厉行勤俭节约 反对餐饮浪费.docx
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1、厉行勤俭节约反对餐饮浪费为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神,国家市场监 管总局决定在全国范围内开展制止餐饮浪费专项行动。市市场监管部门依据职责 权限,将在全市范围内组织开展“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动。为 保证专项行动顺利开展,营造良好的社会共治氛围,我们发出以下倡议:一、弘扬传统美德,做“厉行节约反对浪费”的倡导者。餐饮消费者自觉 弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,从我做起,带动他人,树立“吃多少点多少” 的理性消费理念。在就餐时,主动做到适量点餐,杜绝“舌尖上的浪费”。餐饮 服务提供者通过张贴宣传画或设置桌牌开展文明提醒节约光荣浪费可耻,推行 “NT”点餐模式,
2、提供半份菜、小份菜点餐服务。二、增强法律意识,做“依法办事 遵法守规”的践行者。依据反食品浪 费法规定,餐饮服务提供者要建立健全食品采购、储存、加工管理制度,加 强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;提升餐饮供给质 量,按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选 择;提供团体用餐服务的,将防止食品浪费理念纳入菜单设计,在菜单上标注 食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息,为消费者提供点餐提 示。主动提供打包服务。提供自助餐服务的,主动告知消费规则和防止食品浪 费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。三、做到严格执法,对违法者予以处罚和曝光。未
3、主动对消费者进行防止 食品浪费提示提醒行为,诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费行为,加工 过程中造成严重食品浪费的行为。市场监管部门对有上述禁止行为的餐饮服务 提供者将采取责令改正,给予警告;拒不改正的,实施罚款。在集中整治期间 将采取曝光处理。四、使用公勺公筷,做“文明就餐 健康饮食”的引领者。餐饮服务提供者 主动提供公勺公筷、推广分餐制,宣传使用公勺公筷的好处;消费者自觉践行 公勺公筷制、分餐制,拒绝食用“江鲜野味”,提倡营养均衡,健康饮食。五、践行文明礼仪,做“绿色消费文明风尚”的传播者。餐饮服务提供者 大力推广餐桌文明礼仪,普及餐桌文明用语,提升行业服务水平。消费者参与对餐饮服务提供者在经营场所显著位置张贴、摆放“节约光荣 浪费可耻”“光 盘行动,从我开始”等相关公益广告、宣传海报和温馨提示牌的监督,通过齐 抓共管,在全社会营造文明用餐、浪费可耻、节约光荣的氛围。让我们握手文 明、告别陋习、节约用餐、文明消费,吃出文明、理性、健康的生活方式!让 文明饮食、杜绝浪费成为一道最亮丽的风景。市文明办市市场监管局2023年3月2日
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