提供技术服务和合作。8、合作方式独资、合作。池沼公鱼体闲软包装加工工程-18-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼企业合作招商工程衢江区食品工业招商工程一、项背景衢州市衢江区水域面而宽广,乌溪江水域面积3.5万亩,养鱼 面秋2万亩,85年在乌溪江库区投放池沼公鱼,现已增养成功。口 前有8400亩的池沼公鱼养琏水面,可提供充足优质的加工
21、原料。池 沼公鱼鱼体小,整体可食,富含蛋白质、氨基酸,不饱和脂肪酸、 矿物质、维生素等,是很好的磨食源,尤其是含有大量的DHA,对 健脑提供了葭好的物质基础。本工程采用真空低温油炸技术与科学的加工工艺,生产五香、麻 辣、奶香等多种风味的即食池沼公鱼小包装产品。解决了鱼体破损组 织软核的弊病和杀菌过程中的爆裂问题,降低了次品率,提高了产品 的货架寿命,并保持了池沼公鱼原有的风味,提高了营养价值。二、投资概算工程投资200万元,其中固定资产投咨150万元,流动资金50 万元,年产400吨,年创产值700万元,年创利润100万元,投咨 回收期2年。三、项到单住工程对接单住衢州市衢江区食品科技研究所,
22、是一家专业从事会 食品加工开发的科研单位,可为工程提供技术服务和合作。8、合作方式独资、资会合作。肉桃商品化栽培及余列产品加工工程-19-联系人:周晓强地址:浙江省衢州市衢江区行政大楼12楼三元猪由休闲包装余列产品开发项同一、工程背景衢江区自1985年以来被列为全国及肉型生产基地、衢州市三元 猪之乡。衢江区三元猪是疫内型商品猪,以内皮膘薄而著欷,是理 想的深加工产品。2003年获中国国际农业博览会名牌产品。目南全 区三元猪已形成区域化布局、规模化养琏、专业化生产的格局。特 别是近年来,积极开展及肉型外三元猪,加快品种女前更新步伐,品 质优差的衢江三元猪已深受消费者毒爰。全区生猪开展迅猛,年饲养
23、 量170多万头。二、工程内叁随着人们生活水平的提高,人们对肉类消费不但数量增加,而 对质量的要求和消费方式不断改变,消费需求将向卫生、营养、方便、 快捷和制品化方向演变,体闲内制品将得到快速开展。本工程主要 内家是把传统技术和现代技术结合起来,实行标准化生产,采用现代 技术工艺,工业化生产生拜由、由松、由脯、香肠、猪射、猪内脏小 包装系列产品,同时利用猪血、猪骨开发风味调味剂,提高综合利用 率、产品附加值和企业的综合经济效益。三、项基础衢江区拥有食品科技研究所和绿色食品研发中心两彖专业食品加 加工科研单核,开发了生毒由物流小链系统产业化关键技术、内灌 肠生产技术、猪由软罐头生产技术、内松生产
24、技术等,可为工程建 设提供技术帮助。百奇全区有衢州唯丰食品公司和衢州全巨火腿食品 品公司等4冢猪肉加工企业,规模偏小,消化能力较低,迫切需要 犷大规模,提升三元赭加工水平。工程可采用独资、合资、合作方式。企业合作招商工程衢江区食品工业招商工程一、工程背景乌桃是浙江省衢州市特有的嵩山半野生水果,原产浙西,有300 年的栽培历史。因紫皮肉红,色冷紫黑而得名。其果内澹质,管养 丰富,富含人体所需要的多种氨基酸和微量元素。与桃还具有较高的 药用和保健价值,具有健胃、助消化、降血压、抑制瘙细胞等功效, 因此开发利用前景广阔。月前衢江区已种植5000多株,结果2000多 林O项口内衮建立千亩乌桃基地,提嵩
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